Hur man planterar en flerårig matträdgård - 20 frukter och grönsaker som kommer att komma tillbaka år efter år

Älskar trädgårdsarbete? Då kommer du att älska vår helt nya Kindle bok: 605 Secrets för en vacker, riklig organisk trädgård: Insider Secrets From A Gardening Superstar.

Växande grönsaker och frukter i hemmaplanen är givande, men många människor släpps av det bakbrytande arbetet som är inblandat i början av växtsäsongen. Fleråriga ediblar är svaret på det här problemet.

Odla dem bland dina vanliga grönsaker så att du får något att se fram emot, även om du saknar din vår eller hösten plantering. En gång planterad och etablerad kräver de mycket lite arbete, utom toppdressing och tillfällig ogräs och beskärning.

Ständiga planteringar behöver lite planering men. Kom ihåg följande när du lägger till dem i ditt ätbara landskap:

1. Välj de sorter som garanteras göra bra i din USDA-zon och mikroklimatet i din trädgård.

2. Växla dem med dina årtider så att din trädgård fylls enhetligt under hela året.

3. Förbered plantningsplatsen mycket bra eftersom du kommer att låta dem växa där ostörd i många år.

4. Lämna gott om utrymme mellan stauder eftersom de kommer att multiplicera snabbare än du tror.

5. Växa bara ett par i taget så att du har bättre kontroll över dem om de visar sig vara invasiva eller inte uppfyller förväntningarna.

Här är ett urval av matvaror som kommer att belöna dig med upprepad skörd i flera år framöver.

Sparris

Asparges är en sann ständig grönsak som på ett tillförlitligt sätt kommer år efter år. Även om det är en säsongsbetonad grönsak när den odlas ute i trädgården, kan den växande högen skördas i över 20 år. Asparagus officinalis can be grown from seeds, but you'll have to wait 2-3 years to get spears worth the table. Den kulinariska typen Asparagus officinalis kan odlas från frön, men du måste vänta 2-3 år för att få spjut värda bordet. Det är bättre att köpa en eller två åriga kronor av hybridsorter eller få avdelningar från någon som har klumpar av manliga växter.

Asparges är en cool älskande växt som är hård för USDA-zon 4. Det finns några sorter som UC 157 och Jersey Knight som kan odlas i varmare områden. Växa denna värdefulla grönsak i väl dränerad något alkalisk bredvid där tomater planteras eftersom de är ömsesidigt fördelaktiga följeslagare.

Kronärtskocka

Cynara cardunculus is a Mediterranean native thriving in warm climates. Globe Kronärtskocka Cynara Cardunculus är en medelhavsbefolkning som trivs i varma klimat. Om du bor i USDA 7 eller högre, kan du växa den här tistelrelationen som en årlig och skörda ätbara blomknoppar från vår till mitten av höst. När de odlas från frön produceras blomknopparna under det andra året och i 3-4 år efteråt. Alternativt startar rotknivar från etablerade växter eller färdiga växter du kan få från trädgårdscentra eller online kan användas som planteringsmaterial.

Låt gott om plats på ett soligt läge för att växten ska växa och sprida sig. Regelbunden vattning och utfodring, speciellt med ett potashgödsel vid tidpunkten för knoppbildning, garanterar stora blomsterknoppar. Dela klumparna var 3-4 år för att främja kraftig tillväxt.

jordärtskocka

Helianthus tuberosus has a misleading common name. Denna amerikanska infödda Helianthus tuberosus har ett vilseledande vanligt namn. Det har inget att göra med Jerusalem och är bara avlägset relaterat till kronärtskocka, även om de ätliga knölarna har en liknande smak. Känd också av mer lämpliga namn som solskocka och sunchoke, denna växt som är nära relaterad till solros från trädgården användes allmänt av indianer.

Knölarna är stärkelsevara och rik på kostfiberinulin känd för sin kolesterolsänkande och kemisk skyddande förmåga. Inulin är utmärkt för gastrointestinal hälsa eftersom det bidrar till tillväxten av goda bakterier i tarmarna. Denna solkärlväxt är lätt att växa nästan var som helst och producerar stora mängder knölar varje år, så plantera bara några få.

Trädlök

Allium cepa var. proliferum ) are a variety of regular onions that develop a bunch of bulbs on the flower stalks. Trädlök ( Allium cepa var. Proliferum ) är en mängd vanliga lökar som utvecklar en massa glödlampor på blomstarstängerna. När dessa toppar blir större stiger bälkarna tills de rör jorden, börjar nya växter lite borta från moderplantan. Detta har förtjänat dem det gemensamma namnet "walking lök". Dessa lätta att växa och lätta att skörda lök är en stor tillgång till någon ätbar trädgård. Inte bara de bästa uppsättningarna, men löven och de underjordiska lökarna kan ätas, men den senare är hårdare och snabbare än vanliga lökar.

