sv.ezyguidance.com
Idéer För Hälsosamt Liv

6 skäl att byta till bananmjöl + recept

Bananmjöl är inte något som är välkänt i Amerika, åtminstone inte bara än, men det är definitivt något att vara upphetsad över - speciellt om du är glutenfri, Paleo, som försöker gå ner i vikt eller bara vill njuta av optimal hälsa .

Medan du förmodligen aldrig föreställde dig att någon skulle göra mjöl från pulveriserade underjordiska bananer, så är det bara vad som hände. Denna "magiska" mjöl är gjord av gröna bananer - och det är det, inga andra ingredienser alls. according to Rachel Begun, RDN. Till skillnad från deras mer söta gula motsvarigheter laddas gröna bananer med resistent stärkelse, vilket är en typ av fiber som inte kan smälta i kroppen - det betyder att det erbjuder bulk med färre kalorier, enligt Rachel Begun, RDN.

Bananmjöl har funnits ganska länge i delar av Afrika och Jamaica, där det har använts som ett billigare alternativ till högre prissatta vetemjöl. WEDO Gluten Free, which markets it as a gluten-free alternative. Under de senaste åren har det precis börjat ta sig in i USA genom företaget WEDO Gluten Free, som marknadsför det som ett glutenfritt alternativ. Du kan köpa ditt WEDO bananmjöl från denna sida på Amazon.

Här är en djupare titt på varför du ska byta till denna unika typ av mjöl.

1. Smaken och texturen ...

Du kanske tror att bananmjöl åtminstone skulle ha den subtila smaken av bananer, som verkligen kan slänga ett recept, men verkligheten är att det smakar ingenting som bananer och har en något sur smak. Men när mjölet läggs till receptet, blir surheten något som nästan är som chokladgodhet, medan den färdiga produkten ser ut som om den gjordes av ett populärt mjöl som helvete. Resultatet är mycket mindre tätt än matar med kokos eller mandelmjöl. I stället för att vara gritty och kornig, är texturen lättare och fluffigare.

2. Utmärkt värde ...

På grund av det höga stärkelsinnehållet i bananmjöl kan du använda mindre mjöl än vad som krävs i dagliga recept, vilket innebär att bananmjöl kan vara utmärkt värde. Tumregeln är att använda 30% mindre bananmjöl än vad som helst mjöl föreslås i ett visst recept.

3. Skär bort avfall ...

aren't suitable for commercial sale , because they have slight blemishes or an odd shape, for example, but are otherwise fine. Bananmjöl är gjord av bananer som inte är lämpliga för kommersiell försäljning , eftersom de har små fläckar eller en udda form, till exempel, men är annars bra. De brukar hamna som avvisningar, eftersom konsumenterna inte kommer att köpa dem, så bananer slängs helt enkelt och slösas bort. WEDO kan förhindra att avfallet samt hjälpa bönderna att förbättra sitt liv genom att köpa en del av den gröda som kommersiella kunder inte kommer att göra.

4. färre kalorier ...

Vid bara 100 kalorier per ¼ kopp är bananmjöl lägre i kalorier än allmjölksmjöl och många vetemjöl alternativ som brunt ris, mandel och havre mjöl. Och eftersom du inte behöver använda så mycket heller, sparar du ännu fler kalorier, vilket slutligen minskar det totala kaloriantalet utan att offra smak eller textur.

5. Mer näring ...

Bananmjöl innehåller 330 milligram kalium per ¼ kopp servering - och eftersom det är helt naturligt, behåller det många andra vitaminer och mineraler från bananer som kalcium också. Det innehåller också RS2, vilket enligt WEDO är en viktig form av resistent stärkelse som finns i få livsmedel tillsammans med en bra dos av hälsosam kostfiber.

Som en stor källa till RS2 bidrar detta också till att ge hälsoeffekter som inkluderar att minska risken för diabetes, fetma och koloncancer. Det har även funnits vetenskapligt att vara en effektiv behandling för inflammatorisk tarmsjukdom. 2012 study on rats out of Brazil's Institute of Biosciences, Universidade Estadual Paulista, concluded that the dietary use of banana flour “constituted an important dietary supplement and complementary medicine product to prevention and treatment of human inflammatory bowel disease.” Forskare som genomförde en studie 2012 på råttor från Brasiliens biovetenskapliga institut, Universidad Estadual Paulista, slöt sig till att kostvanan av bananmjöl "utgjorde ett viktigt kosttillskott och kompletterande läkemedelsprodukt för förebyggande och behandling av human inflammatorisk tarmsjukdom."

