9 Best Vegan Butters För att lägga till din kost + Hur du gör din egen

Få saker i livet är mer tröstande än en stor skål med smörgad popcorn eller en skiva hemlagad bröd sladdad i grejerna. Men vad är en vegan att göra när craven träffar? Självklart är mjölkhärledat smör en no-go när du följer en växtbaserad diet.

Det finns ingen anledning att bjuda smaken av smör adjö om du strävar efter att hitta sätt att minska din konsumtion av animaliska produkter. Fler veganmör alternativ finns idag än någonsin tidigare, och många märken är så läckra att du aldrig kommer att sakna den riktiga saken.

Vegan smör sorter kommer i ett brett utbud av smaker och texturer. Beroende på hur du planerar att använda den, finns det säkert ett alternativ som tillgodoser dina behov.

Vad är Vegan Butter?

Smör är en ingrediens som är så central att baka att det ofta är svårt att föreställa sig recept utan det. Detta krämiga fastämne består av över 75 procent fett och det lägger till den välbehövliga strukturen och texturen till bakverk, pajskorpor och kakor den är lagad i.

Fettet i smör uppnår denna önskvärda kvalitet genom att belägga mjölet så att gluten inte överbeläggs. Det fungerar också för att fälla luftbubblor för att förbättra texturen och fungera som ett hällmedel. Utan denna viktiga ingrediens verkar bakverk ofta, bra, platt.

Medan "riktigt" smör tekniskt måste tillverkas av mjölk mjölk har en rad produkter nyligen blivit tillgängliga för personer som letar efter en djurfri metod för accessorize sina måltider.

Vegan smör kan bestå av ett antal ingredienser, från kokosolja till soja och till och med jordnötter, och många produkter är formulerade för att replikera konsistensen och regelbunden smör för bakning. Andra fungerar bättre som smörsmakad spridning.

Medan vissa människor anser att margarine är ett vegansksmör innehåller många märken spårmängder av animaliska produkter som vassle, laktos, kasein och kaseinat, så det är viktigt att titta noga på ingredienslistan för att säkert veta.

Vad handlar det om Palm Oil?

För att efterlikna det normala smörets egenskaper att vara fast vid rumstemperatur men lätt smältbar, formuleras många veganska smörgåsar med palmolja. Formulerad av palmens frukt, används denna mångsidiga olja för att göra tvål, kosmetiska produkter, hushållsrengöringsmedel och vegansk mat.

Palmolja har dock några olikartade konsekvenser för planeten. World Wildlife Fund säger att ett område på 300 fotbollsplaner rensas varje timme för att ge utrymme för palmoljeproduktion. Denna enorma nivå av avskogning hotar många arter med utrotning, inklusive orangutan och Sumatran tiger. Om inget förändras kan dessa djur försvinna från vildmarken inom de närmaste fem åren.

Många veganska smör varumärken hanterar dessa problem genom att bara köpa sina palmoljor från hållbara källor. Några, som Melt Organic, är engagerade i att använda endast Rainforest Alliance Certified palmolja. Men inte alla märken avslöjar källan till deras palmolja, vilket innebär att det är konsumenternas ansvar att kräva större insyn om ursprunget för deras ingredienser.

Hur kan du berätta om ditt vegansmör innehåller palmolja? Det är inte så enkelt som det borde vara. Nedan är några av de olika namnen som används för palmolja i ingredienslistor idag.

• PKO - Palm Kernel Oil
• PKO-fraktioneringar: Palm Kernel Stearin (PKs); Palm Kernel Olein (PKOo)
• Elaeis Guineensis
• Glycerylstearat
• Stearinsyra
• PHPKO - partiellt hydrogenerad palmolja
• FP (K) O - Fraktionerad Palmolja
• OPKO - Organisk Palm Kärnolja

Om du vill ha ett bekvämt palmetolalternativ ger kokosolja en liknande konsistens som vegansk smör utan negativa miljöpåverkan.

9 Top Vegan Butters att försöka

Det bästa veganska smöret beror på vad dina behov är för det. Baksmörjare är ofta strukturellt annorlunda än spridbara, och vissa är formulerade för att efterlikna traditionellt smörs smak medan andra stämmer överens med smakerna av sina egna ingredienser.

Av denna anledning kan du experimentera med flera märken av vegansk smör innan du slår dig på en. Om du inte är säker på var du ska börja, kommer den här guiden att komma igång.

1. Jordbalans

Ansågs vara det alternativa varumärket Go-To Butter för veganer, Earth Balance smör ser ut, smakar och sprider sig som den riktiga saken. Märket erbjuder en rad texturer som är lämpliga för spridning och bakning, och deras sorter består av hållbart skördad palmolja, olivolja, sojabönor, lin och canolaolja.

De flesta standardbutiker bär jordbalanssmör idag.

2. Miyoko kök

Säljs i block som mer än liknar pinnar av den riktiga saken, Miyoko's Kitchen Vegan smör är idealisk för bakning. Detta växtbaserade smör är utformat för att täras i kuber och integreras i recept där en ljus och fläckig konsistens är önskvärd. Smöret är dessutom tillverkade av cashewnötter, organisk kokosnöt, safflor och solrosolja: ingen palmolja ingår.

3. Wayfare Whipped

Även om det ofta bara finns i specialaffärer, är Wayfare Whipped smör värt sökningen. Detta vegansmör utvecklades av tidigare mjölkbönder som ville göra en produkt som var mer hållbar för miljön. Du kan få det i en mängd olika smaker, inklusive söt kanel och smaklig vitlök.

