15 örter som växer väl i skuggan

Älskar trädgårdsarbete? Då kommer du att älska vår helt nya Kindle bok: 605 Secrets för en vacker, riklig organisk trädgård: Insider Secrets From A Gardening Superstar.

De flesta grönsaker och blommande växter behöver soliga platser för att göra sitt bästa. Men skuggiga områden i din trädgård behöver inte vara nakna, eller utan spänning, om du växer ett brett urval av örter. Många örter fungerar lika bra i solen och i skuggan, men vissa, särskilt de ömma, är partiella att skugga, åtminstone under den varmare delen av dagen. Följande örter kan framgångsrikt odlas i skuggiga områden i din trädgård.

1. Persilja (Petroselinum neapolitanum / crispum)

Persilja är en medelhavs ört som har blivit populär som en kulinarisk ört i nästan alla delar av världen. Det är en tvåårig växt som växer en rosette av löv under det första året och skickar upp en blomstalk det följande året. Men det odlas ofta som en årlig, med blad eller hela växten skördad för bordet i det första året själv. Roten kan användas som en grönsak i grytor och soppor. Bladen fungerar som andningsfräschare när de tuggas. En blötdjur av bladen kan appliceras på insektsbett och blåmärken för smärtlindring.

Petroselinum neapolitanum ) and its curly-leaved cousin ( Petroselinum crispum ). Persilja finns i två sorter, den lilla italienska persiljan ( Petroselinum neapolitanum ) och den krusiga kusinen ( Petroselinum crispum ). Den mer smakrika italienska persiljan används vanligtvis i matlagning medan de krispiga, vackert rufflade bladen av den andra används för garnering av rätter.

Persilja behöver fuktig jord rik på organisk material för att göra sitt bästa. Även om det kan växa i full sol, är ljus skugga bättre för lövets gröna tillväxt. Örtan är odlad från fröer, men den har en lång groddperiod, tack vare furanokumarinerna i fröet. Persilja trivs i USDA-zoner 5-9, föredrar ett temperaturintervall på 70 till 85. Det är emellertid mycket kallt hårigt, återstående grönt även i frysande temperaturer.

2. Cilantro (Coriandrum sativum)

Vanligen kallad kinesisk persilja, denna ört med intensiv smak är älskad av vissa, men hatade av andra, som enligt uppfattningen känner en såpig smak. Cilantro är ingenting annat än den årliga växten som ger kryddkorsören när den blommar och sätter frön. Det finns dock en värld av skillnad mellan bladens färska, något citrusiga smak och de kryddiga söta frön.

Koriander tillhör samma Apiaceae-familj som den italienska persiljan, och har liknande tillväxtvanor och kulturella krav. Det odlas lätt från frön och trivs i rik, fuktig jord med mycket humus. De äldre bladen kan skördas regelbundet, eftersom växten utvecklar mer ödda löv från rosettens mitt, eller hela växten kan dras upp och användas finhackad.

Cilantro kan odlas i USDA zoner 4-10. Även om det kan växa i full sol där riklig jordfuktighet är närvarande, finns det risk för att plantan bultar - eller utvecklar blomstång som markerar slutet av dess vegetativa tillväxt. Det resulterar också i bittra blad. Delvis nyans hjälper till att upprätthålla smak och smak av örten och säkerställer en stadig gröda av större löv.

3. Gräslök ( Allium schoenoprasum)

Denna fleråriga klumpformande ört är medlem i lökfamiljen, men dess löv, snarare än de underjordiska lökarna, används i matlagning. Bladen är tunna och gräslika och ger en mild, lökliknande smak till soppor, potatis och äggrätter. De lilla lilla blommorna som kommer i purpurfärgad rosa kan användas som ätbar garnering. Gräslök kan hjälpa matsmältning och lindra gas. Dess närvaro kan verka som avskräckande för många trädgårdsskadedjur

Gräslök odlas framgångsrikt i USDA-zoner 3-10. Starta det från frön eller genom divisioner av klumparna. När de är etablerade kommer de trogen tillbaka år efter år och förstorar sina klumpar i processen. Rik, väldränerad jord är idealisk, även om de kan överleva i mindre än idealiska förhållanden. De föredrar lite fukt i jorden, men vattenloggning bör undvikas.

