23 Exotiska livsmedel du har nog aldrig försökt men verkligen behöver

En av de största nöjen att resa till exotiska platser är att prova nya kök. Om du inte reser så mycket, beställer du på kinesiska, thailändska eller mexikanska biljetter från bekvämligheten kan ditt hem vara en välkommen förändring från det vardagliga. Men de är vanligtvis tweaked och anpassade för att passa lokal smak. Det är lika bra, för många av oss skulle faktiskt blyga bort från att prova den mest exotiska biljetten även om vi hade chansen. Familjig mat är tröstande, konstiga rätter är förvirrande.

Men om du är en äventyrlig själ, här är några exotiska livsmedel som du definitivt bör försöka. Vi pratar inte om att plocka hjärnan hos levande apor eller äta färskt, krusig baby bläckfisk doused i ris vin och vinäger. Du kan faktiskt komma att tycka om dessa populära matvaror som trivs av människor i olika delar av världen om du skulle kasta några av dina hämningar ...

Durian

Denna tropiska frukt från Malaysia har rykte om att vara en stinker; Det är vanligtvis förbjudet från hotellrum, restauranger och kollektivtrafik. Ändå är Durian populär i Sydostasien där den anses vara kungen av frukt, och med god anledning. Den offensiva lukten, trots det, är den krämiga, vaniljsliknande köttet inuti den här världen.

Om du reser till Indonesien, Malaysia eller Singapore är Durian värd att jaga ner; det är inte svårt, följ bara näsan, det leder dig till bås som uteslutande är avsedda för denna frukt. Stryk inte av negativa åsikter eller stinken. Det gamla idiomet, "beviset på pudding är i äta" är bokstavligen sant i fråga om Durian.

Chapulin

Det är bara gräshoppa som äts i Mexiko. Äta gräshoppor är inte ny eller exklusiv till Mexiko; De har blivit savored av många kulturer sedan antiken, särskilt i afrikanska och Mellanöstern länder. Trots allt, johannesbröd - som är marauding svärmor av gräshoppor som har genomgått en slags omvandling - utgjorde huvuddieten av Johannes Döparen.

Faktum är att ätbara insekter nu anses vara vår världs framtid när det gäller hållbart boende. De är en mycket billigare källa till protein än kött, och innehåller märkbara mängder mineraler och omättat fett. Om vi ​​bara kunde komma över våra hämningar, eller om stekta gräshoppor skulle avlämnas som räkor, skulle många fler hitta detta knäckta mellanmål som var ganska tillfredsställande.

huitlacoche

Detta är en annan mexikansk delikatess som nu populariseras som mexikanska Corn Truffle. Det är en svamptillväxt som finns på majscobs. Denna gråblå smut blir svart på matlagning och har en rökig och jordaktig smak som kan jämföras med svamp och tryffel. Mexicaner använder den i en mängd olika rätter som tamales och taco. Om de tycker att det är värt att betala ett mycket högre pris för den svampinfekterade majsen än för vanlig majs, finns det absolut ingen anledning till varför du inte bör prova. Du kanske kommer att älska det, speciellt om du är förtjust i svampar. Dessutom förbättrar svampinfektionen faktiskt majsens näringsprofil.

Haggis

Denna köttpudding, som ursprungligen gjordes med orgelköttet från får fyllda i magen, är en skylträtt från Skottland. th century poet Robert Burns, the taste and texture of Haggis is considered the epitome of culinary perfection, although many people are put off by the description of the dish. Immortalized i en dikt av 1800-talets poet Robert Burns, är Haggis smak och struktur betraktad som ett uttryck för kulinarisk perfektion, även om många människor är avskräckta av beskrivningen av skålen. Men när du tänker på det, är det inte mycket annorlunda än korv, som bara är fyllda tarmar.

Haggis har genomgått vissa förändringar genom åren, men om du stöter på äkta saker, inte bo på detaljerna, bara njut av priset.

Fugu

Spänningen om denna maträtt från Japan kommer från rädslafaktorn. Pufferfisken som är känd för sin delikata smak och unika konsistens innehåller ett toxin som kan döda dig ganska snabbt. Hud, skelett och inre organ, särskilt lever, är sätet för gift, så försiktigt avlägsnande av ovanstående gör fisken säker för konsumtion.

Några människor gillar en tipp av giftet som ger en stickande känsla i munnen, men det spelar tydligt med eld, särskilt eftersom det inte finns någon motgift för detta toxin. Om du försöker Fugu, håll dig trygg genom att få den förberedd av erfarna kockar i välrenommerade restauranger.

Snake vin

Om du stöter på ormvin i Vietnam eller ett annat sydostasiatiskt land, var inte svimhjärtad. Vinet kan inte skada dig mer än de döda ormar som bevaras i den, även om de är giftiga som cobras.

Snake vin är gjord av steeping giftiga ormar i ris vin eller andra typer av alkohol. Dock är deras gift främst proteiner, så de får denatureras av alkoholen.

Snake vin anses ha en restaurerande och afrodisiakulär effekt. Oavsett om du tror på det eller inte, kan du ta en nyp eller två, självklart förstärka din självkänsla.

