sv.ezyguidance.com
Idéer För Hälsosamt Liv

10 naturliga sockeralternativ för att minska kalorier, minska risken för cancer och så mycket mer

Sugary behandlar kan verka som en bästa vän ... vi vänder oss till dem för att trösta oss när saker blir alltför stressiga, när vi belönar oss för ett bra jobbat jobb eller när vi firar livets stora händelser. Men socker kan bara vara din värsta fiende!

Dubbat "Sweet Poison" av australiensisk författare David Gillespie, vissa studier har även visat att socker kan vara lika beroendeframkallande som kokain. Det kan inte överraska dig att läsa att för mycket socker kan leda till viktökning, tandförfall och diabetes, men visste du också att det är kopplat till nedsatt hjärnfunktion, depression och ångest, cancer och hjärtsjukdom?

Varför är socker så dödlig?

Dr Robert Lustig, en amerikansk pediatrisk endokrinolog vid University of California, är en av de mest röda förespråkare för att eliminera socker från våra dieter. Han hävdar att fruktosen i socker är vad som orsakar alla dessa hälsoproblem och mer. Medan fruktos finns i frukt rekommenderas det definitivt inte att skära frukt ur din kost - problemet ligger i det faktum att socker och vissa sötningsmedel innehåller en högre procentandel fruktos än frukt. Förädlade sötningsmedel, även några naturliga, kan ha tillsatt ytterligare fruktos. Lustig förklarar att fruktos lurar i hjärnan till att vi inte är fulla, istället för att hjälpa till att tillfredsställa oss. Vidare omvandlas överskott av fruktos till leverfett vilket kan leda till diabetes och hjärtsjukdom.

För mer om skador som orsakas av söta livsmedel, kolla in Lustigs video "Sugar: The Bitter Truth" som har blivit över 5 miljoner gånger på YouTube. Om det inte räcker för att övertyga dig om att eliminera de söta grejerna, kolla in den här listan över 10 övertygande skäl som du måste sluta socker, just nu !

Skära ner på socker

Finns att lura i ketchup, salladsdressing, varor som säljs som fruktjuice, konserverad frukt, sportdrycker och bakverk - under namn som hög fruktos majssirap, dextros, sackaros och maltos - socker kan vara svårt att sluta.

Medan det rekommenderas att du rensar bort många "artificiella sötningsmedel", inklusive aspartam (som har kopplats till cancer, fosterskador, viktökning och andra dåliga biverkningar) behöver du inte helt avstå från dig själv. Dessa 10 stora naturliga alternativ ska tillfredsställa din söta tand och hjälpa dig att minska ner på sockerintaget. Naturligtvis, när det är näringsmässigt överlägset raffinerat socker, innehåller många av dessa ersättningar också lite fruktos, så kom ihåg det gamla ordspråket: " Allt i mått "!

10 Läckra naturliga alternativ till socker

Äppelmos

Att använda enkel äppelmos i stället för socker i bakverk kan vara en fantastisk kaloribesparande ersättare. Som du kan ersätta den koppen, kommer du att skära ut stora mängder kalorier - du sparar själv 670 kalorier när du byter ut en kopp socker med en kopp osötad äppelsås! (Du kan också använda den i stället för olja eller margarin i bakre recept). Applesauce innehåller kostfiber som är nödvändigt för ett väl fungerande matsmältningssystem och hjälper dig att känna dig fylligare längre. En kopp innehåller också upp till 86% av ditt rekommenderade dagliga intag (RDI) av vitamin C och är lågt i mättat fett, kolesterol och natrium. Om du köper äppelmos, gå alltid till den osöttade versionen med få tillsatser och välj organiskt där det är möjligt. Ännu bättre, gör din egen - med bara tre enkla ingredienser - så du vet exakt vad du äter.

(Obs! När du bakar, måste du minska några av de andra vätskorna i receptet för att kompensera för vätskan i äppelmos.)

Mogna bananer

Bananer blir naturligt sötare när de mognar, så använd några mogna bananer som en hälsosam och mjölkfri bas till din nästa milkshake istället för glass. Det är också bra i bananbröd (använd extra bananer istället för sockret) eller söt upp en sockerfri spannmål eller havregryn. Du kan också piska upp den här superljuta men ändå sockerfria glassen med bara en ingrediens - frysta bananer - det blir inte mycket lättare! Bananer är en stor källa till dietfibrer, C-vitamin, kalium, mangan och vitamin B6 och är en fantastisk energiprojektor. Denna gula frukt kan också hjälpa till att övervinna stress och depression, eftersom det innehåller tryptofan, en aminosyra som hjälper till att slappna av i kropp och sinne.