Gräslök kan frodas i full sol, men ljus nyans, särskilt på eftermiddagen, är att föredra. Skuggaväxande gräslök kan inte utvecklas så många blomsterhuvud, men det är bra eftersom det är ett stort problem med det här fröet. Klipp av de nedre löv och alla blommor som kommer upp.

4. Mynt ( Mentha spp .)

Vanlig mynta med dess ljusgröna, quiltade löv och färsk arom och smak är en glädje att ha i trädgården. Den bör idealiskt planteras nära huset och längs gångvägar där dess färskdoft kan avnjutas varje gång någon borstar mot den. Men många trädgårdsmästare föredrar att odla denna fleråriga ört i behållare, eftersom dess spridningsvanor kan vara en olägenhet.

Mynten sprids lätt från frön och sticklingar och trivs bra i väldränkt, fuktig mark. Du kan hitta minter som växer i någon USDA-zon. Mentha x piperita ) is ideal for USDA zones 3 to 8, while Spearmint ( M. spicata ) is perfect for zone 5 to 9 and above. Till exempel är Pepparmint ( Mentha x piperita ) idealisk för USDA zoner 3 till 8, medan Spearmint ( M. spicata ) är perfekt för zon 5 till 9 och över. Mint gillar ljus nyans, speciellt när den odlas i varmare områden. Det tenderar att växa leggy, men frekvent beskärning hjälper örten förbli buskig. Det ger dig gott om löv för att göra matsmältnings-te och vackra garneringar i många år framöver.

5. Thyme ( Thymus vulgaris )

Det finns flera typer av timjan, men den vanligen odlade sorten är den engelska timjan. Den har en mycket förgrenande och spridande hab, och har små blad och rosa eller lila blommor. Tomatens kryddiga smak är välkommen i många kötträtter. Det är särskilt bra med grönsaker som kål som har en stark smak och smak. bouquet garni , but you can use just the leaves and discard the woody stems. Sprigs av fräsch timjan utgör en del av bukett garni , men du kan bara använda bladen och kasta de träiga stammarna.

Timman växer bra nästan var som helst och kan odlas som ett ständigt upp till USDA-zon 9. Det kan överleva torka och ljus fryser men kräver viss skydd på vintern. Det går bra på soliga platser, men föredrar lite nyans, särskilt i varmare områden. Den bildar en snygg grundbeklädnad kring trädens grunder i trädgården och njuter av skuggan.

Om du börjar med en kvist som planteras på våren kommer den snart att sprida sig för att bilda en aromatisk matta, som ger dig mer örter än du kan använda. Men löven kan frysas eller torkas för vinterbruk. Ofta beskärning håller växterna friska och gröna.

6. Tarragon ( Artemisia dracunculus )

Bland de olika typerna av Tarragon används den starkt aromatiska franska tarragonen vanligen som ört och förtjänar en plats i trädgården. Det är en smal växt med långa smala löv som har en anisliknande smak. Även om dragoner är blommande växter som tillhör tusenskönsfamiljen, producerar franska Tarragon sällan blommor. De är ändå sterila, så örten måste odlas av antingen stamklyftor eller rotavdelningar.

Tarragon älskar rik, väldränkt mark, men dålig mark intensifierar dess smak. Det bör vattnas inte mer än en eller två gånger i veckan. rhizomatousrötterna kan ruttna i våta och vattentäta förhållanden. Örten trivs i värme, men kan inte stå mycket höga temperaturer. Det går bra på platser som får full morgonsol, men kräver eftermiddagsskugga, särskilt i varma områden. Skörda de unga stjälkarna för fräsch ört eller frysa eller torka dem.

7. Angelica ( Angelica archangelica)

Angelica är en hög ört som har en selleriliknande smak och kan ersätta selleri i rätter. Candied stammar av Angelica brukade vara en populär tårta dekoration. Angelica har också medicinskt värde. De kandade stammarna ges ofta till barn för att lindra matsmältningsbesvär och hosta.

Angelica kan odlas i USDA zoner 4-9. Denna söta smaksatta tvååriga ört föredrar skogsförhållanden, vilket kräver gott om skugga och markfukt att göra bra. Du behöver friska frön för att växa Angelica eftersom de förlorar sin livskraft ganska snabbt. Växterna producerar endast löv under det första året. Dessa stora löv är mycket uppdelade i broschyrer som ger dem en lacy look. De långa blomma stjälkarna med färre löv kommer upp under det andra året, med stora paraplyer av små, nektarfyllda blommor.

