20 Episka recept för att få fler Chia frön i ditt liv

Av salvia hispanica- växten kan chia frön vara teeny-liten, men de packar noga mycket näring i sin lilla storlek. En uns Chia frön (motsvarande två matskedar) är en utmärkt källa till vitaminer, mineraler, antioxidanter och omega-3 fettsyror.

Native till Mexiko och Guatemala, Chia frön har lång historia som en super mat. Så långt tillbaka som 3500 f.Kr. Var chia frön en viktig kosthållare för Aztecs civilisation och värderades lika mycket som en matkälla och en medicin. Och i modern tid har chia frön visat sig ha många hälsofördelar.

Hur man äter chia frön

Något nutty i smak, chia frön är så milda att de kan läggas till många recept utan mycket förändring i den totala smaken. Även om de kan ätas så är det en del debatt om det bästa sättet att öka biotillgängligheten hos chia frö. För att få mest näring från dessa lilla frön kan du mala upp dem eller fördröja dem innan de ingår i dina måltider:

Pre-Soaking -

Chia frön är hydrofila, absorberar upp till 12 gånger sin volym när de placeras i vatten. Av denna anledning är det troligt att chia frön kan hjälpa till med viktminskning eftersom de expanderar i magen och får dig att känna dig full. Med det att man äter en sked av chiafrön och jagar den med ett glas vatten kan det orsaka vissa allvarliga gastrointestinala obehag, men det är enkelt att förhindra uppblåsthet och magsår. För att suga upp, sätt ¼ kopp chia frön till 1 kopp vatten och låt dem suga i minst 30 minuter. Soaking chia frön får dem att bryta ner och bli gelatinliknande, vilket är perfekt för att använda dem i puddingar och andra våta livsmedel.

Slipning -

Använd en kaffekvarn eller en pestel, pulverisera chia frön för att skapa ett fint pulver. Denna metod är bäst för torra livsmedel och bakverk.

Är du inte säker på vad du ska göra med de här svarta fröna fröna? Lyckligtvis kan de enkelt införlivas i frukost, lunch och middag, samt mellanmål, efterrätter och drycker. Eftersom chia frön fungerar som bindemedel är de bra som ett äggbyte. När de är våta gör deras gelatinösa kvalitet dem ett effektivt förtjockningsmedel. Och eftersom de är praktiskt taget smaklösa kan de ge många måltider ett välbehövligt näringsvärde.

Vill du få mer chia frön i din kost, men inte säker på var du kan få dem från? Du kan köpa dem från den här sidan på Amazon ...

Här är 20 av våra favorit sätt att använda Chia frön:

1. Jordgubbar & "Cream" Chia Pudding

Helt mjölkfri, denna efterrätt (eller frukost!) Kräver ingen matlagning. Blanda bara, vispa och kylda.

2. Hela Kornspannkakor med Chia och Flaxseeds

Dessa pannkakor kombinerar näringskraften hos chia och linfrö, och är mycket hälsosammare än standardversionen, speciellt när du inkluderar en generös toppning av färsk frukt.

3. Kanel Chia Frö Granola

Ätas på egen hand, med mjölk, eller som en toppning för grekisk yoghurt, kanelchia frö granola är ett hälsosamt mellanmål som bara tar cirka 15 minuter att förbereda.

4. Energibomber

Chock full av protein, fiber och flera super livsmedel, dessa energibomber är en snap att göra och kommer att hålla dig på väg genom hela dagen.

5. Choklad Jordnötssmör Smoothie

Choklad- och jordnötssmör kan gömma praktiskt taget vilken smak som helst, vilket möjliggör vissa smutsiga proteintillsatser som tofu, spenat och kale.

6. Blackberry Chia Jam

Snabbt och enkelt tar denna sylt bara 5 minuter att laga mat på spisen.

7. Chia Fresca

En populär dryck i Mexiko och Sydamerika, detta recept är ganska mycket hemlagad limonad, men med det underbara knäppta tillsatsen av chia frön.

