De dolda farorna med GMO-livsmedel och hur man undviker dem

Tror du inte att du borde vara orolig för genetiskt modifierade livsmedel? Tänk igen - de är överallt, även i babyformel och multi-vitaminer! Det anses att över 60% av maten i amerikanska stormarknader är genetiskt modifierad, eller innehåller GM-ingredienser.

Dessa "frankenfoods" är onaturliga hybrider som passerar en art med en annan helt annan art. Några av dessa fusioner låter även som om de kom rakt ut ur en Stephen King-roman - tänk jordgubbar injicerade med fiskgener och getter som kan producera spindelmjölk starkare än Kevlar och du är på rätt väg.

Tack och lov är GM-matarna på stormarknadens hyllor inte så upprörande ... än. De konstruerade produkterna vi köper är lite mer obetydliga och ser precis ut som deras konventionella motsvarigheter. Tyvärr är deras effekt på våra kroppar och miljön helt annorlunda.

GMO vs Mother Nature

Genetiskt modifierade livsmedel kan potentiellt ha en förödande effekt på vår miljö på ett antal sätt:

Förorenande grödor och vilda växter

Pollen från GM-grödor kan lätt förorena närliggande grödor och vilda växter. I North Dakota hittades genetiskt modifierad canola som växte i naturen - långt ifrån plantade grödor. Samma sak händer i Mexiko med arvskornsgrödor. Och det verkar som om GM alfalfa redan har förorenat icke-alfalfa och icke-GM-alfalfa gröda.

Eftersom denna typ av korsbestämning typiskt utförs av insekter är det praktiskt taget omöjligt att stoppa. Och det är naturligtvis omöjligt att ta bort förorening när det har skett.

Det är ännu inte känt vad som händer om alla våra grödor är förorenade med kemikalier och toxiner, men det är naturligtvis ett allvarligt bekymmer för människors hälsa och djurskydd.

Vattenförorening

GM-bekämpningsmedel förgiftar vår vattenförsörjning. I test som utfördes i Katalonien i Spanien innehöll över 40% av grundvattenproverna glyfosat (den aktiva beståndsdelen i Monsantos herbicid "Roundup"). Studier har kopplat detta toxin till minst 15 skadliga hälsoeffekter.

Naturligtvis har en giftig substans som denna i vattentillförseln en knock-on miljöeffekt, vars fulla effekt ännu inte ses.

Uppfödning Super Weeds

Precis som bakterier anpassar sig till antibiotika, anpassas ogräs till skadedjur. När det händer kvarstår vi med "super ogräs". Och hur bekämpar vi dem?

Genom att använda olika, starkare och mer herbicider, som ytterligare förorenar vår miljö och vattenförsörjning.

Utsläppande ekologisk odling

Med vilda och icke-GM-grödor som är korsbefruktande med genetiskt konstruerade stammar och förorenat grundvatten utgör dessa hybridföda ett verkligt hot mot organiska och hållbara odlingsmetoder.

En av tre organiska jordbrukare har redan behandlat föroreningar på sin gård. Och dessa bönder, vanligtvis mindre verksamheter, blir orättvist belastade med extra arbete, längre timmar och ekonomisk osäkerhet tack vare hotet om genetiskt modifierade organismer.

Störa vårt delikata ekosystem

Bekämpningsmedel dödar bort våra dyrbara pollinatorer, bin. En värld utan bin kunde se över drygt en tredjedel av vår grödaförsörjning försvinner, en ökning av kostnaden för matproduktioner och en knock-on effekt på överlevnaden av andra växter och djurliv, för att inte tala om våra egna.

Det är självklart inte bara de bin som skadar GMO. Fjärilar, fåglar och mer dör av dessa giftiga kemikalier. Vad händer om vi lutar det känsliga balansen i naturen för långt?

GMO och vår hälsa

Vad som verkligen bryr sig om genetiskt modifierade organismer är att glyfosat, samma kemikalie som förorenar vår vattenförsörjning, har detekterats i humant blod, urin och jämn bröstmjölk.

Naturligtvis kommer Monsanto, företaget som ansvarar för GM-livsmedel i USA, glatt att säga att det inte finns några hälsorisker i samband med deras produkter. FDA säkerhetskopierar dessa påståenden.

De bekämpningsmedel som används i genetiskt manipulerade grödor har dock kopplats till cancer och andra allvarliga hälsorisker. En kontroversiell studie fann att bekämpningsmedlet Roundup, som används i GM-grödor, orsakar allvarligt hormonstörning. (Studien drogs in på grund av kommersiellt tryck men senare publicerades senare.)