Escamoles

Denna delikatess kommer från Mexiko, Tequila land, från tequila agaveens rötter. Liometopum spp., which nest among the roots of the agave plant. Escamoles är larverna och pupparna av stora svarta myror av Liometopum spp., Som boar bland agaveväxtens rötter. De avvita, något långsträckta äggna är enligt uppgiften ganska läckra, och inte alls som myrans surhet. De måste vara fulla av näringsämnen också, som alla larver är.

Escamoles kallas insekaviar, så om du stöter på det, är det minsta du kan göra att ta en nibble för att se om de smakar något som kaviar. Ingen som faktiskt har ätit det här objektet har sagt något dåligt om det.

Kopi Luwak

Detta Civet-kaffe från Indonesien är en av de dyraste bryggorna och kostar över 600 kronor för ett pund. Det är ganska rimligt när du överväger att kaffebönorna som går in i köttet måste ätas av civet katten först och sedan samlas in från käften.

Civet kaffe sägs vara mycket smakfullt, men mindre bittert eftersom bönorna har delats upp delat som det passerade genom kattens matsmältningsorgan. Captive avel av civet katt och kommersiell produktion av kopi luwak kan ha påverkat kaffets kvalitet, men om du erbjuds en kopp, vägra inte. Bönorna tvättas noga väl innan de bearbetas.

Svart elfenbenskafé

Denna speciella brygga är Thailands svar på civetkaffe. Det är ännu dyrare, kostar mer än 1 000 dollar per kilo eftersom det kommer från ett begränsat antal elefanter. Som i fråga om kopi luwak äts kaffebären av elefanterna och utsöndras i deras foder, men de stannar längre under elefantens matsmältningsorgan där de genomgår jäsning. Bitterheten av kaffe förloras i processen, delvis åtminstone, vilket ger dig en mjukare brygga.

Även om den förfinade smaken vädjar till dig, kan svart elfenbenskafé förmodligen inte bli en vana om du inte äger en elefant, men det kan vara enstaka övertygelse.

Grodlår

Grodens ben är en fransk delikatess, men populär i kinesiska och sydostasiatiska köket också. Grodens ben är erhållna från ätbara vatten grodor. De finns vanligtvis i risfält, särskilt under regnperioden. Grodor jagas på natten när de ger bort sin plats med höga croaks. Även om hela grodan minus ingångarna är ätbar, används bara de tjocka bakbenen vanligtvis. De kokas på olika sätt, precis som man skulle laga kycklingvingar. De smakar mycket samma, även om det är mer ömt och ömtåligt.

Om du gillar kyckling, finns det inget sätt att du kan hitta fel med grodben. Inget annat än din matfördomar kan hålla dig från att njuta av det.

Chaprah

Denna snygga chutney från Indien, chutneys land, är gjord av torkade röda myror och deras ägg. Denna lokala delikatess av staten Chhattisgarh är förberedd med ett antal kryddor. Du skulle knappt känna igen vad det är, om någon inte varnar dig om dess ingredienser. Om du inte har något emot detaljerna kan du njuta av denna eldiga chutney med ris. Och varför inte? Myror är bra för dig. Hör du inte ibland om strandsatta människor som bara lever på myror?

Golgappa

Detta populära street snack från Indien har inget grovt om det. Små, skarpa, skivformade bollar gjorda av djupfrysta utrullade degkretsar fylls med kokta potatis, ärter och kryddor och dyppas sedan i ett söt, surt och kryddigt smaksatt vatten. När du lägger golgappa i munnen släpper de krossade bollarna en plötslig lavin av tungkittande smak och smak som dricker dina smaklökar.

Annat än de vanliga riskerna i gatunät, är Golgappa säkert, rent och roligt.

Havgurkor

De är mjuka kroppsliga häggdjur som befinner sig i havsbotten. Sorten som kallas sandfisk skördas från flera kustområden runt om i världen, men exporteras huvudsakligen till Kina där det anses vara en exotisk maträtt med medicinska värden. Havgurkor är oftast tillgängliga i torr form. De måste rehydreras och rengöras mycket bra för att avlägsna sand och smuts.

Sea agurk kött är tufft och tar lite matlagning. Overharvesting har minskat deras antal i naturen, men kommersiellt jordbruk har gjort det möjligt att prova denna maträtt utan skuld.

Maneter gelé

Maneter är farliga havsdjur du borde hålla sig borta från, men några av dem är ätliga när de bakåtgående, stakande tentaklarna tas bort. Kineserna älskar denna delikatess och den är tillgänglig på de flesta kinesiska marknader och restauranger utanför landet. Men inte många har försökt det.

Den söta och smakliga smaken av manetergelé är värt ett försök. Det sägs vara bra för artrit eftersom gelén övervägande består av kollagen. Nästa gång du går till en kinesisk restaurang, kontrollera om de har någon maneterrätt.

Mopanmask

Mopanmask är en mops larv som finns i västra Afrika. Det får sitt namn från Mopane-trädet som fungerar som värd. Torkade Mopane maskar är inte bara ett gott mellanmål men också näringsrik. Vissa larver erbjuder hård konkurrens till kalkonben i form av fett- och proteininnehåll, och de är bra källor till enomättade fettsyror.