Glöm inte att hålla skinnen och sätt dem till god användning med den här listan över 16 geniala sätt att återanvända bananskalar.

datum

Känd som "naturens godis, datum är utsökt tillfredsställande. Lågt i kalorier är de en utmärkt källa till dietfibrer och viktiga mineraler som kalium, mangan, magnesium och koppar. De ger också lite kalcium, järn, vitamin K, vitamin B-6 och folat. Med ett lågt glykemiskt index är datum en idealisk ersättning för socker - även om de innehåller fruktos så att intaget bör begränsas. Välja Deglet Nour datum - dubbed "Queen of All Dates" - eftersom den har en subtil honungliknande smak och en lägre fruktosnivå (2, 6 gram vardera) än Medjool datum (7, 7 gram vardera).

Fyll ett datum med lite nötsmör för ett sött och tillfredsställande mellanmål eller lägg till en till din morgon smoothie för en energiuppgång. Gör date puree genom att blötlägga dagarna över natten, dränera och blanda (lägg till lite av datumvatten om det behövs) - du kan ersätta denna pasta för socker när du bakar i ett förhållande av 1: 1. Du kan till och med behålla det vatten du använde för att blötlägga och lägga det till bakverk (ersätter något av receptets vätska) eller smoothies för att ge det en sötare spark utan något raffinerat socker!

Munkfrukt

Vuxna i Kina och Thailand är munkfrukt en rund, grön frukt som liknar en melon. En nollkalori och icke-glykemisk sötningsmedel, som sägs vara mellan 200 och 500 gånger sötare än socker, blir den snabbt som en hälsosam substitut. Används i århundraden som ett botemedel mot hosta, förkylningar, feber och matsmältningssjukdomar, anses munkfrukt vara ett extremt säkert sötningsmedel. Den kommer i flytande och pulverform och kan lätt användas i matlagning och bakning, men eftersom det är så mycket sötare än socker behöver du bara lägga till en bråkdel av socker som ett recept kräver. Medan den inte har eftersmak eller bitterhet, smakar den fortfarande inte precis som socker, så du måste se om det är för dig!

Svart melass

Denna tjocka mörka sirap produceras när sockerrörsplanten bearbetas för att göra raffinerat socker. Molassor innehåller alla vitaminer och mineraler som absorberats av växten, och är därför en fantastisk sockersubstitut. Det är inte det sötaste av substitut, men när du börjar skära ut socker från din kost kommer du märka att din smak blir mer kräsna när du hämtar på den subtila sötheten i naturliga produkter.

Med sannolikt det högsta näringsinnehållet i varje sockersubstitut är melass en stor källa till magnesium, mangan, koppar, vitamin B6, kalcium och kalium. Detta fettfria, sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll har ett måttligt glykemiskt index på 55, vilket betyder att det inte kommer att orsaka blodsockerspikar. och är fantastiskt för dem som har en vegansk kost, tack vare det höga järninnehållet (med 2 matskedar som innehåller över 13% av vårt RDI).

Lägg till det på grillsås (som ofta kräver socker eller sockerladdad tomatketchup), pepparkakor, havregryn och mycket mer. Börja bara små och anpassa efter dina önskemål - det kan vara en förvärvad smak!

Lönnsirap

Harvested från Maple Tree sap, denna helt naturliga sötningsmedel - som innehåller 54 fördelaktiga föreningar - har konsumeras i århundraden. Lätt i mättat fett, kolesterol och natrium är lönnsirap en utmärkt källa till mangan (väsentligt för behandling av kolesterol, kolhydrater och protein) samt en bra källa till zink, vilket är utmärkt för att öka immunsystemet.

Lönnsirap kan användas på mer än bara pannkakor - använd det för att söta mat och muffinsblandningar eller i sylt i stället för socker och tillsätt en tesked till kaffet om du behöver den ljuka morgonspetsen. Se till att duch store köpte hetta kakao drycker till förmån för att göra din egen med organiskt kakaopulver och en antydan till lönnsirap - du kommer aldrig se tillbaka!

När du köper lönnsirap, kolla alltid ingredienserna för att se till att det är 100% lönnsirap och inte bara "lönnsmakad" som kan laddas med raffinerat socker och majssirap med hög fruktos.

Ännu bättre, varför inte skapa din egen lönnsirap genom att knacka lönnträd i ditt område? Här är en handledning för det.

