sv.ezyguidance.com
8 vanligaste matintolerans du kanske inte vet att du har
Ungefär en av fem vuxna rapporterar att de har en matintolerans men eftersom de är så svåra att upptäcka kan den sanna siffran vara mycket högre.
Till skillnad från livsmedelsallergier är intoleranser inte livshotande, men de kan göra livet olyckligt för de drabbade, särskilt om de går oupptäckta.
Läs vidare för att upptäcka några av de vanligaste livsmedel som är associerade med intolerans, så att du bättre kan identifiera den skyldige bakom dina obehagliga symptom.
Allergi mot Intolerans
Även om många använder orden "allergi" och "intolerans" utbytbart i relation till mat, finns det skillnader mellan de två.
Symptomen på en allergi tenderar att pågå snabbt efter att ha ätit en viss mat, medan de av intolerans inte kan dyka upp i flera timmar eller dagar efter konsumtion, vilket gör det svårt att fastställa den förekommande maten.
Matallergier tenderar också att utlösas av en liten mängd mat och kan vara livshotande. De med intolerans kan finna att de kan konsumera vissa mängder av maten utan negativa reaktioner, bara lidande biverkningar när de når ett visst tröskelvärde. Dessutom är livsmedelsintolerans inte livshotande, även om de kan orsaka ett stort antal obehagliga symptom och har stor inverkan på livskvaliteten hos patienten.
Medan allergiska individer aldrig kan återinföra förekommande föda till deras kost eftersom deras immunförsvar alltid kommer att svara på samma sätt kan många människor med matintolerans njuta av måttliga mängder av vissa livsmedel i kosten efter en period av eliminering.
symtom
Tecken på att du kan lida en matintolerans inkluderar:
- uppblåsthet
- Matsmältningsbesvär
- Irriterad tarm
- Migrän eller huvudvärk
- Trötthet
- Hudutslag eller nässelfeber
- En hostning
- En käpp eller rinnande näsa
- En allmän känsla av obehag utan en uppenbar orsak
orsaker
Även om orsakerna till matintolerans inte är fullständigt förstådda - eller överenskommits inom det medicinska samhället - är det möjligt att de härrör från frånvaro av matsmältningsenzymer eller känslighet för naturliga eller syntetiska kemikalier och föreningar i maten, såsom histamin och salicylater.
8 vanligaste matintoleranserna
Även om alla är olika, och det är möjligt att vara känslig för nästan vilken mat som helst, är vissa livsmedel mycket mer benägna att orsaka en obehaglig reaktion än andra!
Följande är de vanligaste källorna till matkänslighet:
1. Laktos (Mejeri)
Laktosintolerans kännetecknas av oförmågan att smälta sockret i mejeri, som kallas laktos. Upp till 50 miljoner amerikaner och cirka 65% av världens befolkning är laktosintoleranta, vilket gör den till en av de vanligaste livsmedelskänsligheterna runt.
Normalt producerar våra kroppar enzymet laktas för att bryta ner laktos. Men vissa människor upplever en minskning av laktasproduktionen. Det händer naturligt när vi åldras, men det kan också uppstå på grund av sjukdom, skada eller tarmoperation. Etnicitet spelar också en roll i laktosintolerans - med de av afrikansk, asiatisk, latinamerikansk och amerikansk indisk härkomst som är mer benägna att uppleva känslighet för mejeri.
Symtom kan uppträda mellan 30 minuter och flera timmar efter mjölkförbrukningen och inkluderar uppblåsthet, gas, mageflöde, smärta eller kramper, diarré eller kräkningar.
Många människor med laktosintolerans kan konsumera begränsade mängder mejeri, särskilt om det är fermenterat (i fråga om mjölk kefir och yoghurt) eller om det är organiskt. Getmjölk kan också tolereras väl av vissa sufferers.