Du kan plantera Angelica i skuggan av buskar och träd där den kan njuta av den dappled nyans och den svagt sura jorden. Det behöver gott om plats att växa och sprida ut, så det är bra att växa i en avlägsen del av trädgården och samla bladen och stammen efter behov.

Sweet Woodruff ( Galium odoratum ) 8. Sweet Woodruff ( Galium odoratum )

Det är en annan skugga-älskande ört som föredrar kulturella förhållanden som liknar Angelica. Det är dock en markkramning flerårig växt som kan avnjutas närmare hem. De odlas vanligtvis för luftfräschningslukten av de vackra bladen och de rena vita stjärnblommorna som kan lysa upp de mörkaste hörnen av trädgården.

Sweet Woodruff kan odlas från frön eller divisioner i USDA zoner 4-8 och overwintered med viss mängd skydd. Ge det en skuggig plats med rik, väldränkt mark och det kommer snart att skickas ut löpare för att täcka hela området med luktade markskydd.

Använd söt woodruff i små kvantiteter till smakssoppa, sirap och vin, eller för att göra ett avkopplande te. En blödning av bladen kan appliceras på sprains, hemorrojder och svullna leder för att få smärtlindring.

9. Shiso / Röd perilla ( Perilla frutescens )

Denna färgglada ört med anisliknande smak förtjänar att odlas oftare. Vanligtvis kallad Beefsteak-växt eller röd kinesisk basilika kan denna lilafärgade växt som tillhör mintfamiljen användas som smakämne och färgämne i pickles och i ris- och grönsaksrätter.

Röd Perilla kan odlas från frön och planteras i fuktiga områden med rik jord och viss mängd skugga. Det går bra som en årlig i USDA zoner 3-11, men områden med hög luftfuktighet föredras. Kläm av de växande tipsen för att främja förgrening och förhindra att plantan blommar och sätter frö tidigt.

10. Downy Rattlesnake Plantain ( Goodyera pubescens )

Denna skogsmark orkidé är en medicinsk ört infödd till östra USA. Hela växten består av en underjordisk rhizom och en jordkramningsrosett av vackert vävda löv, från vilka en tillfällig spik av små vita blommor uppstår. Ett te som tillverkats av bladen används som tandvärkmedel och de lättblöjade löven kan appliceras på hudsår och brännskador för smärtlindring och snabbare helande.

Downy Rattlesnake Plantain kan odlas i USDA zoner 4-10 så länge som dess skogsmark kan replikeras. Ge det en skuggig plats, helst under ett vintergröna träd, och ge ljus, väl dräneringsjord, till vilken något torvmos eller bladmögel har lagts till.

11. Ginger ( Zingiber officinale )

Denna ört ger gingerrotet som ett krydd i matlagning och som en medicinsk ört för att behandla illamående och matsmältningsbesvär. Gingerroten är faktiskt en grenande rhizomatous underjordisk stam som sänder ut topptillväxt då och då.

Ingefära är en skogsmark i tropikerna, och den kan odlas framgångsrikt som en flerårig i USDA-zonerna 9-12. Annat, behandla det som en årlig och ge en varm, skyddad plats. Den förökas genom uppdelning av rhizomer.

När de planteras på våren, med minst en eller två växande knoppar eller "ögon" till varje sektion, spruter de nya löv om några veckors tid. Mulch det bra för att hålla i fukt och ge värme. Växterna kompletterar sin tillväxt i slutet av hösten, bladet dör ut naturligt. Rhizomerna kan grävas upp och lagras på en sval plats för att användas som fräsch ört, eller torkas för att göra ingefärarotpulver.

12. Wild ingefära ( Asarum canadense )

Den här örtformiga växten med vackra, hjärtformade löv används vanligtvis som en grundbeklädnad i skuggiga områden. Risstammarna som sprider sig under jorden under det tjocka bladkåpan kan användas i matlagning för att ge en kryddig smak till rätter. Indian-indianer använde vildängel för att behandla kall och feber.

