Jag slutar socker i 4 veckor och det här är vad som hänt

Socker är överallt. Även på platser, skulle du aldrig förvänta dig det. När jag bestämde mig för att ge upp socker antog jag att det innebar föregående efterrätt och gav upp min favorit mellanmål - Peanut Butter Cap'n Crunch-spannmål, men jag lärde mig snart att det skulle ta mycket mer än så.

I åratal berättade jag själv att söta godisar, särskilt saker som flingor, hårda godis, gelébönor och liknande, inte var så illa för mig eftersom de innehöll lite, om någon, fett. När jag kollade mitt kolesterol och min triglycerider var genom taket kunde jag inte förstå hur det kunde vara - jag har aldrig lagt till smör i mitt bröd, jag använde inte majonnäs och jag åt sällan stekt mat. Det var nästan som om det var ett neonskylt som blinkade ordet "socker" över huvudet, men jag fortsatte att ignorera det. Jag sa till mig själv att jag var en hälsosam matare så det måste vara genetik.

Jag är inte den enda som tror att när det gäller fetma och andra allvarliga hälsoproblem som hjärtsjukdom, skyller de flesta av oss feta, när socker är den faktiska skyldige. Varför? Lobbying. massive scandal within the sugar industry that proved the sugar lobby sponsored phony Harvard research 50 years earlier – the lobby paid the researchers to focus on the supposed role of naturally occurring fats in heart disease, to take the spotlight from where it should have been in the first place. År 2016 avslöjade experter en massiv skandal inom sockerindustrin som visade på sockerlobins sponsrade phony Harvard-forskning 50 år tidigare - lobbyn betalade forskarna att fokusera på den förmodade rollen av naturligt förekommande fetter i hjärtsjukdomar, för att ta strålkastaren ifrån det borde ha varit i första hand.

Och tyvärr insåg jag att jag hade fallit för det. Jag var beroende av socker. Jag skulle lägga till socker till mitt morgonkaffe, och hämtar ofta en så kallad sund kli muffin. Mer socker. Vid lunchtid åtnjöt mina medarbetare och jag ofta stek på restaurangen bredvid. Gissa vad fryskås sås är full av? Socker. Även när jag tog lunch hemifrån, vanligtvis en sallad, och tänkte att jag verkligen gjorde det bra den dagen, dunkar jag på mager salladsdressing. Men när jag kollade på etiketten var socker en gång en viktig ingrediens. Visst visste jag hur mycket socker var i mitt favoritnatnattaxa, men jag kunde inte motstå.

Och vad var allt sådant socker med min kropp och mitt sinne?

Förutom att vara en stor risk för hjärtsjukdomar är bara några av de andra skadliga effekterna av socker:

Fetma

Effekterna av socker i hjärnan och hormoner är ett recept på fettförstärkande katastrof. Det leder till missbruk eftersom det minskar mättnad så att du vill ha mer och mer. De som konsumerar mest socker är inte överraskande, mest sannolikt att bli överviktiga eller överviktiga.

cancer

Socker ökar risken för cancer, en av de främsta orsakerna till döds runt om i världen. insulin levels are constantly elevated , something that happens with sugar consumption, it can contribute to the development of cancer. Många experter tror att när dina insulinnivåer ständigt förhöjda , något som händer med sockerkonsumtion, kan det bidra till utvecklingen av cancer. Inte bara det men konsumerar socker är kopplat till metaboliska problem, vilket är en signifikant förare av inflammation, en annan riskfaktor för cancer.

Typ II-diabetes

Kroniskt förhöjda insulinnivåer kan också leda till andra allvarliga problem. Eftersom insulin gradvis blir värre, kan bukspottkörteln inte göra sitt jobb ordentligt och kan inte producera tillräckligt med insulin för att hålla blodsockernivån nere, vilket resulterar i typ II-diabetes.

