10 skäl att äga ett Himalayansaltblock och hur man använder det

Du har nog hört talas om några av de magiska saker som en Himalayan saltlampa kan göra för dig. Men har du hört talas om underverk av det Himalaya rosa saltblocket? Eller kanske är tanken på att laga mat på en stor tegel med solnedgångskristall helt ny för dig. Hur som helst, du är på rätt ställe.

Himalayas rosa saltblock är på gång och med god anledning. Inte bara gör de här färgstarka förhistoriska kristallerna hälsosammare, smakligare och mer intressanta måltider, de är också bara snygga att titta på! Inte tillräckligt, säger du? Här är våra främsta 10 skäl att Himalayas rosa saltblock är ett måste ha ett naturhälsobearbetning som alla behöver i sitt kök.

Vill du prova ett Himalayan saltblock för dig själv? Plocka upp detta HemingWeigh Himalayan Salt Block från den här sidan på Amazon.

1. Lägger till hälsosamma mineraler till mat

Matlagning på ett rosa saltblock ger naturligtvis de otroliga hälsofördelarna med Himalayas rosa salt i din mat. Sådana hälsoeffekter inkluderar att balansera kroppens pH, stabilisera hydratiseringsnivåer, förbättra matsmältningen och minska syreutflödet. Naturligtvis beror mängden salt som absorberas av ett antal faktorer - fuktnivån, tjockleken och oljeinnehållet i maten som framställs, liksom temperaturen hos blocket är några av de viktigaste determinanterna.

2. Mer komplex smak än bordsalt

Förutom NaCl (vanlig gammalt bordsalt) innehåller Himalayas rosa salt över 80 spårmineraler och andra element. Detta gör inte bara HPS bättre för din hälsa, det har också en mycket mer komplex smak. Måltider som är beredda på ett Himalayansaltblock tar på sig en del av den komplexiteten, vilket gör välbekanta livsmedel till en ny och intressant upplevelse.

3. En antydan om salt, inte mycket

Himalayanrosa saltkristaller har mycket låg porositet och minimal fuktretention. På grund av dessa två egenskaper kommer HPS inte omedelbart vid kontakt att omvandla mat till en outhärdlig salta röra. Istället kommer ditt rosa saltblock att ge bara en ledtråd av dess mycket intressanta saltsmak i din mat.

4. Naturligt anti-mikrobiell yta

Till skillnad från andra matberedningar och matlagningsytor behöver du aldrig oroa dig för bakterier på ett Himalayas rosa saltblock. Detta beror också på lågt porositet och fuktretention av saltet som skapar en naturligt antimikrobiell miljö. (Se avsnittet Använd och vård nedan för några tips om snabb rengöring.)

5. Extreme Temperature Resistance

För att förhindra att ytan spricker, måste saltblocken upphettas långsamt (högst 200 ºF per 15 minuter.) Himalayas rosa salt har också sagt extremt temperaturbeständighet med en smältpunkt på drygt 800 ° C (lite under 1500 ºF) vilket gör det utmärkt för högkokt matlagning! Var noga med att ha en bra solid saltblockhållare för säker bärning av ditt super-heta HPS-block.

6. Överlägsen värmefördelning

På grund av den kristallina strukturen av Himalayan rosa salt sprider sig värme jämnt genom hela blocket istället för att stråla ut från mitten och kylning mot kanterna. Matlagning på kvarteret lagar mat i samma takt, oavsett om det ligger i exakt centrum, i ett hörn eller någonstans däremellan.

7. Håller temperaturen längre

Också på grund av sin kristallstruktur håller Himalayan rosa saltblock sin temperatur - vare sig den är varm eller kall - längre än andra matlagnings- och serveringsytor. Det betyder att du inte behöver oroa dig för att mat som är beredd på ditt saltblock blir kallt eller för varmt när du avslutar några medföljande rätter.

8. Använd uppvärmd eller kyld

Medan de flesta av oss förmodligen fick våra saltblock med idén att laga mat på dem, kommer några av de mest intressanta rätterna att du förbereder (och serverar!) På ditt block de bästa serveras kalla.

Om du är något som jag och du älskar sashimi, blir det rosa saltblocket din nya bästa vän. Tänk dig att tjäna skull, hamachi och maguro ordnade på ett kyldt rostfritt saltblock. Dina vänner kommer att prata om det i månader!

9. Mat Cures Through Contact

Råvaror som sashimi kommer faktiskt att börja bota desto längre vilar de på saltblocket. Det här är fascinerande att titta på både barn och vuxna!

10. Blockerar dubbla som serveringsplattor

Dessa kvarter är så vackra och spännande att det är nästan omöjligt att inte använda dem som serveringsfat. Mark Bitterman - amerikansk matförfattare och ägare av The Meadow - fångade den här ideen perfekt när han sa: "Det finns en taktilitet och en omedelbarhet att ha det här jättevita heta blocket på 600 miljoner år gamla salt på ett bord som förvandlar oss alla till apor. Det är bara denna underbara, lysande sak. " ^{[Källa: Reuters]}

Var köper du ditt nya Himalayan Salt Block

För de som föredrar att se och röra på den innan du köper den, säljer vissa high-end köks- och heminredningssäljare HPS-block. Men du kan också enkelt hitta dem på nätet, till exempel denna stora Himalayan Saltplatta för matlagning och servering som finns på Amazon.

Hur man använder och vårdar ditt Himalayan Salt Block

Kom ihåg: När du köper ett Himalayan rosa saltblock, använd och sköter instruktionerna alltid med plåten. Följ alltid de angivna riktlinjerna först och främst (före något av följande) för att säkerställa att du får de bästa resultaten och längsta livet vårt i ditt HPS-block.

