Svartpeppar och gurkmeja - 8 skäl att ta dessa kryddor tillsammans

Kryddor är ganska otroliga. Inte bara lägger de till smak för alla slags rätter, de kommer med ett brett utbud av hälsofördelar, och gurkmeja är rankad bland de allra bästa. numerous studies . Denna ljusgula krydda som är mest känd för sin användning i indisk mat som karry, har en lång historia av medicinsk användning i traditionell kinesisk medicin och ayurvedisk medicin, och i senare år har dess fördelar blivit väl dokumenterade i många studier .

Medan matlagning med gurkmeja är ett bra sätt att förbättra din hälsa har mycket av den undersökta undersökningen visat att föreningen som är ansvarig för dessa fördelar, curcumin, absorberas dåligt i blodet. För bättre absorption behöver den verkligen konsumeras med svartpeppar. research has shown that piperine, a natural compound in black pepper that gives it its taste, enhances absorption by an astounding 2000%. Faktum är att forskning har visat att piperin, en naturlig förening i svartpeppar som ger den sin smak, ökar absorptionen med en häpnadsväckande 2000%.

Svartpeppar hjälper till att sakta ner levern från att metabolisera curcumin för snabbt och eliminera det via urin. Denna process innebär att kroppen bättre kan utnyttja curcumin och dess imponerande medicinska egenskaper. På egen hand metaboliseras curcumin snabbt och skickas på väg ut ur kroppen på grund av sin dåliga biotillgänglighet. Biotillgängligheten av en mat är mängden av ett näringsämne som är tillgängligt och lätt absorberas av kroppen att använda för olika metaboliska ändamål från den mat som vi intar. Vissa näringsämnen har hög biotillgänglighet och kan lätt smälta, absorberas och metaboliseras, medan andra som har en dålig eller låg biotillgänglighet vid upptagning, absorption och metabolism, kan variera. Det kan också påverkas av andra livsmedel, vitaminer och mineraler som konsumeras.

För att underlätta en ökning av biotillgängligheten av curcumin, kan vi helt enkelt lägga till svartpeppar. Svartpeppar i sig ger också en mängd hälsofördelar. Det är en utmärkt källa till mangan, vilket hjälper kroppen att bilda bindväv, ben och könshormoner.

Att ta dessa två kryddor tillsammans ger ett brett utbud av hälsofördelar, inklusive dessa:

1. sänka inflammation

Experter tror att kronisk inflammation på låg nivå är grunden till nästan alla kroniska sjukdomar, inklusive artrit, hjärtsjukdomar, irritabel tarm, cancer, Alzheimers och en lång lista över andra. reported Att använda gurkmeja med svartpeppar tjänar som en exceptionellt kraftfull antiinflammatorisk som har rapporterats att vara ännu effektivare än farmaceutiska läkemedel avsedda att sänka inflammation.

2. Stöd till hjärnhälsa

Curcumin, den viktiga aktiva föreningen i gurkmeja, när den tas med svartpeppar, kan också bidra till att skydda hjärnan mot förödande förhållanden som demens och Alzheimers sjukdom. Denna blandning av kryddor hjälper till på ett antal olika sätt, bland annat genom att ge potenta antioxidanter som har förmågan att korsa blod-hjärnbarriären för att skydda hjärnceller från skador på fritt radikal samt att förbättra minnet genom att förbättra blodflödet till hjärnan. have shown it also positively affects Brain-Derived Neurotrophic Factor (BDNF) levels in the brain, which may help to slow or possibly even reverse age-related brain disorders or degenerative diseases. Studier har visat att det också positivt påverkar hjärnledd neurotrofisk faktor (BDNF) i hjärnan, vilket kan bidra till att sakta eller eventuellt återvända åldersrelaterade hjärtsjukdomar eller degenerativa sjukdomar.

3. Depression Relief

Med gurkmeja och svartpeppar har vi också visat några lovande resultat för behandling av depression. Vissa undersökningar har visat att det kanske kan vara lika effektivt som antidepressiva läkemedel, eftersom det ger neuroprotektiva egenskaper som är kända för sin humörlöjande förmåga.

2014 study out of Bhavnagar, India's Government Medical College, utilized the Hamilton Depression Rating Scale for measuring results while treating patients with major depressive disorder. En studie 2014 från Bhavnagar, Indiens regeringskollegium, utnyttjade Hamilton Depression Rating Scale för att mäta resultat medan man behandlade patienter med stor depressiv sjukdom. En grupp tog den gemensamma antidepressiva prozacen, en annan tog curcumin och en annan tog curcumin med Prozac. Efter sex veckor visade individerna som fick curcumin förbättringar som liknade medicinen men utan biverkningar. De allra bästa resultaten uppnåddes bland dem som tog både curcumin och Prozac. Hur som helst, är den översta linjen att tar gurkmeja med svartpeppar kan vara lika effektiv som att ta antidepressiva läkemedel för att lindra depressionssymptom.