Eftersom insekter i allt högre grad ses som utmärkta alternativa matkällor kan det vara en tillgång att utveckla en smak för larver. Mopanmaskar kan vara rätt plats att börja, förutsatt att synen på torkade maskar inte sätter dig iväg.

Svart ris

Aptly kallad longevity ris, det är en kraftfull antioxidant mat som erbjuder många hälsofördelar. Kornen får sin mörka färg från deras extremt höga anthocyanininnehåll, en av de högsta bland alla ediblar inklusive blåbär. Den är rik på aminosyror, järn, zink och andra mineraler och B-komplexa grupper av vitaminer. Det gör svart ris överlägset brunt ris, men deras begränsade tillgänglighet, från bara några sydostasiatiska länder och nordöstra delar av Indien, står i vägen för sin förtjänta popularitet.

Apple sniglar

Du kanske känner Apple sniglar som akvariefavoriter, men dessa sötvattenblötdjur äts i risodlingsdelar av världen, precis som escargots (landsläckor) äts på andra ställen. Om du gillar escargots eller ostron, kan du älska de köttiga äpple sniglarna med deras smakfulla kött. Akvarieproverna är dock inte avsedda att ätas. Gå efter vilda fångar; de gör mycket skada på ris och taro, så du gör en tjänst genom att konsumera dem. Deras näringsvärde och proteinomvandlingsfrekvens är också ganska höga.

Rocky Mountain ostron

Denna populära maträtt från det amerikanska västret har inga ostron i den. Den är gjord av testiklar från husdjur som kastreras när de är unga. Castration av unga män är en vanlig praxis i nötkreatur, och testiklarna används bra när de skärs i bitar i bitar och stekas. De är enligt uppgift ganska beroendeframkallande. Du är varnad.

Iguana kött

Lägg till variation i köttplattan med leguankött. Dessa reptiler är mestadels vilda, men äta mer leguaner är ett sätt att kontrollera sin exploderande befolkning i vissa länder i Central- och Sydamerika. När kokt på rätt sätt sägs iguana kött att smaka som kyckling och äggen har uppenbarligen en ostliknande smak. Det är näringsriktigt överlägsen kyckling och anses också ha medicinska egenskaper. Prova det, du kanske gillar det.

Jackfruit

Inarguably den största och tyngsta av frukter, det är en infödd i den indiska subkontinenten men har nu förvärvat invasiv status i Brasilien. Den intensiva söta frukosten är nu tillgänglig i burkform, men det är inte lika populärt som det förtjänar att vara. Vissa människor har ett problem med sin starka lukt, men det välsmakande köttet vinner dem ofta.

Beondegi

Denna koreanska biljettpris är silkesmaskepuber från vilka silke redan har extraherats. Det är en hållbar matkälla, utan tvekan, men människor som har provat det talar inte mycket mycket om det. Det är dock en populär gatukost i Korea och njut av japanerna också. Du måste noga utveckla en smak för det. Beondegi anses vara bra för diabetiker och Alzheimers patienter.

Pidan

Om du gillar ägg som syltats i ättika, kan du lika väl försöka Pidan, som vanligtvis kallas århundradeägg. De är bevarade i en alkalisk blandning av lera och snabblime. De har inte bevarats i ett sekel som namnet antyder; några månader är en mer som den. Äggets vit blir brunaktigt och smakfullt medan äggulan får en grågrön färg och stark hydrogensulfid lukt. Pidan är en förvärvad smak, utan tvekan, men du vet aldrig om du inte försöker.

Mangostan

Denna lilafärgade frukt med smakfullt, vitt kött förtjänar sin titel "Drottning av Frukter" varje gång. Inbyggd i Durians land finns inget motbjudande om denna frukt, förutom att det tar lite ansträngning att bryta upp den tjocka skallen och komma till det söta köttet.

Kommersiell odling av denna underbara frukt har börjat, men de är inte allmänt tillgängliga än. Det skulle räcka med att säga att du borde fånga dem någon chans du får.

Där har du det, tjugotre superexotiska livsmedel som bara väntar på att bli försökt. Njut av!

12 skäl att du ska dricka Aloe Vera Juice + Hur du gör din egen

Aloe Vera juice är inte modernt Det har en lång historia att användas som ett hälsotonikum och matsmältningsstöd i många inhemska kulturer. Även om det här är av afrikanskt ursprung, har denna växt en världsomspännande distribution i de tropiska och subtropiska delarna av världen och tjänar en plats i olika förberedelser av traditionella kinesiska, indiska och mellanöstra örtmedicinströmmar.Aloe Vera juice ka

(Hälsa)

10 skäl att börja använda Manuka Honung Bandages just nu

Bildkrediter: DermaSciences.com - Bandage bildad är Medihoney Calcium Alginate Application Om du är bekant med naturläkemedel vet du förmodligen redan om fördelarna med honung som en naturlig sötningsmedel, förbättrad matsmältning och ökad energi, samt minskad risk för hjärtsjukdomar och vissa former av cancer. Kanske har

(Hälsa)