Och eftersom RS2 är resistent mot matsmältning, och inte helt brutit ner och absorberas under resan genom matsmältningsorganet, går de orörda genom magen och tunntarmen. En gång i tjocktarmen kan de hjälpa till med att foder friska tarmbakterier och slutligen producera kortkedjiga fettsyror som hjälper till att öka kroppens förmåga att absorbera näringsämnen. De har också visat sig bidra till att minska blodsockernivån och öka mättnadsnivåerna - ytterligare gynnar viktminskningsåtgärder.

6. En mängd olika användningsområden ...

Bananmjöl är ett utmärkt glutenfritt alternativ för ersättning till traditionella vetemjöl och andra alternativa mjöl. Eftersom det är glutenfritt och kornfritt, är det ett enastående mjöl för dem som har en glutenintolerans, celiaki eller för dem som helt enkelt följer en spannfri eller glutenfri diet av någon annan anledning. Den har en mängd olika användningsområden, inte bara för bakning, men det kan också användas för att tjocka soppor och såser, brödtillverkning eller tillsats till smoothies och andra livsmedel för att njuta av de många näringsfördelarna.

Naturligtvis, som ett ganska nytt mjöl på marknaden, är det inte lätt att hitta massor av recept, men vi grävde runt och hittade några, inklusive dessa.

Bananmjöl Choklad Chip Cookies

Fitnessista upptäckte nyligen banansmjölens krafter och bestämde sig för att testa det i detta läckra recept på chokladkakakakor. Hon noterar: "Jag tyckte om smaken. Den har en nutty, buckwheat-ish smak; det smakar verkligen "hälsosamt". På "Super Healthy" (AKA-saker som smakar som trädbark) skala skulle jag ranka det under hampa, men över mandelmjöl. Jag uppskattade också det faktum att det inte fanns någon banansmak. Bara en lite jordnär, neutral smak. "

here . Du kan prova sitt recept här . Förutom bananmjöl kräver det mandelmjöl eller havregryn, och i stället för vanligt socker använder det kokosnöt och lönnsirap.

pannkakor

recipe from Natural Evolution Foods out of Australia, calls for a Thermomix appliance, a new-fangled high-tech kitchen gadget produced in the country, but you can simply use an electric mixer or add the mixture to your blender instead for fabulously fluffy, Paleo, gluten-free, grain-free pancakes. Det här receptet från Natural Evolution Foods från Australien kräver en Thermomix-apparat, en nykopplad högteknologisk köksapparat som produceras i landet, men du kan helt enkelt använda en elektrisk mixer eller tillsätt blandningen till din mixer istället för fantastiskt fluffiga, Paleo, glutenfria, kornfria pannkakor.

Recept på WEDO

banana flour recipes on its website, including recipes for pumpkin cupcakes and pumpkin muffins, ideal for fall, shakes, smoothies, gnocchi, fried chicken and even a delicious pizza crust. WEDO har en omfattande samling av bananmjöl recept på sin hemsida, inklusive recept för pumpa cupcakes och pumpa muffins, perfekt för fall, skakningar, smoothies, gnocchi, stekt kyckling och till och med en utsökt pizza skorpa.

Klar att prova bananmjöl för dig själv? Plocka upp ett badkar från den här sidan på Amazon.

3 Summer Gut Tonics För att byta envis bukfett

3 Summer Gut Tonics För att byta envis bukfett

Ser du fram emot att komma in i baddräkten och åka till stranden i sommar, eller är du ängslig för att din kropp har tagit lite extra vikt över vintern och du har haft problem med att kasta den sedan?Om du känner dig ängslig, istället för att slå på gym övertid, fråga dig själv: Äter du fortfarande tunga matar? Om så är falle

(Hälsa)

21 Förvånande hemmedel för en hosta som ger dig direkt hjälp

21 Förvånande hemmedel för en hosta som ger dig direkt hjälp

Det finns inget värre än att ha en mjuka hosta. Hosta kan hålla dig uppe på natten, störa ditt arbete och få dig att känna dig helt olycklig.Hosta är ett naturligt svar på irritation eller blockerad luftväg och följer ofta allergier, förkylningar eller influensa. Det finns många effektiva hemmetoder för hosta i allmänhet, men det hjälper till att veta vad som orsakade en hosta i första hand.Ett temporärt bl

(Hälsa)