4. Förbättra digestion

Att få en dos av gurkmeja och svartpeppar varje dag kan också hjälpa till att lösa matsmältningsfrågor som uppblåsthet och gas samt minska inflammation i matsmältningssystemet. Digestion är en ganska komplicerad process. Det handlar om salivering, kräver att matstrupen muskler ska flytta mat och gallblåsan att släppa gallan för att bryta ner den maten. Eftersom det finns så många funktioner och organ som är involverade i denna process kan det lätt störa, särskilt om din kost är dålig och / eller du inte får de nödvändiga näringsämnena för att stödja dessa funktioner. Men helt enkelt att lägga gurkmeja och peppar till din kost kan göra stor skillnad. De antiinflammatoriska föreningarna, antioxidanterna, vitaminerna och mineralerna hjälper inte bara nutrientabsorptionen utan hjälper också till syraproduktion och muskelrörelse för att hålla saker som fungerar som de borde.

Magnesium och kalium i denna kraftiga blandning hjälper också till att bekämpa uttorkning och återbalansera vätskor när du lider av diarré medan andra vitaminer och kemikalier förbättrar matsmältningen såväl som immunitet. Gurkmeja / svartpeppar fungerar som ett naturligt medel, med hjälp av vitaminer, mineraler och andra föreningar för att sänka inflammation, minska onormala muskelrörelser och lindra matsmältningsproblem relaterade till irritabelt tarmsyndrom (IBS). Om du brukar få gas ofta, fungerar föreningarna i dessa kryddor för att hjälpa din kropp att sluta överproducera syrorna som orsakar den.

5. Möjlig cancerpreventiv

Det finns otaliga studier som har visat anti-cancer krafterna i gurkmeja / svartpeppar. experts have found that it may halt the growth and development of cancer. Medan läkemedelsföretag inte vill att du ska veta om det, har experter funnit att det kan stoppa tillväxten och utvecklingen av cancer.

study in 2011 that demonstrated it was able to effectively differentiate between normal cells and cancer cells, leading researchers to conclude that the active compound curcumin “exerts its biological influence through epigenetic modulation, a process that continues downstream staying one step ahead of adverse genetic influences.” University of Texas, MD Anderson Cancer Center genomförde en studie 2011 som visade att den effektivt kunde skilja mellan normala celler och cancerceller, vilket ledde till att forskarna kom fram till att den aktiva föreningen curcumin "utövar sin biologiska påverkan genom epigenetisk modulering, en process som fortsätter nedströms att stanna ett steg före negativa genetiska influenser. "

studies that have shown that turmeric can reduce the growth of cancerous cells and inhibit tumor growth too. Det har funnits ett antal studier som visat att gurkmeja kan minska tillväxten av cancerceller och hämma tumörtillväxt också. Bevis har till och med upptäckts att det kan bidra till att förebygga cancer helt och hållet, speciellt koloncancer, med forskning som visar att det var 30 dagar att drabbas av curcumin i ett antal fall.

Att konsumera denna kryddkombination kan bidra till att förhindra bröstcancer, tack vare de kraftfulla polyfenolerna curcumin och piperin. examined in a 2010 study and given a curcumin/piperine treatment. Mammosfärbildning, en markör för bröststamceller och en mängd andra celler undersöktes i en studie 2010 och gav en curcumin / piperinbehandling. Både svarta peppar och gurkmeja-föreningar befanns hämma mammosfärbildning utan att orsaka toxicitet, vilket därför visar att de kunde vara möjliga cancerförhindrande medel. I forskning från University of Michigan injicerades cancerceller med en lösning av piperin och curcumin som var minst 20 gånger starkare än vad som normalt konsumeras genom mat och bröststamcellsmarkörer undersöktes. Forskare fann att kännetecknet för cancerframkallande, en självförnyelseprocess av bröstceller, stoppades, vilket ansågs vara en betydande utveckling som ger hopp till kvinnor som är i hög risk att utveckla bröstcancer.

6. Minska risken för hjärtsjukdom

Nr 1 mördaren världen över är hjärtsjukdom och det är därför det har studerats så mycket. Experter har funnit att många olika faktorer bidrar till dess utveckling och att det finns flera saker som kan hjälpa till att vända sin framsteg innan det leder till för tidig död. Curcumin i gurkmeja bidrar till att förbättra endotelets funktion, vilket är blodkärlens foder. endothelium to do its job regulating blood clotting, blood pressure, and other important bodily processes. En dysfunktion i denna vävnad är en signifikant faktor för hjärtsjukdom, eftersom det gör det mycket svårare för endotelet att göra sitt jobb för att reglera blodproppar, blodtryck och andra viktiga kroppsliga processer.

