8 skäl till att du och din familj borde ta jästleverjordolja dagligen

Bildkrediter: Nina Nelson @ Flickr

Ett närings-tätt tillskott som hade skedats till generationer av motvilliga barn före 1950, har fermenterad torskleverolja nyligen varit föremål för förnyad intresse som en supermat.

Avledd från fettleveren av Gadus morhua har torskleverolja en lång historia av användning som stammar så långt tillbaka som vikingtiden. På den tiden var det viktigt för den norska kosten, särskilt under de mörka vintermånaderna när exponeringen för solljus var minimal.

Idag är vitaminerna och näringsämnena som finns i fermenterad torskleverolja lika viktiga för tillväxt och utveckling av barndomen, liksom förebyggande av åldersrelaterade sjukdomar, som det var hundratals år sedan ...

1. Den är rik på omega-3 fettsyror

Som en av naturens rikaste källor till omega-3-fettsyror innehåller en enda tesked leverleverolja 400 mg Eicosapentaensyra (EPA) och 500 mg Docosahexaensyra (DHA) - två typer av omega 3 som minskar inflammation, sänker risk för kroniska sjukdomar, och spelar en viktig roll i hjärnfunktion och humör.

Studier på människor vars dieter berikas med omega-3 visar att det sänker blodtrycket, förbättrar hjärthälsan genom att höja HDL (det goda) kolesterolet, minskar artritisk smärta, hjälper till att förhindra kognitiv nedgång och underlättar depression, bland annat fantastiska attribut.

Eftersom kroppen inte gör omega-3, är det enda sättet att få dessa fördelar genom att äta mer lin och fisk, eller genom att ta ett daglig tillskott som jästleverjordolja.

2. En utmärkt källa av vitamin D

Ett hormon som våra kroppar producerar när vi spenderar tid i solen, hjälper D-vitamin att hålla benen stark och hälsosam. Det förbättrar också immunförsvaret, blodcirkulationen och kardiovaskulär hälsa.

Människor bosatta på norra halvklotet är ofta bristfälliga i vitamin D, vilket kan leda till muskelsvaghet, depression, sköra ben, trötthet och en ökad risk för flera typer av cancer.

Även om vitamin D finns i mycket få livsmedel, är torskleverolja en av de bästa kostkällorna för detta viktiga näringsämne. Varje tesked innehåller 450 IE av vitamin D, vilket är 75% av det rekommenderade dagliga värdet på 600 IE.

3. Det är förpackat med vitamin A

Ett hörnsten näringsämne är helt säkert, vitamin A är en antioxidant som är nödvändig för att upprätthålla god syn, normal celltillväxt och utveckling, förbättra immunsystemfunktionen och förebygga cancer.

En tesked torskleverolja består av 4500 IE av vitamin A, vilket är 150% av rekommenderat kostbidrag för män och kvinnor i åldrarna 19 år eller äldre. Till skillnad från andra multivitamintillskott som innehåller vitamin A i syntetisk form är torskleverolja en naturlig källa till A-vitamin och bär inte samma oro för toxicitet eftersom det är en hel mat.

Faktum är att vitaminerna A och D och omega-3 har en synergistisk effekt när de tas ihop - och de finns alla i torskleverolja.

4. Det är hjärnmat

Omega-3-fettsyror spelar en grundläggande roll i hjärnfunktionen från vaggan till graven.

När omega-3s (specifikt DHA) intas under graviditeten är effekterna på barnets kognitiva utveckling långvariga. Med förbättrad hjärnans och ögons ökning medan de fortfarande var i livmodern, hade barn vars mödrar kompletterat sina dieter med DHA medan de var gravida och ammade, hade högre verbal intelligens och visuellt erkännande minne när de mognade. Vid fyra års ålder visade de ökat intellekt jämfört med sina kamrater. Omvänt har en brist på DHA i moderns kost varit förknippad med minskat språk, bra motor, kommunikation och sociala färdigheter, liksom lägre IQ.

Utöver barndomen fortsätter vuxna hjärnor att dra nytta av DHA i kosten. Under bara 35 dagar konsumerade friska försökspersoner mellan 22 och 51 år en tesked fiskolja varje dag och upplevde signifikanta förbättringar i uppmärksamhet, reaktionstid och kognitiv prestanda jämfört med placebogruppen.

Att äta mat rik på omega-3 fortsätter att stödja hjärnan, även i en högre ålder. Efter 26 veckor av att ta en halv tesked fiskolja dagligen visade individer i åldern 50 till 75 år meningsfulla förbättringar av kognitiv funktion och en ökning av volymen grå substans i hjärnan.

5. Det balanserar naturligtvis humör

Förutom att ge oss mer hjärnkraft, är omega-3-skarvar förknippade med humör och beteende.

Många studier har visat att personer som har mycket låga halter av omega-3-EPA och DHA i kroppen ofta är deprimerade eller oroliga, är snabbare att ilska, är mer impulsiva och upplever återkommande humörsvängningar.