4. Smält organiskt

Känt för både sitt smörjbara smör och smöriga pinnar, beror Melt Organic Vegan smör på Rainforest Alliance Certified Palm Oil . Denna mångsidiga smörprodukt kommer i flera smaker, inklusive choklad, honung och original smör. De flesta sorter är formulerade med växtbaserade oljor som kokos, canola, solros och linfrö, vilket garanterar att varje portion ger dig en betydande ökning av omega-3-fettsyrorna.

5. Ellyndale Organics

Ellyndale Organics håller saker enkelt med sin smörjiga spridning genom att förlita sig på infuserad jungfru kokosnötolja för att skapa en robust nondairyprodukt med den älskade smaken av vanligt smör. Tack vare kokosoljaens höga rökpunkt kan detta "smör" användas för nästan vilken form av matlagning som smälter in varje måltid eller popcornskål med en smörjig smak.

6. Växtbaserade oljor

Ibland är förlängningen av ett preformulerat vegansk smör mer ansträngning än det är värt. Detta är speciellt sant om du bara behöver matolja eller behöver någonting enkelt att dysa på bröd.

I dessa fall kan du göra med de flesta växtbaserade oljor som olivolja, kokosolja, sesamfröolja och mycket mer. Många oljor har en hög rökpunkt, vilket betyder att de kan tåla heta spisstemperaturer utan att bryta ner, vilket gör dem till ett utmärkt alternativ för att sautéing den tofu scramble.

7. Nutiva Organic Coconut Oil med smör smak

Även om de är bättre kända för sina växtbaserade proteinpulver är Nutivas kokosoljebaserade smör en behandling för veganer. Produkten är beroende av organisk röd palmolja och icke-GMO-solros, kokosnöt och mynta för dess smak och struktur. Denna allt-i-ett-produkt är utformad för att användas exakt som den riktiga saken, vilket innebär att du kan använda den som matolja eller matlagningsingrediens. Märkets fans hävdar att det är den bästa veganskappen för popcorn som finns tillgänglig.

8. Nuttzo Organic Vegan Power Bränsle Sju mutter och frösmjöl

Om du letar efter något annat att sprida på din rostat bröd är ett växtbaserat nötsmör smör en perfekt plats att börja. Ge dig själv en ökning av protein och omega-3 fettsyror med några skopor av Nuttzo organiskt vegansksmörsmör. Denna läckra blandning är fylld med hasselnötter, mandel, cashewnötter, chia frön, brasilötter och pumpafrön, vilket gör det till ett smakfullt jordnötssmör alternativ.

9. Snuskiga kock utan nötter

Ibland vill du ha ditt smöralternativ att ha lite mer spark till det. Om så är fallet, erbjuder Smacky Chef No Nut-smörjare ett innovativt alternativ till standardmörtsmör. Deras produktlinje är beroende av ärter för konsistens, liksom palmolja, pulveriserat socker, och inte ens en antydan till jordnötter, trädnötter, soja, gluten eller mejeri. vilket gör den idealisk för extrema allergiker.

Hur gör din egen Vegan smör ...

Om du vill ha fullständig kreativ kontroll över ingredienserna i ditt vegansmör, varför inte skapa din egen? Följande recept är alla enkla att göra, och de kan klä sig på något sätt som du vill ge den spark du längtar efter din majs på coben.

1. Nut-free, Soy-free Vegan Butter

Gaffel och bönor ger instruktioner för ett ultra-enkelt vegansksmörrecept som baseras på kokosnötolja, havsalt, canolaolja och icke-mjölkmjölk. Ingen palmolja krävs, och det finns liten chans att det kommer att utlösa allergier.

2. Cashew Kokosmör

Om du vill ha en krämig, solid texturerad vegan smör för nästa recept, är cashew puree den viktigaste ingrediensen för att göra det magiskt. En grön planet ger stärkta instruktioner här.

3. Aquafaba- smör

Veganer överallt känner till mångsidigheten att laga mat med aquafaba (saften i en burk bönor), men få vet att det är en utmärkt ingrediens för växtbaserat smör också. Planet Pusherne har publicerat ett recept som kombinerar kikärtervatten med rapsfrö och kokosnötolja samt äppelcidervinäger för en mördare smakkombination.

7 skäl att flossa som går långt bortom tandhälsan

Dental floss uppfanns först tidigt på 1800-talet av Levi Spear Parmly, en tandläkare från New Orleans, som trodde att vi kunde förhindra den verkliga källan till orala sjukdomar genom att lossa ämnet som fångats mellan tandköttet.Trots att tandtråd som en del av den dagliga tandvården inte tog tag i förrän 1950-talet, är det idag ganska allmänt rekommenderat av tandläkare att tippa en gång om dagen för att förhindra kaviteter och tandköttssjukdomar.Trots en starkt pub

(Hälsa)

13 enkla sätt att minska hemallergener

Så många som 50 miljoner amerikaner har någon typ av allergi, varav många är ämnen som finns i deras eget hem.Faktum är att forskning som publicerades i Journal of Allergy och Clinical Immunology fann att minst sex allergener upptäcktes hos 51, 5% av de testade hemmen.Vanliga inomhusallergener, som påverkar både ögon och näspassage, inkluderar dammmidd, mögel och mögel, kackerlacka och dammdjur. Naturligtvis

(Hälsa)