sv.ezyguidance.com
Idéer För Hälsosamt Liv

30 fantastiska saker du kan göra med aquafaba (kikärtsaft)

Aquafaba - mer känd som vätskan du förkastar från konserverad kikärter - har blivit en prisbelönt kulinarisk ingrediens tack vare dess förmåga att ersätta ägg i nästan alla recept!

Det är inte bara en fantastisk upptäckt för veganer eller de som följer en växtbaserad livsstil, men också för dem som måste avstå från alla slags behandlar på grund av äggintolerans eller allergi.

Hoppa ägg är också ett bra sätt att minska ditt intag av mättat fett och dietkolesterol. Här är 30 recept du aldrig kommer att gissa använda aquafaba istället för ägg!

Sweet Treats

1. Blueberry Muffins - smaka varje bit lika bra som muffins som säljs, detta recept innehåller mandelmjöl och yoghurt för att öka proteininnehållet. Det använder också fullkornsmjöl, färskfryst blåbär och minimalt kokosnöt socker för en hälsosammare behandling. Till skillnad från många äggfria muffins är de lätta, fluffiga och smuliga.

2. One-Hour Cinnamon Rolls - den här enkla frukostbehandlingen kan göras på bara 60 minuter med bara en skål! Med lönnsirap, kokosnötolja, kokosnöt socker och en krämig citron cashew frosting, är dessa mjuka och ömma rullar både veganska och sojafria.

3. Chokladchip och jordnötssmörkos - en otroligt avslappnad behandling, denna magiska chokladmousse är upptagen med tillsats av mörka chokladflisar, aromatisk vanilj-extrakt och krämigt saltat jordnötssmör.

4. Earl Grey and Lemon Macarons - precis som Matcha Green Tea, Earl Gray står verkligen ut i bakverk - och detta recept är inget undantag. Earlgrå löv lägger till färg, konsistens och smak för marängkakor, som är fyllda med en uppfriskande citronsmörkräm. Det här receptet är lite utmanande, men värt tid och ansträngning!

5. Fluffiga Havregrynspannkakor - Aquafaba är nyckeln till de ljusa och fluffiga konsistenserna av dessa veganska havregrynspannkakor, vilket gör den perfekta helgen frukost - speciellt när det serveras med färsk frukt och en regna av ren lönnsirap. Rostat brödmjölken för att ge dem extra djup och smak, och var noga med att piska kikärvvätskan i en skummig maräng för att lyfta och strukturera kakorna.

6. Allergi-Friendly Cheesecake - älskar cheesecake men lider av flera matallergier eller lever med någon som gör? Traditionell ostekak - laddad med vanliga matallergener som mejeri, vete, ägg och socker - är förmodligen av korten. Otroligt är denna läckra och krämiga tårta gjord av vardagliga ingredienser, men är helt fri från mejeri, ägg, gluten, soja, jordnötter och trädnötter! Njut av!

7. Fransk Toast - De flesta äggfria franska Toast-recepten är beroende av mashed banan eller nötkött mjölk. Medan dessa är utsökta i sin egen rätt, kan de inte helt maskerad som den traditionella eggy toast ... till skillnad från denna aquafaba version som använder kikärter saltlösning med mjölk, socker och vanilj utan mjölk.

8. Dairy Free Coffee Ice Cream - Denna veganis är extremt fluffig utan att behöva några ägg eller mejeriprodukter som används i traditionella recept. Kokosmjölk säkerställer att den är extra krämig, kaffe ger det en djup smak, vanilj ger en subtil söthet, medan kokosnötsocker ger läckra karamellundertoner.

9. Hälsosam Marshmallow Fluff - blanda aquafaba med ett flytande sötningsmedel efter eget val (som honung, lönnsirap, xylitol eller stevia) för en hälsosam, söt och luftig kräm som är perfekt ovanpå lattes; i hemlagade s'mores, cupcakes och Fluffernutter smörgåsar; eller ätas rakt ur skedet. Möjligheterna är oändliga! Lägg till en valfri nypa grädde av tartar för stabilisering och lite vanilj extrakt för tillsatt smak.