Att plantera dessa lök kan du antingen dela en klump eller använda topparna. Plantera dem när som helst på året, även på vintern om marken inte fryser. De betraktas nu som en hybrid av vanlig lök med ständig walisisk lök.

vattenkrasse

Nasturtium officinale is a great perennial to have. Om du har lite vatten i din trädgård, är vattenkräm Nasturtium officinale en stor flerårig att ha. Växa den från frön eller börja med en enda klump, och du kommer snart att få tillräckligt med för din användning och för att ge bort.

När du köper vattkoppor får du hela klumpar med eller utan rötter, men i din trädgård skördar du bara några löv från varje klump. De kommer att växa tillbaka snabbt, vilket garanterar en kontinuerlig tillförsel. De skarpa, paprikaiga bladen är stora i sallader. Du kan laga dem också, men det smälter smaken.

Rabarber

Rheum rhabarbarum) is one of the first perennials to come up in spring. Rabarber ( Rheum Rabarbarum) är en av de första stauderna som kommer upp på våren. Detta är en anläggning för svalare områden eftersom det inte kan motstå värme över 90F. Väldränkt jord ändras med rik gödsel är idealisk för odling av denna grönsak. Sektioner av rabarberrötter bör planteras på våren och jorden hålls fuktig. Eftersom klumparna kan växa 3-4 meter tvärsöver är tillräcklig avstånd nödvändig.

Bladen kan skördas från andra året och framåt för de närmaste 2-3 åren, men kan behöva delas efter det. Dessa växter är ganska tuffa och tar lite försummelse, men de svarar väl på god vård.

daylilies

Hemerocallis ) are treated as perennials in the flower garden. Daylilies ( Hemerocallis ) behandlas som stauder i blomsträdgården. Även om de flesta trädgårdsmästare vet att dessa blommor är ätbara, används de sällan som grönsaker som de kinesiska gör. Inte bara blommorna och blomknopparna, men de tjocka rötterna som ser ut som fingerlingpotatis och den vita, ömma basen av stjälken är ätbara.

Hemerocallis fulva for culinary use. Spara de prisade sorterna, men lämna de vanliga som Hemerocallis fulva för kulinarisk användning. Röra friter eller smör steka blomknopparna; koka de större rötterna och äta de lättare råa; tillsätt de hackade stammarna till soppor. Försök i små mängder först för att vara säker på att du inte är allergisk.

Strutsfärg

Många ormbunkar som kallas fiddleheads är ätna när de är tätt spolade, men de samlas ofta från vildmarken, tömmer den vilda bestånden och av misstag samlar giftiga. Att växa själv löser dessa problem.

Matteuccia struthiopteris, commonly known as ostrich fern, is worth growing in damp spots in your garden. Nordamerikanska arter Matteuccia struthiopteris, allmänt känd som strutsfern, är värt att växa i fuktiga fläckar i din trädgård. Det gör det särskilt bra i USDA-zon 3 till 7 och kommer att försörja dig med fiddleheads varje vår om du tar hand om att skörda mindre än hälften av de fransar som kommer upp. Köp en eller två växter från en pålitlig leverantör snarare än att försöka odla dem från sporer.

Scarlet löpare bönor

Phaseolus coccineus is often grown as an ornamental for its bright red flowers, but the edible beans are excellent as a vegetable. Denna benföda Phaseolus coccineus odlas ofta som en prydnad för sina ljusröda blommor, men de ätbara bönorna är utmärkta som grönsaker. De kan kokas som snapbönor när de är mjuka och skalas när de är klumpiga med frön. De torra böterna kan skördas för torra bönor. Tillsätt de ätbara blommorna till sallader och rör frites för färg.

När en gång är startad från frön, kan skarla löpare bönor växa som fleråriga i varmare områden, och kan övervintras i kallare områden genom att klippa bort den övre tillväxten och mulching. På våren kommer nya stammar framstå från de underjordiska delarna.

Potatisböna

Detta är en försummad flerårig benjakt trots att potentialen kan bli en överlevnadsskörd. Apios americana is now mainly grown in Japan. Även om det är ursprungligt för Nordamerika, är potatisbön Apios americana nu främst odlad i Japan. Den växer dock vild i fuktiga områden över USDA-zonerna 4 till 9.

