Ät dessa livsmedel för att öka ditt minne och förbättra din hjärna

Det finns ökande bevis på att vi är vad vi äter. Med minnesförlust på grund av demens och Alzheimers ökning är det absolut nödvändigt att vår kost ska innehålla livsmedel som ökar hjärnans kraft och minne.

Det kan hävdas att den längre livslängd som vår generation har, tack vare framsteg inom vården, är ansvarig för den senaste tidens stigande ålder i åldersrelaterad minnesförlust.

Det kan vara viss sanning i det, men det som är ganska alarmerande är att dessa neurodegenerativa sjukdomar uppträder vid en mycket yngre ålder nu. Det finns ingen tvekan om att vår moderna kost som huvudsakligen består av höggradigt raffinerad och bearbetad mat åtminstone delvis är skyldig.

Här är några naturliga hjärnstimulerande och minnesförbättrande livsmedel som du kan göra en del av din vanliga kost. De kommer inte bara att förbättra ditt minne men kommer att göra dig en friskare person helt och hållet. Som de säger i filosofin bakom yoga, "ett hälsosamt sinne ligger i en hälsosam kropp".

Glutenfria korn inklusive hirs, quinoa, brunt ris, bovete

Korn är främst kolhydrater, makronäringsämnet som är det enklaste för kroppen att smälta och assimilera i blodet i form av glukos och andra enkla sockerarter. Normalt är glukos de enda bränslecellcellerna kan använda; och de behöver en stadig leverans av det för att fungera korrekt.

Hjärnan består nästan helt av nervceller eller neuroner som utnyttjar dubbelt så mycket energi som krävs av andra celler i kroppen. De kan inte anklagas för att de alltid är på jobbet och ständigt skickar och tar emot en stadig ström av elektriska signaler.

Med en vikt på ca 3 pund utgör den mänskliga hjärnan endast 2% av den genomsnittliga massan av människokroppen, men det uppmuntrar 20% av den genererade energin. Ändå är det i ett konstant tillstånd av svält.

En diet rik på komplexa kolhydrater är det bästa för att den fungerar optimalt, för vad hjärnan behöver är en stabil ström av glukos. Slumpmässiga spikar i utbudet kommer inte att göra. Men det är precis vad som händer när vi konsumerar raffinerade sockerarter. Faktum är att plötsliga störningar tar hjärncellerna till ett tillstånd av spänning och dödar dem sedan, precis som narkotika gör. Därför kallas vitsocker det nya opiumet.

Komplexa kolhydrater i glutenfria korn är bundna till fiber som saktar ner matsmältningen. Även om kolhydrat digestion börjar i munnen med enzymet ptyalin (kallas även salivaryamylas), blir det bara slutfört i tunntarmen.

Trädmuttrar och frön

Nötter och frön är de mest koncentrerade näringsämnena i växtvärlden. De är rika på fördelaktiga fleromättade fetter, och innehåller en del mängd växtproteiner, mineraler och vitaminer. Låt oss se hur de kan hjälpa till att öka hjärnans kraft.

Den fettlösliga E-vitamin i nötterna krediteras alltid med sina fördelaktiga effekter på hjärnan, men det är bara en del av berättelsen. E-vitamin är verkligen bra för hjärnan, eftersom det är en kraftfull antioxidant som enkelt skulle linda upp alla fria radikaler som orsakar kaos i hjärnan. Men fetterna själva är mer betydelsefulla för hjärnhälsan.

På cellulär nivå består hjärnan nästan helt av strukturella fetter och funktionella fetter som är väsentliga för metaboliska processer inom cellen och kommunikation mellan celler. Alla nervfibrer är skyddade av ett fettlager som kallas myelinskede.

Så det är inte svårt att se varför en stadig tillgång på bra fetter, som omega-6 och omega-3, finns i överflöd i nötter och vissa frön skulle gynna hjärnan och nervsystemet.

Du kan få din fyllning av hjärnfriska fetter från en ounce mandel, valnötter, pekannötter, hasselnötter eller cashewnötter, men de två första är särskilt användbara för att förbättra minnet och avvärja neurodegenerativa sjukdomar.

Här är ett gammalt recept på minnesmakt: Blöt 10 mandel över natten i en kopp vatten och ät dem på morgonen tillsammans med det vatten de blötte i. I vissa asiatiska kulturer ges det traditionellt studenterna för att garantera sin högkvalitativa prestation.

Valnötter är i rampljuset sedan det har angett att en valnötrik kost kan fördröja Alzheimers start, om inte förhindra det. Alla nötter innehåller fleromättade fettsyror av omega-6-typen, men valnötter är särskilt rika på omega-3-fettsyran kallad alfa-linolensyra eller ALA. Faktum är valnötter bland de få vegetabiliska källorna till ALA.