Odla vild ingefära var som helst i USDA zoner 2-8, men ge den fuktig, svagt sur jord, helst i skuggan av långa träd. Du kan plantera små delar av rhizomet, vart och ett med ett öga eller två, i slutet av hösten eller på våren. De kommer att spira snart och skicka ut stolons att sprida och täcka området med sina attraktiva lövverk.

13. Meadowsweet ( Filipendula ulmaria )

Denna europeiska infödda har blivit naturaliserad i många delar av USA och har kommit att bli känd som Prärieprinsen. De stora fjädrande klustrarna av blommor som förekommer från juni till augusti är ganska charmiga, men örten är huvudsakligen odlad för sina lukta blad och skott.

Bladen och stammen kan användas för att sylta sylt och gelé, vin och vinegars. Växten har också medicinska egenskaper, tack vare dess höga salicylsyrahalt. Faktum är att detta växtextrakt var den ursprungliga grunden för framställning av acetylsalicylsyra som kom att bli känd som aspirin. Ett te av löv eller blommor kan användas för att lindra huvudvärk, men bör inte ges till barn, astmatiker och de som är allergiska mot aspirin.

Grow Meadowsweet i fuktiga och skumma platser i USDA zoner 2-8. Det föredrar rik jord med bra mängder kompost tillförd.

14. Anis ( Pimpinella anisum )

Anis är en europeisk ört som har blivit en favorit över hela världen. Det är en härlig växt med lacy, aromatiska blad och stora blommor av vita blommor, idealisk för odling i skugggården. Bladen kan användas som en smakande ört och fänkålliknande frön som krydd i många söta och smakfulla rätter.

in situ because the seedlings do not like to be transplanted once they start developing the taproot. Du kan växa i USDA zoner 4-9, men fröna måste såddas in situ eftersom plantorna inte gillar att transplanteras när de börjar utveckla taprooten. Starta dem så tidigt som möjligt i väldränerad mark på en skuggig plats eftersom de behöver minst 4 månaders värme för att slutföra blommande och producera anisfrön.

15. Citronbalsam ( Melissa officinalis )

Denna aromatiska ört med en lemony doft har både medicinska och kulinariska användningsområden. Bladen kan användas för att smaka på fisk och kyckling, men eftersom det förlorar större delen av smaken i matlagning, bör du lägga dem i slutet av matlagningsprocessen. Löv kan användas som garnering för kalla drycker och sallader. Läkemedelsanvändning inkluderar ett matsmältningstee som gjorts av lövande löv i varmt vatten. Det kan kontrollera uppblåsthet och kräkningar. Lugnande te lindrar också huvudvärk och rastlöshet.

Väx citronbalsam i rik, fuktig jord. Den älskar sol och värme, men det kan också trivas i delvis skugga. Den kan odlas som en ständig i USDA zon 9-10, men får inte överleva kalla vintrar på annat håll om inte övervintras inomhus eller under tung mulch. Ofta beskärning håller växten buskig och förhindrar tidig blomning.

Så om du har skumma ställen och behöver lite grön och färg för att fylla utrymmet, överväga några av ovanstående örter. Inte bara är de roliga att växa, se bra ut, men kommer också att belöna dig med bra kryddor för dina måltider och terapeutiska behov.

Läs Nästa: 21 Riktiga trädgårdsrättsmedel som kan göra att du ser galen ut, men som faktiskt fungerar

10 juldiffusionsblandningar som kommer att värma upp ditt hem den här vintern

Med semestern på oss klagar ingenting på ditt hem med dofter av säsongen som evergreens, pepparmynta, pepparkakor och kryddad cider. Även om du inte kan få den riktiga grejen, kommer du bara att lägga till några droppar eteriska oljor till din diffusor. Om du inte redan har en, var noga med att läsa vår recension av fem av de bästa som hjälper dig att hitta din perfekta diffusor. (Om du in

(Eteriska oljor)

Essential Oil First Aid Kit: 6 måste ha oljor och 17 sätt att använda dem

Medan vi inte knackar kalla kompresser och Band-aids (även om vi har en naturlig ersättning för dem också); många av de föremål som finns i en standard första hjälpen kit kan enkelt ersättas med naturliga produkter som eteriska oljor. I den här guiden lär vi dig hur du skapar din helt egen väsentliga oljelösning med hjälp av 6 enskilda eteriska oljor plus en bärare för blandning. Vi visar dig oc

(Eteriska oljor)