Nonalcoholic fettsleversjukdom

När fruktos omvandlas till fett i levern, skickas den ut som VLDL-kolesterolpartiklar, men inte allt sådant fett sänds ut, en del av det kommer in i levern. strongly linked to metabolic diseases . Det kan leda till icke alkoholhaltig fettsleversjukdom, som är ett allt större problem i västvärlden och är starkt kopplad till metaboliska sjukdomar . Dessutom är en hälsosam, välfungerande lever avgörande för det övergripande välbefinnandet, eftersom din lever är det organ som huvudsakligen är ansvarigt för att rensa kroppen av toxiner som kommer in.

Depression, ångest och brist på fokus

Socker gör oss också oroväckande. studies have suggested that there is a strong connection between the amount of sugar consumed and the risk for depression, including sadness, social withdrawal, and lethargy, as well as anxiety. Flera studier har föreslagit att det finns en stark koppling mellan mängden socker som konsumeras och risken för depression, inklusive sorg, social tillbakadragande och slöhet samt ångest. Har du någonsin märkt att efter att ha ätit mycket socker känner du dig känslomässigt tömd? Det beror på att kraschen orsakar det både fysiskt och emotionellt. En sockerfylld diet leder till högre nivåer av inflammationsnivåer i kroppen, vilket också är förknippat med större fall av depression. The American Journal of Clinical Nutrition found that the higher a woman's blood rose after eating refined grains and sugar, the higher the risk of depression. Analys av kvinnors hälsoinitiativ som publicerades i The American Journal of Clinical Nutrition visade att ju högre kvinnans blod ökade efter att ha ätit raffinerade korn och socker, desto högre risk för depression.

Det är förstås inte allt, men det var mer än tillräckligt för mig. was going to be tough, so before I began, I did a lot of research to dig out the best tips. Att ge upp de vita sakerna skulle bli tufft, så innan jag började gjorde jag mycket forskning för att gräva ut de bästa tipsen. De flesta experter rekommenderar att man kör kall kalkon, vilket eliminerar inte bara tillsatt socker i saker som kaffe men alla de dolda sockerarterna i saker som ketchup och salladsdressing, samt konstgjorda sötningsmedel, vilket bara gör att du längtar efter socker mer.

5 tricks som hjälpte mig att sluta socker

Äta mer friska fetter

Att äta mer friska fetter hjälper dig att fylla upp dig mer, vilket hjälper till att lätta på sockerbehov. Det inkluderar saker som ägg, gräsmatad ost, kokosnötsolja och kokosmör, fet fisk som viltfångad lax, etc. Ej stekt fett eller transfett.

Byter ut salladsdressingar och traditionella kryddor

Istället för pålägg som salladsdressing eller ketchup, använd hälsosammare alternativ som citronsaft eller balsamvinäger.

Komma tillbaka till grunderna

Genom att bara äta, vilket betyder helmat som kommer från jorden, eliminerar du automatiskt det mesta av sockret. Det enklaste sättet att eliminera dolda sockerarter, särskilt när du är ute på en restaurang eller när du handlar i mataffären, är att välja mat som har så få ingredienser som möjligt.

Använda mycket kryddor och örter

Kryddor och örter är underbara för att lägga till smak, och massor av hälsofördelar, utan socker.

Behåll dig själv med sockerfria recept

I Quit Sugar Cookbook: 306 Recept för ett rent, hälsosamt liv var min bibel under detta fyra veckors experiment och kommer fortsätta att vara i framtiden.

Min 4 veckors sockeravslutande experiment

Här är vad som hände när jag äntligen sparkade vanan.

Vecka ett

Jag trodde att den första dagen utan socker var eländig, men dag två var ännu värre. Allt jag kunde göra var att tänka på socker, och jag var helt utmattad. Jag ville slå min bästa vän när jag fick henne att äta en godisbar efter att hon hade lovat att ge upp socker med mig. Hon kunde inte klara det genom Day One, än mindre Week One.