Vår kropp kan använda ALA för att göra två andra väsentliga fettsyror som heter eicosapentaensyra (EPA) och docosahexaensyra (DHA) viktigt för hjärnans hälsa och funktion.

Nötter är bäst att ätas råa, men du kan steka dem lätt för att förbättra smaken. Rosta inte dem eller stek dem på hög värme men; det kommer att förstöra de goda fetterna och andra näringsämnen.

Vissa nötter är kanske inte tillgängliga råa eftersom de skämmer bort mycket snabbt när de tas ut ur sina hårda skal. Köp de rostade om du måste, men undvik saltade nötter; de är inte bättre än snabbmat.

Vill du prova råa mandlar? Du kan hämta en stor väska härifrån på Amazon till ett mycket rimligt pris.

Oljeväxterna som har en liknande fördelaktig effekt på hjärnan är solrosfrön, sesamfrön, solrosfrön och jordnötter (ja, jordnötter är fröer som inte är nötter). Använd dessa frön generellt i sallader och som kryddor. Hörfrön är särskilt rika på omega-3, men de måste användas färskt.

Oljig fisk som viltfångad lax, sardiner och sill

Fisk som hjärnmat behöver ingen introduktion. Oljig fisk som lax, sardiner och sill är rik på essentiella fettsyror, särskilt docosahexaensyra (DHA) och eikosapentaensyra (EPA) som nämnts tidigare. Vad som ger oljig fisk en kant över växtkällorna för omega-3 är att dessa två essentiella syror finns i deras lättanvändbara form i fisk.

När du är beroende av växtkällor måste de syntetiseras från deras föregångare ALA. Dessutom är biotillgängligheten av näringsämnen från djurkällor alltid högre jämfört med växtkällor av den enkla anledningen att de redan är komponenter i animalievävnad som väsentligen liknar vår.

Det har visat sig att barn vars mödrar fick EFA- och DHA-tillägg under graviditeten utvecklade bättre mental behandlingskapacitet än sina kamrater vid 4 års ålder. Förskolebarn som hade dieter som är höga i dessa fettsyror var inte bara bättre i akademiska prestationer, men det verkade också förhindra uppmärksamhetsbristhyperaktivitetsstörning (ADHD). Makrill, tonfisk och bluefish är också lika bra. När du skär ner kött i din kost på grund av de höga mängderna av mättade fetter och kolesterol i dem, ersätt det med fisk. Det är en mycket bra källa till proteiner och ett lager av mineraler.

Avokado och granatäpple

Inga två frukter kan vara lika olika som dessa, men båda får på denna lista för sina hjärnans hälsoeffekter, om än på helt olika sätt. Avocados krämiga, nötkreativa köttfärs är fullt av goda omättade fetter. Dessa fetter hjälper till att minska "dåligt" kolesterol som deponeras på artärväggen, blockerar blodkärlen och minskar blodflödet. Inklusive avokado i kosten kan minska risken för stroke. Det är en bra källa till folsyra, vars brist är känd för att förvärra den kognitiva förmågan hos människor med Alzheimers.

En fördel med avokado är att den fortfarande är tillgänglig och används som en hel mat, inte stekt, rostad, juiced eller på annat sätt bearbetad av sin naturliga godhet. Och det är så mångsidigt att du inte har svårt att äta en servering (halv en avokado) varje dag.

Granatäpplen, med dess ljusa röda fruktkärnor som spricker med söt och tårtajuice med en aning av astringency, innehåller tanniner som är antiinflammatoriska medel. De har en antioxidantkapacitet som motsvarar den för vitamin A och E. Tanniner kan minska fria radikalbelastningen och inflammationen i hjärnan. Ett annat sätt att de kan förbättra hjärnhälsan är att öka syreförrådet till hjärnan.

Ursprungligen från Mellanöstern, granatäpplen har traditionellt använts som en blodrenare och för att öka cirkulationen. Nu har de blivit vetenskapligt beprövade för att öka arteriell blodflöde, särskilt i halspulsådern som förser syrgas i hjärnan.

Försök att få dessa fördelar från att äta färska granatäpplen, även om de kan se för komplicerade och röriga att skära upp och äta. Den förpackade saften som innehåller tillsatta sockerarter, och vad som annars, kan inte garanteras ha samma hälsofördelar som den riktiga saken.

bär

Bär är obefläckligt det bästa sättet att förhindra minnesförlust och kognitiv nedgång. Färgglada bär är förråd av antioxidant och antiinflammatoriska fenolföreningar. Blå, lila och röda bär som blåbär, mullbär, hallon, jordgubbar, röda vinbär och tranbär är rika källor till anthocyaniner. Om du inte visste, är tomater också bär; och de är rika på lykopen, en karotenoid som är en utmärkt antioxidant och fritt radikalavskiljare.