2. Gluten
De som är glutenkänsliga - cirka 18 miljoner amerikaner - kan inte tolerera gluten, proteinet som finns i vete, råg och korn.
Till skillnad från de med celiacsjukdom, skadar gluten inte de intestinala beklädnaderna hos de som har en glutenintolerans, även om det kan orsaka betydande gastrointestinal störning, bland andra symtom.
Eftersom gluten är så utbredd kan det vara svårt att undvika. Det finns i bakverk, spannmål, bearbetat kött och fisk, spreads, konserver, såser och kryddor, alkohol, många söta godisar, och till och med föreskrivna och diskreta droger tillsammans med vissa vitamintillskott.
En mängd olika glutenfria alternativ finns tillgängliga, men dessa bör användas sparsamt, eftersom de innehåller flera tillsatser, är ofta höga i kalorier och kan störa blodsockerbalansen.
Här är 16 överraskande tecken på glutenintolerans du borde vara ute efter.
3. Alkohol
Upplevande av allergi-liknande symtom (och inte vanliga baksmälla symptom!) Efter alkoholkonsumtion är ganska vanligt. Det kan hända som reaktion på en viss typ av alkohol, eller till flera.
Intoleransen kan vara för alkohol själv eller för ingredienserna i drycken. De som har glutenintolerans kan till exempel inte kunna dricka öl utan biverkningar. Andra kemikalier och ingredienser i dessa drycker som kan orsaka problem är histamin, jäst, smakämnen och andra tillsatser.
Alkohol kan också förvärra underliggande tillstånd, särskilt astma, migrän och rosacea. I sådana situationer är alkoholen bara en utlösare och inte en sann intolerans.
Ett annat sätt på vilket alkohol orsakar nöd är genom dess förmåga att öka permeabiliteten i tarmen, vilket möjliggör mer matmolekyler i kroppen. I sådana fall kan det vara den mat du åt med alkoholen - och inte själva alkoholen - det är orsaken till dina problem. Du kan dock bara märka effekterna eftersom alkoholen förstorar eller underlättar dem!
Några av de värsta brottslingarna är rött vin, öl och mörkare färgade vätskor som whisky och brandy.
Om du inte kan hantera någon alkohol alls, titta bara på alla fantastiska saker som kommer att hända din kropp när du slutar dricka!
4. Ägg
En vanlig känslighet, äggintolerans eller allergi påverkar nästan 1, 5% av barnen. I de flesta fall kommer intoleransen att försvinna när de åldras.
Intressant kan de flesta som lider av intoleransen inte hantera äggvita, medan de kanske inte har några problem med äggulan. Intolerans mot äggula är mycket sällsynt, men det är fortfarande möjligt.
De med äggintolerans bör också vara medvetna om att de flesta kycklingar får en sojabaserad diet, så du kan vara känslig för soja, snarare än ägg. Att välja ägg från gräsmatta, fritt utbud och ekologiska djur hjälper dig att bestämma din sanna känslighet.
Dolda äggkällor inkluderar bakverk, pasta, några kommersiella äggbyte och skumpåfyllningar på desserter och specialdrycker.
5. Soja
Med soja och dess derivat som finns i 75% av produkterna på snabbköpshyllor och i nästan 100% snabbmat, är det inte förvånande att det är en av de främsta orsakerna till matkänslighet.
Soja kan orsaka gastrointestinal irritation hos dem som är känsliga, såsom gas, uppblåsthet, kräkningar, illamående och halsbränna. Det kan dock också orsaka irritabilitet eller nedsatt humör, tillsammans med huvudvärk. Spädbarn som är sojaintoleranta kan uppleva återflöde orsakad av sojabaserad formel eller mat.
Att undvika soja är svårt, speciellt om man köper mycket bearbetade eller färdiga matvaror som bakverk, kakor och chips, konserverad kött och fisk, spädbarnsformel och mycket mer. Kontrollera etiketter för termer som hydrogenerade oljor, vegetabilisk stärkelse, lecitin, emulgeringsmedel och hydrolyserat växtprotein.