8. Spenatsalad med Creamy Chia Vinaigrette

Medan salladsallad (baby spinat, äpple, granatäpple, avokado, fetaost och mandel) redan är ganska delikat, är salladsdressningen den verkliga standouten här och kan användas för att toppa så många olika blandningar av gröna.

9. Chia Seed Pizza Crust

En hälsosammare pizza skorpa för att vara säker, du kan använda denna chia infuserad deg för att göra flatbreads också.

10. Glutenfria kycklingsnuggor

Med hjälp av chia, linfrö, parmesanost och en blandning av kryddor för breading, en mjölkfri kycklingsnugg som ingen annan.

11. Chia Crusted Lax med Soy Bok Choy

Första gnidade med salt, peppar, Dijon senap och sriracha, laxfiléer är sedan belagda med ett lager av chia frön för att ge den en härlig crunchy textur.

12. Chia köttbullar

Du skulle aldrig veta att dolda i dessa smakliga köttbullar är det fantastiska chia-fröet, som används som bindemedel istället för ägg och korn.

13. Spelt No-Kneadbröd

Ett gammalt spannmål som är lättare att smälta än vete, stavat mjöl kombineras med chia frön, torkad frukt och nötter för att skapa en nötaktig och söt bröd.

14. Raspberry Coconut Chia Pudding Pops

En blandning av kokosmjölk, mandelmjölk, strimlad kokosnöt, hallon, chia frön och en sötningsmedel efter eget val, det här är en söt behandling som är praktiskt taget skuldfri.

15. Chia Yoghurt

En vegansk recept för yoghurtälskare, denna hemgjorda icke-mejeripyoghurt är gjord med mandel, solrosfrön, chia frön och ett streck av probiotika.

16. Linser med Chia Frön

Perfekt på en kall dag, denna härliga lentilrätten häller positivt med de bra grejerna: ingefära, kummin, gurkmeja, vitlök och chia frö (naturligtvis!).

17. Caramelized Hemp och Chia Seed Popcorn

En twist på klassiken sprutas denna popcorn först med lönnsirap och kokosnötolja och kastas sedan i socker, hampfrön, chia frön och muskotnöt. Baka i 20 minuter tills karamelliseras.

18. Vegan Choklad Chip Cookies

Fuktig och dekadent, dessa chokladchipkakor är ägglösa på grund av den bindande kraften av chia frön.

19. Chia Seed Gravy

Eftersom chia frön fungerar så bra som ett förtjockningsmedel kan de användas för att öka näringsprofilen för sås och andra såser och marinader.

20. Caprese Veggie Burger Sliders

Inte som den första generationen veggie hamburgare som tenderar att vara smutsiga och torra, dessa köttfria mini smörgåsar använder Qi'a (en blandning av chia, bovete och hampspannmål) tillsammans med tärnade tomater, garbanzo bönor, vitlök och basilika.

16 Friska, hälsosamma och hemlagade barnmatrecept

Vidare förödande förtroendet mellan konsument och företag har en ny rapport från miljöförsvarsfonden (EDF) funnit detekterbara blynivåer i barnmat.Publicerad i juni 2017 analyserade EUF 11 år data från FDA och upptäckte att 20% av 2 164 babymatprover innehöll bly. Druvor, äpplen, päron, sötpotatis, morötter, arrowrootkakor och tandkakor var bland de värsta brottslingarna.Det finns ingen

(Hälsa)

14 Fascinerande skäl att äta mer linfrö

Linfröer, även kända som linfröer, packar verkligen en kraftfull näringsstans för sin lilla storlek. Dessa små underverk har funnits sedan Mesopotamiska tider när de odlades för olja, frön och fibrer. Lin är en medlem av familjen Linaceae, av släktet Linum, och botaniskt benämnd Linum usitatissimum.Inte bara är

(Hälsa)