Jag hade blivit varnad av andra att under de första fem dagarna eller så skulle jag vara skarp, trött och troligen också ha obehagliga huvudvärk. Jag tillbringade större delen av veckan i elände, och tyvärr började känna att jag inte kunde göra det hela en månad så här. Jag fantasera om Starbursts och Gummy Worms så ofta såg candy till och med in i mina drömmar.

Sockerberoende är väldigt riktig. Jag upplevde abstinenssymptom. 2002 research out of Princeton University, rats who'd undergone a typical sugar dependence protocol underwent “sugar withdrawal” which was facilitated by either food deprivation or treatment with naloxone, a drug used for treating opiate addiction which binds to receptors in the brain's reward system. Under 2002 undersökte forskningen från Princeton University, att råttor som hade genomgått ett typiskt sockerberoendeprotokoll genomgått "sockeruttag" som underlättades av antingen matbrist eller behandling med naloxon, ett läkemedel som används för att behandla opiatberoende som binder till receptorer i hjärnans belöning systemet. Båda återkallningsmetoderna ledde till fysiska problem, som huvudskakningar, tassar och tänder chattering. Liknande experiment har lett experter att rapportera depressivt liknande beteenden. Exempelvis är råttor som drabbas av socker mer sannolikt att visa mer passivt beteende i ett tvångsvattentest, såsom flytande än aktiva beteenden, som att försöka fly, vilket föreslår känslor av hjälplöshet. Jag skulle kunna relatera.

Vid slutet av den första veckan kände jag mig inte mycket bättre och började ifrågasätta min egen vansinne. Varför gjorde jag det här med mig själv?

Vecka två

Men då, på dag åtta, verkade ett mirakel hända. Ja, det tog åtta dagar. Inte fem, som så många, hade sagt. Då ville jag fortfarande sötnos, men jag kände inte längre som någon galen person. Jag lyckades göra det genom eftermiddagskrisen, en tid då jag tidigare hade tagit ett slags sockerfyllt mellanmål för att få mig igenom en energihålning, istället sippade jag en kopp grönt te.

Svårigheten kom när vårt kontor firade en födelsedag med en tårta. Den typ av tårta som har det härligt sött, sugerärt frostande. Jag kunde lätt skrapa all frosting och äta den. Att motstå en bit av den tårtan var inte lätt, låt mig berätta. Jag kunde nästan se den lilla ängeln och djävulen på axlarna på mig och slog ut det, men till sist insåg jag att om jag förstörde mig nu och började över hela tiden skulle det bli mycket värre än efter bara ett par dagar .

Vecka tre

Någonstans mellan vecka två och vecka tre märkte jag en dramatisk förändring i mitt humör. Jag kände mig glad! Jag tänkte inte på socker hela tiden, och jag kunde verkligen fokusera - det var som hjärnans dimma äntligen lyfte. Jag var ännu en statistik som bevisar vad experter redan har hittat, sockerkonsumtion kan göra dig deprimerad eftersom det kan orsaka kronisk inflammation som negativt påverkar hjärnans funktion.

Stämningslyftningen och den allmänna förbättringen av hjärnfunktionen var båda motiverande - om den tårtan dyka upp nu är det sista jag vill göra en skiva. En bit av sorg, säger jag nu.

Vecka fyra

Efter fyra veckor utan socker var mina byxor märkbart lösare och mitt ansikte såg också tunnare ut. Jag fick på skalan och jag var nästan sex pund ljusare! Det är en stor mängd för en kvinna som är praktiskt taget midget-sized.

När jag tittade i spegeln insåg jag också att jag inte hade haft en breakout på flera veckor. Faktum är att du nästan kan säga att min hud glöder. Något som jag inte hade förväntat mig, men gjorde lite snabb forskning och fick reda på varför.