7. Smidande artritpine

De potenta antiinflammatoriska egenskaperna krediteras med gurkmeja och svartpeppar kan också bidra till att lindra smärtan vid artrit, och erbjuda lättnad från smärtsamma tillstånd som reumatoid artrit och artros. Dessutom har kombinationen av kryddor förmågan att bekämpa skadliga fria radikaler som kan leda till överflödig inflammation.

in Phytotherapy Research showed that patients suffering from rheumatoid arthritis who were given the active compound in turmeric, curcumin, showed the highest percentage of improvement as compared to those who received traditional treatments. Forskning från Kerala, Indien som publicerades i Phytotherapy Research, visade att patienter som lider av reumatoid artrit som fick den aktiva föreningen i gurkmeja, curcumin, visade den högsta andelen förbättring jämfört med dem som fick traditionella behandlingar. Faktum är att curcumin inte bara kom utan biverkningar, det var ännu mer effektivt att ge lättnad för problem som gemensam svullnad. Medan nästan en femtedel av de som tog NSAID-läkemedel tvingades dra sig tillbaka på grund av biverkningar, gjorde ingen av patienterna i curcumin-gruppen.

8. Förbättra livslängd

Att använda gurkmeja och svartpeppar kan till och med hjälpa till att förlänga din livslängd. Naturligtvis, som du vet nu, att det har förmågan att minska risken för många allvarliga sjukdomar som hjärtsjukdom och cancer, är det självklart att det kan öka livslängden också. Eftersom inflammation spelar en viktig roll när det gäller åldrande, hjälper dess antiinflammatoriska krafter att gå långt utöver att bara kämpa mot sjukdom och sjukdom och förlänga livets livslängd. Genom att konsumera gurkmeja med svartpeppar regelbundet kan du börja känna och se yngre ut på insidan.

Hur man tar svartpeppar och gurkmeja:

Så hur ska du ta gurkmeja och svartpeppar, och hur mycket behöver du? Medan det inte finns något fördefinierat värde, är det allmänna rådet att ta en kvart tesked färsk svartpeppar med en tesked gurkmeja pulver.

Den kombinerade blandningen av svartpeppar och gurkmeja blandas ofta med andra ingredienser för att göra den mer tilltalande, till exempel kokosolja, olivolja, honung och ingefära. Du kan konsumera ett te med gurkmeja och svartpeppar, eller när du bruter svart te, lägg till peppar och gurkmeja i koppen innan du häller i hetvattnet. Du kan också ha kul att bli kreativ, använda den när du lagar mat i olika rätter ...

Här är några idéer:

• Blanda gurkmeja och svartpeppar i smoothies. Genom att tillsätta kokosolja ökar du absorptionen ännu mer.
• Lägg det till något sopprecept och du får fördelarna och en vacker djup gyllene nyans för den.
• Lägg det till en gryta eller till curry för att ta fram de varma smakerna.
• Lägg till det när du gräver grönsaker.
• Täck det på hummus.
• Tillsätt det på ägget genom att suga ägg i en panna med en liten kokosnötolja och lägg sedan till en hällande tesked gurkmeja och en kvart tesked svartpeppar.
• Gör Golden Milk Tea, det gamla sättet att konsumera gurkmeja och svartpeppar, genom att lägga till två koppar kokosmjölk (full fetthalt), en tesked gurkmejpulver, en halv tesked kanel, en kvart tesked nybakad svartpeppar och en tesked av rå honung i en mixer. Blanda tills slät, och häll sedan vätskan i en kastrull på spisen. Värm över medium i ca fem minuter tills det är varmt men inte kokande.
• Ta en svart peppar och gurkmeja tillskott.

20 Episka recept för att få fler Chia frön i ditt liv

Av salvia hispanica- växten kan chia frön vara teeny-liten, men de packar noga mycket näring i sin lilla storlek. En uns Chia frön (motsvarande två matskedar) är en utmärkt källa till vitaminer, mineraler, antioxidanter och omega-3 fettsyror.Native till Mexiko och Guatemala, Chia frön har lång historia som en super mat. Så långt

(Hälsa)

Varför alla plötsligt använder Crystal Deodorant (och du borde, för!)

Tillbaka på 1980-talet, innan termen "naturlig" var cool, utvecklade ett banbrytande företag som kallas Crystal ett naturligt deodorant från en hunk av franskt framställt mineralsalt som ser ut som en kristall och deodoriserar utan skadliga kemikalier. Även om det har haft något av en kultföljande efter årtiondena sedan, med mer hälsosamma alternativa produkter nu all sin ilska, har Crystal deodoranter återigen slagit in i rampljuset.När allt

(Hälsa)