10. Glutenfri kanel Kikärtblondiner - friskare än din genomsnittliga blondie, dessa är fuktiga och ömma i mitten med en sprickskorpa - men fritt från olja, mejeri och gluten! Även om det finns en bra mängd socker där, är de också fyllda med protein, fiber, folat, järn och kanel, vilket hjälper till att stabilisera blodsockernivån. Dessutom samlas hela smeten i matprocessorn på mindre än 5 minuter.

11. Eggless Lemon Meringue Pie - en otroligt snygging (och provsmakning!) Vegansk marängkaka som inte deflater även efter dagarna i kylskåpet. Den perfekta ägglösa marängens konsistens kompletteras med en fläckig tunn hemlagad skorpa och en välsmakande citronfärg.

12. Vegan S'mores - allas favoritbåtbehållare kan enkelt veganiseras på bara 15 minuter tack vare aquafaba. Smörg bara hemlagad marshmallows (eller marshmallow fluff) mellan vegan graham crackers och drizzle med smält mörk choklad.

13. Mousse au Chocolat - ett flätat mousse recept som tillverkats utan ägg, mjölk, gelatin, soja, gluten eller nötter! Kombinera kikärtvatten med sötningsmedel, mjölkfri choklad och en nypa salt i denna läckra efterrätt som kommer att glädja chocoholics överallt.

14. Divinity Fudge - gudomlighet är en nougatliknande konfekt som vanligtvis är gjord med äggvita, majssirap och socker. Byt ut äggvita i traditionella gudomliga recept med kikärt saltlösning för exakt samma resultat! Vanilj extrakt, hackad torkad frukt och hackade nötter lägger till mer intresse och konsistens.

15. Rice Krispies Treats - transporteras tillbaka i tid till din barndom med en bit av dessa söta och klibbiga rutor. Du behöver aquafaba, socker, tartarkräm, agar-agarflingor, xantangummi, vanilj extrakt, Bourbon och puffad risflingor.

16. Hemlagade Marshmallows - dessa mjuka, fuktiga, ljusa och krämiga hemlagade marshmallows är säkert en träff med både barn och vuxna. Stora ätit på egen hand, men ännu bättre i en varm kakao eller drizzled med smält choklad.

Savory Recept

Aquafaba är inte bara en otrolig äggbyter i söta recept, det lägger till lite extra till många smakfulla mellanmål, måltider och kryddor också!

17. Glutenfritt franskt bröd - En lätt glutenfri vegansk fransk brödrecept som är crusty på utsidan och mjuk i mitten. Med rismjöl, tapiokamjöl, psylliumskal, olivolja och äppelcidervinäger.

18. Glutenfri Pizza Crust - Om du är sjuk om att få pappa när du beställer en glutenfri pizza bas, är det här receptet för dig. Det är inte bara fritt från gluten, men det är lågt fett och 100% vegan. Med italiensk kryddor, krossad rödpeppar, äppelcidervinäger och rosa Himalaya-salt, är den full av smak även utan påfyllningar!

19. Savory Zucchini Cakes med Creamy Roasted Tomat Sauce - Strimlad Zucchini blandas med hackad lök, malet vitlök, örter, kryddor, kikärmjöl och aquafaba för att göra smakrika pannkakor, som fylls med en luscious rostad tomatkräm för att göra en god sommarmåltid. Perfekt när man ätit till frukost eller middag!

20. Mauritiska Savory Crepes - kryddiga crepes är lätta och fluffiga tack vare användningen av aquafaba, medan finhackade scallions och en smidge av korianderchutney ger den ultimata Mauritiska upplevelsen.