The Age Fix: A Leading Plastic Surgeon Reveals How To Really Look Ten Years Younger , Dr. Anthony Youn, explains, “Sugar causes glycation, a process by which the sugar molecules bind to and deform the collagen and elastin in our skin. Författaren till The Age Fix: En ledande plastikkirurg avslöjar hur man verkligen ser tio år yngre , dr. Anthony Youn, förklarar, "socker orsakar glykation, en process genom vilken sockermolekylerna binder till och deformerar kollagen och elastin i vår hud . Kollagen och elastin är de två huvudproteiner som ger vår hud sina ungdomliga, smidiga egenskaper, så vi vill behålla dem så mycket som möjligt. Att ge upp (eller minska) mängden socker du äter kan också minska glukos och insulinspikar i blodet, vilket minskar kronisk och akut inflammation i samband med åldrande. "Youn tillade också att du sannolikt kommer att märka en" glöd "inom 14 dagar av att eliminera socker.

Jag sov också bättre, och det är troligt för att jag inte längre hade en vana att njuta av en söt midnatt mellanmål. Uppenbarligen äter socker strax innan sänggåendet ökar stresshormon som leder till sömnproblem. Jag hade inte känt det innan jag fattade beslutet att ge upp socker, men det är verkligen tillräckligt med anledning ensam. Jag insåg att jag hade sovit bättre nästan från början, åtminstone vid vecka två om inte tidigare. Något annat, som kanske inte är relaterat till att sparka sockervanan, är att jag inte fångade kontorskulden som gick runt. Tidigare, om någon kom till jobbet sjuk, blev jag oundvikligen också nere med det. Som socker kan försvaga immunförsvaret, det kan mycket väl ha varit den skyldige. study published in the American Journal of Clinical Nutrition discovered that eating just a half-cup of sugar lowered white blood cells' ability to kill bacteria by as much as 50 percent, and the effect lasted for up to 5 hours. En studie publicerad i American Journal of Clinical Nutrition upptäckte att att äta bara en halv kopp socker sänkte vita blodkroppar förmåga att döda bakterier med så mycket som 50 procent, och effekten varade i upp till 5 timmar. Med tanke på att den genomsnittliga personen konsumerar cirka 170 pund socker per år, eller 340 koppar, är det lätt att se hur mycket skada det faktiskt gör.

Resultaten?

Sammantaget, efter fyra veckors inget socker, hade jag gått i vikt, kände mig lyckligare och mer fokuserad, mer energi, sovit bättre och min hud såg fantastisk ut. Kommer jag någonsin att gå tillbaka till var jag var? Nej. Även om jag får tillåta mig själv att ha enstaka behandling, har jag fått en mycket bättre förståelse för måttlighet och vikten av min goda hälsa.

Hemlagad gurkmeja & Ginger Iced Tea för ditt hjärta, hjärna och celler

Älskar iste och vill göra något bra för din hälsa? Du kan stödja ditt hjärta, hjärna och varje cell i din kropp med denna läckra och uppfriskande dryck. Detta är ett fantastiskt sätt att se till att din kropp får tillräckligt med vätskor och hjälper till att bekämpa uttorkning.Om du tillåter dig att bli uttorkad, som kan hända snabbare än du kanske tror, ​​kan det leda till några ganska allvarliga biverkningar, eftersom blodet blir tjockare, vilket ger blodflödet motstånd, vilket kan leda till högt blodtryck och även orsaka en ökning av totalt kolesterol eftersom kroppen försöker förhindra förl

(Hälsa)

12 skäl att börja dricka gurkmeja (guld) mjölk + hur man gör det

Gurkmeja är den gyllene gula krydden som används i asiatiska karriärer. Curcuma longa , a tropical herb from India. Den erhålls från den gingerliknande rhizomen av Curcuma longa , en tropisk ört från Indien. De välundersökta antiinflammatoriska, antioxidant- och anticanceregenskaperna i gurkmeja gör det värt att inkludera i din kost. Om du int

(Hälsa)