Eftersom nästan 95% av sojabönor är genetiskt modifierade, tror vissa att det är den här konstruerade versionen av soja som orsakar problem. Vissa människor kanske kan tolerera organisk soja bättre.
Överväg att prova jäsade sojamatar - som miso, tempeh och natto - som minst två studier från spanska och amerikanska forskare har funnit att människor med sojallergier inte reagerar på jästsyror!
6. Corn
Liksom soja och gluten är majs i allt från mediciner till smink - vilket ökar risken för att orsaka symtom på intolerans.
Korns proteiner kan irritera mag-tarmkanalen hos personer som också är intoleranta mot gluten och andra korn, så om dina symtom inte har minskat efter att ha klippt ut vete och / eller allt gluten, överväga att döma majs för en stund också.
Det hjälper inte att över 90% av majsen är genetiskt konstruerad och är en av de största komponenterna i kommersiellt djurfoder. Kom ihåg, "du är vad du äter" - och det här gäller även dina matkällor!
Se upp för majs under namn som majsstärkelse, majssirap och majssirap med hög fruktoskvalitet som läggs till bearbetade livsmedel, sodavatten, kryddor, bröd och många glutenfria ersättningsämnen.
7. Jäst
Jäst kan vara en överraskande orsak till matkänslighet, med några experter som ens tror att jäst, snarare än vete, kan syndern för de många symtom som många lider efter att ha hunnit sig i en pizza eller en pasta pasta.
Jästintolerans kan orsaka många olika symtom, inklusive jästinfektioner, ledsmärta och trötthet efter att ha ätit en produkt som innehåller jäst.
Eventuellt mat eller dryck som åldras eller genomgår en jäsningsprocess kommer att innehålla jäst. Du hittar den i många bakverk, alkoholhaltiga drycker, lagerbitar, ättika och salladsdressingar, pickles, overripe eller torkad frukt, malt, gräddfil eller mogen ost, sojasås, B-vitamintillskott och mycket mer. Återstående mat kan också utveckla jäst på ytan.
8. Kemikalier, bekämpningsmedel och tillsatser i livsmedel
Eftersom mycket av maten vi konsumerar idag har behandlats med bekämpningsmedel och andra kemikalier, eller är fylld med artificiella smakämnen, färgämnen och sötningsmedel, är det svårt att fastställa källa till intolerans.
Vissa människor som uppenbarligen har laktos eller glutenintolerans kan hantera organiska produkter, vilket leder till att många misstänker att det är de kemiska tillsatserna, snarare än själva maten, det är problemet.
Det enda sättet att veta är att hålla en matdagbok och notera vad som orsakar dina symtom. Om konsumerar hemmagjorda eller organiska versioner av produkterna orsakar inga illamående kan det vara en kemisk känslighet, snarare än en matintolerans, du lider.
Om du tycker om att använda kokosnötolja som en vanlig del av ditt dagliga liv, ska upptäckten av kokosmörsmör komma som en trevlig överraskning. Medan det har en liknande kokosnöt smak för oljan är kokosmörsmör en helt annan upplevelse. Dess konsistens liknar den för en god helt naturlig jordnöts- eller mandelsmör. Också, efter
7 läskiga skäl att sluta använda antibakteriell tvål
När du köper personligvårdsprodukter som tvål eller kroppsvask, når du för produkter som är märkta "antibakteriella" med tron att de kommer att hålla din familj säkrare? Tror du att de hjälper till att minska risken för att bli sjuk, smittade eller sprida bakterier?Bara om alla är medvetna om vikten av att tvätta händerna med tvål för att undvika spridning av bakterier, så det verkar bara vara logiskt att använda antibakteriell, AKA-bakteriedödande tvål, skulle göra ett ännu bättre jobb. Verkligheten är att det in