På flipsidan bidrar konsumera mer omega-3 till att bekämpa depression och ångest och samtidigt minska aggression och fientlighet. EPA och DHA som finns i torskleverolja kan också vara till hjälp som en kompletterande behandling för humörsjukdomar som stor depression och bipolär sjukdom.

6. Det förhindrar hjärtsjukdom

Eftersom folk har tagit torskleverolja i århundraden har nästan tusen studier undersökt effekterna på sinnet och kroppen. Ett särskilt virilt forskningsområde har bidragit till torskleverolja för kardiovaskulär hälsa.

På grund av ett överflöd av vitaminer och omega-3 kan torskleverolja bidra till att reducera kolesterol- och triglyceridnivåer, sänka blodtrycket, motverka uppbyggnaden av plack i artärerna och förhindra blodproppar.

Torskleverolja stöder hela kardiovaskulärsystemet genom att förebygga många av de faktorer som kan leda till hjärtsjukdomar.

7. Det stöder hälsosamma ben under hela livet

D-vitamin är lika viktigt som kalcium när det gäller att bibehålla starka ben och förhindra förlust av bentäthet.

Även om man ofta ses som en sjukdom som bara påverkar barn i utvecklingsländerna, är rickets stigande i USA och orsakas av kalcium- och vitamin D-brister. Osteoporos är också ett stort hälsoproblem för åldrande befolkningar som drabbar nästan 44 miljoner amerikaner som kanske inte är medvetna om att de har det tills de bryter ett ben.

Ett enkelt och naturligt sätt att förhindra båda förutsättningarna är att ta en daglig dos torskleverolja. Den höga D-vitamininnehållet i torskleverolja korrigerar många benproblem i samband med dessa sjukdomar genom att hjälpa kroppen att absorbera kalcium bättre. Detta ökar i sin tur benmassan och densiteten.

8. Det är en potentiell antiinflammatorisk

Omega-3s närvarande i torskleverolja har visat sig vara mycket effektiva vid behandling av smärta och inflammation.

Minskar och ibland ersätter behovet av ibuprofen och andra icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel (NSAID), torskleverolja har använts som behandling för reumatoid artrit, nacke och ryggsmärta, migrän huvudvärk och muskuloskeletala smärta. I alla fall reducerade torskleverolja intensiteten och frekvensen av dessa smärtsamma förhållanden naturligt. Och till skillnad från NSAIDs är torskleverolja ett mycket säkrare alternativ för konsekvent smärtlindring.

Hur man tar fermenterad torskleverolja

Den gamla praxisen av jäsleverolja med jäsning innebär att vattnet i Atlanten lever i torra saltlösning. Det är en mild process som gör det möjligt för torsklever att naturligt bryta ner över tiden. När näringsämnena har separerats från levern släcks oljan på toppen av "bryggan". Eftersom vissa torskleverantolärumärken bearbetas med värme, som förstör mycket av leverns inneboende näringsämnen, rekommenderar vi endast att använda fermenterad bearbetning.

Gröna betesmarker Fermenterad torskleverolja är en av de enda märkena som finns i USA som använder kallprocessjäsning för att skapa en bättre produkt. Du kan köpa deras Non-flavored Blue Ice Fermented Cod Liver Oil från den här sidan på Amazon. Du kan också köpa icke-gelatin kapslar härifrån.

Alternativt, om du vill maskera den lite fiskiga smaken, kan du köpa sina smaksatta sorter, till exempel Orange Flavour eller Arctic Mint.

Som du kan tänka dig, smakar ren torskleverolja precis som fisk. Lägg det till juice, smoothies eller citronvatten för att dölja den lite fiskiga smaken.

Medan näringsinnehållet tenderar att variera per märke, här är några allmänna riktlinjer att följa när man tar fermenterad torskleverolja:

• Barn i åldern 3 månader till 12 år - En dos av 5000 AE A-vitamin, motsvarande en tesked leverolja.
• Barn över 12 år och vuxna - Två teskedar torskleverolja, vilket ger 10 000 IE vitamin A.

Torskleverolja kan fungera som blodförtunnare, så gravida kvinnor, astmatiker eller personer som tar högt blodtrycksmedicin eller antikoagulantia bör tala med sin läkare innan de kompletterar med torskleverolja.

22 Överraskande skäl till att du behöver majsstärkelse i ditt hem

Cornstarch är en stapel som finns i de flesta kök. Vanligtvis används som förtjockningsmedel för soppor och såser, detta ämne som härrör från endospermen av majskärnan har också ett antal andra icke-kulinariska användningar.Den högabsorberande naturen av majsstärkelse är användbar för att avlägsna oljesekretioner och fukt från vår kropp. Att vara giftfri oc

(Hälsa)

7 skäl att äta tång regelbundet och bäst recept

Trots att de flesta inser fördelarna med att öka vårt intag av grönsaker, anser vi att några lägger till havsgrönsaker (även känd som tång!) Till deras kost - om de inte kommer ihop runt en bit sushi.Men i japansk mat - där tång utgör en viktig del av kosten - används regelbundet mer än 20 olika arter av tång.Dessa fascinera

(Hälsa)