Mycket reaktiva radikaler bildas i kroppen som metaboliska biprodukter eller genom strålskador som vid UV-strålningsexponering. De kan orsaka åldrande av cellerna och för tidig celldöd. Antioxidanter reagerar med fria radikalerna och neutraliserar dem i processen. När hjärnan berörs kan de hjälpa till att fördröja uppkomsten av åldersrelaterad minnesförlust. Blåbär i synnerhet anses vara en superfood för deras potential att minska risken för demens och Alzheimers.

Te

Denna lätta dryck är den bästa drycken för att uppnå dig när din hjärna blir trög. Det har gott om antioxidantpolyfenoler, särskilt katekiner som kan bidra till att förbättra cirkulationen och minska mental utmattning. Färskt te, oavsett om det är grönt, vitt eller svart, kan ge dig dessa fördelar.

Även om te innehåller koffein innehåller en typisk servering av 8 oz ca 80 mg eller mindre, medan samma mängd kaffe har mer än 110 mg. Över 1 000 mg koffein om dagen anses överdos, men den toxiska dosen är 10 gms per dag. Därför är det helt säkert att ha 2 till 3 koppar om dagen. Att vara ett stimulerande medel i nervsystemet, det kan stimulera hjärnan och förbättra mental synskärpa, koncentration och minne.

Örter och kryddor

Dessa används i mycket små kvantiteter för att förbättra smaken av mat, men de innehåller kraftfulla flyktiga oljor som kan interagera med våra känsla organ och hormonella vägar. I många fall är inandning av doften tillräcklig för att öka alertness, förbättra fokus och förbättra minne och kognition. Till exempel kan rosmarin som används i matlagning bidra till att förbättra kognitiv funktion och minne även innan skålen smakas eftersom näsan har absorberat de flyktiga oljepartiklarna direkt. Alternativt kan du diffundera några droppar rosmarin eterisk olja i en aromaterapi diffusor för att uppleva minnesförbättrande fördelarna med rosmarin.

Kanel studeras i stor utsträckning för dess positiva effekt på människor som lider av Alzheimers. Salvia, timjan, kummin, svartpeppar, kryddnejlika, muskot och gurkmeja är några av kryddorna som visar minnesförstärkande kraft. När det gäller kryddor, går lite en lång väg, så använd dem sparsamt.

Choklad

Choklad är inte precis en hel mat; Den bearbetas från kakaoanläggningens rostade frön. Men det är orättvist att hålla det borta från listan över hjärnmatar eftersom det har visat sig ha minnesförstärkande kraft. Kanske är det bäst konsumeras i form av chocolatl, Aztecs kryddiga dryck som först upptäckte fördelarna med kakaobönan, men nästa bästa vi kan göra är att inkludera lite mörk choklad i vår dagliga kost. Det kommer inte att vara lika gott som mjölkchoklad, men det är bättre att hoppa över allt sockret och gå för de riktiga sakerna.

Det är flavanolerna i kakao, speciellt epicatechinen som kan hjälpa till att förbättra minnet. Det kan sänka risken för stroke. I en försöksstudie där kakaoflavanoler gavs till individer i 3 månader observerades signifikant förbättring av minnet. Hjärnskanningar visade ökad aktivitet i hippocampus dentate gyrus som är förknippad med minne och återkallelse.

Epicatechin är en stark antioxidant med betydande kardiovaskulära fördelar som att koppla av blodkärl, förbättra cirkulationen och minska blodplättsaggregeringen. Theobromin, alkaloiden i choklad som ger den den bittra smaken har också liknande effekten på blodkärlen och cirkulationen. Det är ett mildt stimulerande medel som kan öka psykisk skärpa, mycket som koffein.

Balanserad diet

Vår övergripande fysiska hälsa har definitivt betydelse för vår hjärnkraft och minne. Med detta i åtanke bör alla minnesförbättrande livsmedel tas i optimala kvantiteter som en del av en hälsosam och balanserad diet.

10 skäl att köpa en fermentation crock och 7 recept att prova

Om du anser dig själv som en fan av pickles, har du inte gjort dina smaklökar rättvisa tills du lär dig hur du använder en jäsningskurva för att göra dem hemma. Denna enkla teknik förvandlar smaken av konserverade grönsaker för att få fram sin smarta, komplexa smak som nästan är omöjlig att hitta i mataffären. Bäst av allt,

(Hälsa)

Master Tonic: Världens mest kraftfulla kall- och influensalösning

När temperaturen sjunker, är förhöjningen av förkylningar och influensakryssningar. Du kommer sannolikt att bli offer för en attack av dessa orörda bakterier denna kalla årstid. Snarare än att omedelbart nå till butik köpte hostasirap (gör din egen istället!), Överklagande kalla piller eller receptbelagda antibiotika, vad sägs om att döpa något lite närmare naturen. Denna fantastisk

(Hälsa)