Beteckna en "Top" och "Bottom"

Koka alltid mat på samma sida av blocket. Detta kommer förlänga livslängden genom att avskräcka sprickbildning och sakta utbrottet av befintliga sprickor i saltet.

Värm det långsamt

Himalayas rosa salt bör upphettas med en hastighet av högst 200 grader av temperaturökning per 15 minuter. HPS en naturlig produkt med brister och fellinjer. Om du värmer ditt block för snabbt kan du istället hitta dig själv i besittning av en hel del mycket dyrt rosa salt för din kvarn!

Säkerhet, Säkerhet, Säkerhet!

Himalayansaltblock kan bli väldigt heta och stanna så länge. Skydda dina händer och dina köksytor genom att investera i ett robust rack där du ska bära ditt HPS-block. Du kanske också vill ha ett par värmebeständiga handskar. Ett superuppvärmt saltblock kan och kommer att bränna dina fingrar direkt genom de flesta matlagningsmattor. I stället rekommenderar jag starkt lädersvetshandskar. Även om detta kan låta udda, fungerar de extremt bra, inte bara med saltblock, men också för säker hantering av tung gjutjärnspanna.

Olja inte blocket

Om du måste använda olja, borsta den lätt på maten. Olja applicerad direkt på blocket kommer att fungera in i sprickorna. I bästa fall kommer oljan att bli rancid och du måste kasta bort ditt saltblock. I värsta fall kommer det att få eld och göra ett vackert spektakel i ditt kök eller grillområde.

Tvätta aldrig någonsin

Ok, så lite tvätt kommer att behövas. Detta är dock det enda området där du måste vara försiktig. Använd en fuktig svamp, skrubba ytan lätt och klistra omedelbart på ytan. Kom ihåg att salt och vatten är mycket goda vänner. Med tanke på chansen kommer Mr Water att sopa mrs Salt direkt ur dina armar och borta ner i avloppet.

Också, ingen tvål. Någonsin.

Använd det ofta

Precis som något annat verktyg i din hälsovårdars arsenal, ju mer du använder ditt HPS-block, ju bättre kommer du att få det. När du förstår det, kan du hitta dig själv mer kreativ i köket i allmänhet. När allt är med, förbereder du mat på en förhistorisk sten. Matlagning blir inte mer otroligt än det!

Recept Idéer för att få dig igång

Observera: Följande är minimalistiska recept. De använder högkvalitativa ingredienser, och din matlagningsyta är en ingrediens i dem alla. Motstå uppmaningen att bli utarbetad och använd din haute cuisine träning här (åtminstone tills du har en hälsosam upplevelse under ditt saltblockskokbälte.) Denna matlagning lyckas precis eftersom det är spartanskt!

Citron Vitlök Räka Skewers

Det magra proteinet i denna maträtt kommer att ge din kost en hälsosam spark, medan de ljust citrusmakarna kommer att hålla din gom livlig. Du kan också ersätta räkorna med kammusslor. Det superuppvärmda saltblocket kommer att sota ytan i en otroligt läcker bit.

Seared Flank Steak

Om du lagar mat för någon som vill ha rött kött, är ett saltblock en hälsosam sätt att förbereda den för dem. Saltblocket fungerar bäst med mycket magra skär som flanken som används i detta recept.

Saltbläck Asparges

Om du vill ha dina grönsaker yummier och dina gästers ögon googlier, finns det inget enklare sätt att uppnå detta än genom att laga upp en del fina sparris på ditt saltblock. Klicka här för receptet.

Salt Block Crisped Whole Fish

Få diskar är lika visuellt imponerande som en välberedd hel fisk. Detta recept är ett vackert och gott sätt att förbereda den perfekta snapper du gjorde på den fina marknaden idag!

Vattenmelon och feta på ett saltblock

Som tidigare nämnts kan du också använda ditt block för att servera kalla matvaror! Bläddra igenom till botten för att komma igång på denna härliga och underbara aptitretare (och var noga med att fånga mer av Marks visdomsord på toppen också!)

Saltfryst Parmesan Glass

Du skriker, jag skriker, vi skriker alla för ... saltblodglass? JA!! Denna desserträtt är elegant nog för en halvformell middag, men också roligt nog för barnen att hjälpa till.

Behöver du mer naturlig hälsa godhet?

Du kommer definitivt att vilja läsa Salt Block Cooking: 70 Recept för grillning, kylning, searing och servering på Himalayan Salt Blocks för några allvarliga saltblock matlagning sensationer. Titta även på dessa Top 10 Must-Have Gadgets, Verktyg & Gizmos Alla Natural Health Enthusiast behöver för nio fler av våra favorit naturliga leksaker!

6 skäl att aldrig använda disponibla babyblöjor och vad du ska använda istället

När den stora debatten om tyg mot engångsblöjor ökar kan nya föräldrar undra vilket alternativ som är det bästa valet för barnets hälsa, miljö och budget.Engångsblöjan är en relativt ny uppfinning. Före 1900-talet var barn klädda i bomulls- eller terrycloth-material skuren i geometriska former och fäst med en säkerhetsstift. Den första engån

(Green Living)

20 Övertygande skäl att hålla bakgårdskyllor

Trenden att hålla bakgårdshönor har stigit under det senaste året, och det är lätt att se varför. Självklart finns det färska ägg att se fram emot, men visste du att kycklingar har mycket annat att gå till dem?Från fri terapi till lärande om självhållbarhet, här är 20 stora skäl att behålla dina egna bakgårdshönor:Färska ägg Det här är den uppenbara orsaken - du kommer att ha en leverans av färska ägg till hands. För att inte nämna bekväm

(Green Living)