Vinodlingen med potatisbönor producerar strängar av småknölar under jord och bönlika podar över marken. Det är också känt som amerikansk jordnötter efter sitt knölar. Bönorna och knölarna är både ätliga och näringsrika och har hög proteinhalt. Planterna kan startas från både frön och knölar. Det sprider sig med knölar och fortsätter att komma tillbaka kraftigare varje år, så ta reda på om växten är invasiv i ditt område innan du planterar den i marken.

Fänkål

Foeniculum vulgare ) is a spice, and an herb, and a vegetable, all combined. Fennikel ( Foeniculum vulgare ) är en krydda, och en ört, och en grönsak, alla kombinerade. Denna aromatiska Medelhavet växt är naturaliserad över hela världen och odlas för olika ändamål på olika ställen. Fänkålfrön är söta och kryddiga med en smak som liknar anisfrön

De används i karry och bröd. De fjäderiga bladen ser ut som dill och kan användas som en ört till smakrätter. Bladstjälkarna kan skäras av och till och används som selleri. Slutligen används de bulbbladiga baserna som en grönsak, antingen rå eller sauterad eller omrörad.

Fennikel odlad i dålig jord har bättre smak. Du kan odla den från frön som en ständig i USDA-zoner 5-10, men den behandlas som en årlig i kallare områden.

Sötpotatis

Söta potatis odlas vanligen som ettåriga i svalare klimat, men vinstocken kan leva som en ständig på samma plats i flera år i varmare områden. Växter från knutpunkter kan växten sprida sig mycket snabbt och fylla stora områden tills det är aktivt. Inte bara knölarna, men bladen är också ätbara. Anbudskotten med 2-4 löv kan tillagas som spenat.

Väx sötpotatis från rotade sticklingar som du kommer från trädgårdscentra, eller gör ditt eget plantmaterial genom att låta knölarna spira och lägga ut många löpare. Även om sötpotatisvin kan växa i dålig jord, ger det gott om skörden om jorden är lös och bördig.

Maskros

Maskrosor är uppenbarligen ständiga eftersom de kommer upp på samma plats i gräsmattan trots att du har gjort bästa för att bli av med dem. Det gör dem bra kandidater för ett ständigt ätbart landskap. De unga bladen kan ätas råa i sallader och de äldre kokas som en grönsak. Roten såväl som blommorna kan användas för att göra maskroset som har antiinflammatoriska och diuretiska egenskaper.

Eftersom maskrosor växer i nästan alla USDA-zoner som gräs, är det inte svårt att söka planteringsmaterial. Odla dem från frön eller gräva växter från platser du inte vill att de ska växa. För att förhindra att nya maskros växter sprutar över hela trädgården, skörda alla blommor innan de får chans att sätta frön.

Ängssyra

Rumex acetosa is a leafy vegetable with a lemony zing that deserves a place in every edible landscape in USDA zones 4 to 9. This cold hardy perennial can withstand a few frosts, but eventually dies down, only to resurrect early in the spring in a rosette of tender green leaves. Den gemensamma trädgårdsörsen Rumex acetosa är en lövgrönsak med en lemonsing som förtjänar en plats i varje ätbart landskap i USDA-zonerna 4 till 9. Denna kalla hårda fleråriga kan tåla några frost, men döljer så småningom, bara för att återuppstå tidigt i våren i en rosett av ödda gröna blad. De kan ätas råa i sallader och smörgåsar. Sorrelsoppa är en annan delikatess.

Växla plantor på våren och börja njuta av löven när växterna är väl etablerade. Sorrelfläckar sprids ganska snabbt, så börja med bara några. Klipp av stjälkarna när plantan bultar för att förhindra att plantor kommer upp över hela trädgården.

jordgubbar

En jordgubbsplåster i trädgården kan ge dig riklig skörd i flera år om du bara håller växterna mulkade och förhindrar överbeläggning. Du kan välja säsongsbetonade sorter för tunga avkastning eller ständiga växter för förskjuten produktion.

Jordgubbsplanter älskar soliga områden med rik, svagt sur jord. Fragaria vesca ) which does well in partial shade. Om du inte har soliga fläckar i din trädgård kan du växa skogsmark jordgubbe ( Fragaria vesca ) som gör det bra i delvis skugga.

Krusbär

Dessa snygga växter som blir känsliga, genomskinliga bär är ett måste för alla ätbara trädgårdar i den tempererade världen. De är kalla hårda till USDA-zon 3, men det går inte bra under höga sommartemperaturer. Växtrotade sticklingar 6 meter från varandra för att ge tillräckligt med utrymme för sina hålkanaler.