21. Easy Chickpeasy Breakfast Burritos - en stor "make-ahead" frukost som kan frysas och återuppvärmas senare, är dessa kikärter burritos fyllda med protein och kan fyllas med grönsaker. Topp med nypressad limejuice, en halv krämig avokado, varm sås och cilantro för en smakexplosion.

22. Veganskmjölk - Denna stapel kan piskas på bara några minuter med hjälp av aquafaba, kokosolja och kallpressad organisk rapsolja för att ge en härlig djup gul färg (om det inte skulle behövas en nypa gurkepulver ska du göra tricket).

23. Glutenfri Pita Chips - baka upp dessa tre-ingrediensflisor och servera dem med lite salsa eller hemlagad hummus för ett enkelt mellanmål eller kvällsmat.

24. Soy Free, Egg-Free Mayonnaise - En annan häftklamma som kan veganiseras med kikärtervatten. Denna sojafria Vegan Mayo är ett hemlagat alternativ till den populära butikerna Veganaise Mayo (smaken är väldigt lika). Var noga med att följa fem minuters receptet exakt som skrivet eftersom även små förändringar kan resultera i en Mayo som inte förtjockar!

25. Färsk Eggless Pasta - Färsk Hembakat Pastaprodukter är en sådan behandling, men det är vanligtvis inte ett alternativ för veganer eller de med äggintoleranser. Men med bara några minuter av din tid och med mjöl, salt, sojamjölk, gurkmeja, olja och aquafaba, kan denna färska pasta njutas av alla!

26. Mozzarellaost - en smält, stretchig mjölkfri mozzarellaost som du kan göra hemma från blötläggda rå cashewnötter, tapiokastärkelse, karragenan, mjölksyra (eller citronsaft), näringsjäst och kokosnötolja.

27. Hollandaise Sauce - En lätt att göra äggfri, mjölkfri Hollandaise sås som fungerar bra med salta pannkakor och frukostmuffins, som ett dopp för potatis eller grönsaker, eller drizzled över fiskkakor eller rökt tofu.

28. Aquafaba Cheddar - liknar det mjölkfria mozzarella receptet, använder denna cheddar variation också rå cashewnötter, tapiokastärkelse, karragenan och kokosnötolja. Men dess smak och färg förbättras tack vare tillsatsen av tomatpasta, miso, äppelcidervinäger, lökpulver, paprika och gurkmeja.

Läckra drycker

29. Rooibos Tea och Hemlagad Glassflaska - En vuxen mousserande drink med glass ovanpå, den här efterrätten i ett glas ser en persimmon och krydda aquafaba-kräm flyter ovanpå ett mousserande Rooibos-te.

30. Äggfria Cocktails - bartendrar överallt kommer på bandwagon och använder aquafaba som ingrediens i klassiska cocktails. Sätt din nyfunna uppskattning för fläskpotatisvätska till god användning i denna whisky sura, en Sloe Gin Fizz eller en Pisco Sour.

Så här börjar du med att hålla getter

Så här börjar du med att hålla getter

Om du tror att du har sett mer och mer om getter på sistone, har du inte fel. De är det näst snabbast växande boskapet i USA just nu (efter kycklingar förstås).Vill du hoppa på bandvagnen? Var du såld på de fantastiska anledningarna till att hålla getter kommer att förändra ditt liv?Tja, du har kommit till rätt ställe.Den här rikti

(Green Living)

8 bästa naturliga och giftfria rengöringsprodukter för hela ditt hem

8 bästa naturliga och giftfria rengöringsprodukter för hela ditt hem

Till skillnad från livsmedel, drycker, kosmetika och personliga hygienprodukter är tillverkare av hushållsrengöringsmedel inte skyldiga enligt federal lag att avslöja ingredienserna i sina produkter.Denna brist på övervakning innebär ofta att när som helst vi gör rutinmässig husrengöring kommer vi i kontakt med giftiga kemikalier genom inandning och hudkontakt. Sköljning

(Green Living)