Honung

Denna gamla naturliga mat, men hög i fruktos och kalorier, är också extremt hög i antioxidanter och innehåller ämnen som zink och selen, liksom vitaminer. Den är också fri från konserveringsmedel och andra tillsatser. Dessutom innehåller den mer komplexa sockerarter än de rakade raffinerade grejerna, vilket betyder att din kropp använder mer energi för att bryta ner det, vilket gör att du lagrar färre kalorier. Inte alla honungar skapas lika men - undvik det massproducerade sötningsmedlet du hittar i snabbköpet och köp bara rå, ekologisk, lokal honung. Inte bara kommer du att hjälpa till att rädda biorna (och det är därför vi behöver!) Men du kommer även att utnyttja några fantastiska hälsofördelar. Byt socker för honung i te, på toast, med morgon havremjöl och bakning.

Kokosocker

Det här naturliga sockret har en imponerande mängd näringsämnen som järn, zink, kalcium och kalium, samt fettsyror med kort kedja, polyfenoler och antioxidanter som kan också medföra hälsofördelar. Kokosocker har ett lågt GI på 35, vilket betyder att det inte kommer att orsaka blodsockerns spikar som gör att du känner dig dränerad av energi. Det innehåller också en fiber som heter Inulin, vilket kan sakta absorbera glukos och fungerar som en prebiotisk, stödjande hälsa, metabolism och immunitet.

Med en subtilt söt karamell smak och såld i olika former - sirap, block, mjuk pasta och granulerad - det är lätt att ersätta för raffinerat vitsocker i bakning. Det är också bra i hemlagad granola, gör karamelsåsar och karamelliserar eller stampar frukter.

Stevia

Stevia är en av de största sockersubstituten runt och används i stor utsträckning inom mejeri, bakverk, konfekt, drycker, snacks och mer. Harvested från stevia växten, det har funnits i århundraden och används i Sydamerika för dess medicinska egenskaper, även om det bara fått FDA godkännande för användning som ett livsmedelstillsats år 2008. Detta sötningsmedel utan kalori höjer inte blodsockernivån eller orsaka tandförfall (även om vissa människor upplever något av en bitter eftersmak). Finns i flytande droppar, upplösningsbara tabletter och pulverform, kan stevia användas i te eller kaffe, citronader, hemlagad puddingar, frost och glass. Håll fast vid den flytande formen av stevia där det är möjligt, eftersom det är minst behandlat och vanligtvis lämnar lite eller ingen eftersmak när det jämförs med pulverformatet.

erytritol

Denna sockeralkohol innehåller naturligtvis statistik som gör att den verkar vara en idealisk sockersubstitut, särskilt för de som har diabetes eller som är överviktiga. Erytritol innehåller bara 6% av socker kalorier, men 75% av sötmen. Eftersom kroppen helt kan absorbera erytritol men inte kan bryta ner den, producerar den inte ett glykemiskt svar och är mild i magen. Det anses också tandvänligt eftersom det inte orsakar kaviteter i det sätt som socker gör. Säljs huvudsakligen som dryckesötningsmedel. Det läggs ofta till förpackade livsmedelsprodukter och är värmestabil, så det kan användas till bakning. Kom ihåg att du kanske behöver lägga till mer erythritol än socker för att få samma sötnivå.

Leka med de olika sockersubstituten för att hitta dina favoriter och se vilka som fungerar bäst i olika situationer - det finns ingen anledning att begränsa dig till bara en eller två! Men kom ihåg att livsmedel som innehåller sockerarter (även naturliga) borde ätas i mått och som en del av en balanserad diet. De som har insulinresistens rekommenderas att undvika alla sötningsmedel eftersom alla sötningsmedel kan minska insulinkänsligheten och förvärra resistansen. Om du försöker skära ner sötningsmedel och fortfarande har cravings, se till att kolla in dessa 12 Genius Tricks To Curb Cravings Naturligtvis!

13 livsmedel och drycker som ökar din cancerrisk

13 livsmedel och drycker som ökar din cancerrisk

Nyligen publicerade vi en artikel som avslöjar femton vardagliga saker som kan öka din cancerrisk. Trots det sjukliga ämnet visade det sig vara oerhört populärt och så har vi bestämt oss för att följa upp en artikel som avslöjar några av de mest skadliga livsmedel och drycker.Dieten i att öka risken att utveckla cancer är omedvetlig. En tredjede

(Hälsa)

16 skäl till att du ska dricka echinacea te varje dag

16 skäl till att du ska dricka echinacea te varje dag

När vintern snabbt närmar sig, så är risken för kyla och influensa. Stuffiga näsor, överbelastade huvud, lågkvalitativa feber och ont i halsen är vanliga vid denna tid på året. Samtidigt som du övar handsköljning, täcker din mun när du hostar och äter en kost laddad med färsk frukt och grönsaker är ett utmärkt sätt att hålla bakterier i sjön. Det finns andra natur

(Hälsa)