Kärsbärbuskar älskar rik, väldränerad jord. Regelbunden vattning och matning med kaliumgödningsmedel och toppdressing med dolomitkalksten ger bra resultat. Regelbunden beskärning håller buskarna friska och snygga, förutom att producera större bär. Ribes hirtellum has better yield, but gives smaller fruits while the European variety Ribes grossularia has larger, flavorful berries. Amerikanska krusbär Ribes hirtellum har bättre utbyte, men ger mindre frukter medan den europeiska sorten Ribes grossularia har större, smakrika bär.

Vinbär

Ribes nigrum ) and red ( Ribes rubrum ) varieties and the albino version of red, currants are easy-to-grow perennial fruit for edible gardens. Kommer i svart ( Ribes nigrum ) och röda ( Ribes rubrum ) sorter och albino-versionen av röda vinbär är lätt att växa fleråriga frukter för ätbara trädgårdar. Dessa kalla hårda växter fungerar mycket bra på soliga platser i svalare områden och i partiell nyans på varma ställen och ger tillförlitligt frukt varje år från det andra året av plantering. De odlas generellt från sticklingar och föredrar fuktig, svagt sur jord.

När plantorna är etablerade är allt du behöver göra för att beskära dem varje år för att hålla buskarna under kontroll och för att främja ny tillväxt. Tårta och söt frukt kan användas i en mängd olika rätter och tillverkade i sylt och gelé.

krusvinbär

Ribes aureum ) is a mix of gooseberry and black currants. Även kallad Buffelbär, Jostaberry ( Ribes aureum ) är en blandning av krusbär och svarta vinbär. Det kombinerar det bästa av båda föräldrarna och ger dig sötare bär på spinnlösa kanter. Vad mer: det är resistent mot de sjukdomar som påverkar föräldern.

När de odlas i rik, fuktig jord från rotade sticklingar växer växterna kraftigt och börjar producera frukt på 2-3 år. Du behöver lite utrymme för att rymma dessa stora buskar, men de är självfruktiga, så en enda busk är tillräckligt. Bären kan användas på samma sätt som du använder solbär.

hallon

Du har ett brett urval när det gäller hallon eftersom både sommarbärare och ständiga sorter som fortsätter att producera frukt från våren till hösten är tillgängliga. Sedan finns det lila hallon, röda hallon och deras albino versioner, kända som golden hallon, att välja mellan. Du hittar olika sorter som går bra i USDA-zoner 3 till 10.

Växtrotade sticklingar av olika val i våren. Du kan ha flera typer beroende på utrymme och zonbegränsningar, men plantera dem åtminstone 6-8 meter från varandra. Varje anläggning kommer att lägga upp ett ökande antal långa kuggar varje år. Rik jord och regelbunden utfodring ger bra resultat.

Blåbär

Denna nordamerikanska infödd förtjänar att vara en del av varje ätbar trädgård. När en gång blivit etablerad kan en blåbärväxt ge bär i flera årtionden, men många sorter är självsterila och kräver mer än en växt för att säkerställa fruktproduktion. Vaccinium angustifolium and highbush Vaccinium corymbosum and its hybrid varieties. Du kan välja mellan lowbush Vaccinium angustifolium och highbush Vaccinium corymbosum och dess hybridvarianter.

Blåbärbuskar är syrliga De växer bäst i jordar med pH 5. Det ska vara jämnt fuktigt och väl dränerat. Ibland beskärning håller buskarna friska. Vaccinium ashei ) may be ideal. För varmare klimat (USDA-zon 7-10), kan den högväxande Rabbiteye blåbären ( Vaccinium ashei ) vara idealisk.

Glad plantering och hälsosam kost!

11 av de värsta växterna att växa i din trädgård

I ansträngningarna att se till att din sommar trädgårdsarbete är så sorglös som möjligt har vi curated en lista över dekorativa växter som verkligen inte är värda alla problem. Om du inte vill oroa dig för växtförgiftning, trädgårdsskullar eller krävande divas, vill du definitivt hålla dig borta från dessa underbara, men tidskrävande, sorter:Vacker & Dödlig Eftersom växter inte har några klor eller tänder för att skydda sig mot rovdjur, har många utvecklats med giftiga föreningar för att försvara sig mot insekter, djur och människor. Även om dödligheten vid växt

(Trädgård)

9 skäl att försöka Lasagne trädgårdsarbete och hur man kommer igång

Konventionell trädgårdsskötsel, så många människor vet det, kan vara återuppbyggande arbete. Långa timmar spenderade jorden, berikade jorden och weeding oändligt. Om någon frågade mig, skulle jag behöva säga att min minst favorit del av trädgårdsarbete är avluktningen, vilket tycktes mig i många år, en smärtsam men nödvändig del av en lyckad trädgård. Men när jag upptäckte

(Trädgård)