American Academy of Environmental Medicine rapporterar också att flera djurstudier indikerar allvarliga hälsorisker i samband med genetiskt modifierade livsmedel, inklusive:

• Infertilitet
• Immunproblem
• Accelererad åldrande
• Problem som reglerar insulin
• Förändringar i större organ och mag-tarmsystemet

Ganska läskigt, eller hur?

Läs vidare för att upptäcka vilka livsmedel som är gemensamma GM-grödor och deras möjliga konsekvenser för vår hälsa.

De vanligaste GM-grödorna

Här är några av de vanligaste GM-grödorna till salu i USA. Tänk på att dessa inte kommer att märkas som genetiskt konstruerade, tack vare USA: s märkningslagstiftning (även om du ska hålla koll på "USDA Certified Organic" eller "Non GMO Project Verified" etiketter).

soy

Nästan 95% av sojabönor är genetiskt modifierade - vilket gör det ganska svårt att undvika GM-soja.

Kontrollera etiketter för: hydrogenerade oljor, lecitin, emulgeringsmedel, vegetabilisk stärkelse och hydrolyserat växtprotein. För att vara på den säkra sidan, försök att skära ut bearbetade livsmedel och göra dina egna smakligare och hälsosammare versioner från början!

GM-sojabönor har visat sig vara mindre näringsrika än organiska sojabönor, som innehåller mindre protein, zink och fiber. men mer mättat fett och omega-6 fettsyror. GM-bönorna innehåller även spår av bekämpningsmedel och har kopplats till bukspottskörtelproblem.

Majs

En av de vanligast odlade GM-grödorna runt är över 90% av majsen genetiskt konstruerad.

Corn är också en mycket vanlig livsmedelstillsats - ta en titt på några matetiketter nästa gång du är i mataffären. Den vanligaste (och dödliga) formen är hög fruktos majssirap, som läggs till bearbetade livsmedel som efterrätter, läsk, salladsdressing, tomatketchup och jämnt bröd. Du hittar också GM-majs i din mat med namnet "majsstärkelse" och "majssirap".

Genetiskt modifierad majs matas också till boskap - källan till kött och mejeri. Om du tror att du är vad du äter är det ganska oroande. Konstruerad majs har kopplats till ett antal olika hälsoproblem med råttor som matas på GM-majs, som skadar njurarna, lever, hjärta, binjurar, mjälte och blodceller.

Sockerbeta

I USA är 95% sockerbetor GM, och ungefär hälften av allt socker kommer från betor. Om du gör matte ser du att modifierat socker kan vara svårt att undvika för dem med en söt tand.

Använd ekologiskt socker eller naturligt sockeralternativ i hembakning istället för att köpa kommersiellt producerade söta godisar.

Raps

Canola är en väldigt vanlig ingrediens i salladsdressingar, margarin och förkortning.

Och eftersom 90% av amerikanska canola-grödor är genetiskt konstruerade måste du skära ut bearbetade livsmedel för att vara säker på att du undviker denna biotekniska produkt. Se till att byta vegetabiliska oljor för friska alternativ som avokado, olivolja och kokosoljor.

Mejeri

Eftersom cirka 20% av alla amerikanska kor får tillväxthormoner för att öka mjölkproduktionen, är det bäst att spela det säkert och köpa ekologiskt eller dike mejeriet. Hemproducerad, organisk getmjölk är ett annat bra alternativ.

Bovine Growth Hormone (rBGH) används i USA, trots att den har blivit bannad i flera länder, inklusive EU: s medlemsstater. Detta hormon har kopplats till en ökad risk för bröstcancer och mjölken som produceras genom användning av detta toxin sägs vara näringsmässigt underlägsen.

Blålusern

Medan GM-alfalfa huvudsakligen används för att mata djur, om du inte är växtbaserad kan du lämna spår av bekämpningsmedel i ditt system.

Och eftersom alfalfa verkar förorena organiska alfalfa gröda, kan det inte vara länge förrän verkligen organisk alfalfa är en sak av det förflutna.

Bomullsfrön

Visste du att bomullsfröolja finns i vegetabilisk olja och margarin? Vissa av dessa kan komma från genetiskt modifierade grödor. Denna olja har kopplats till allergier, inflammation, dålig immunitet och blödning. Undvika det!

Zucchini

Den här läckra och näringsrika sommar squashen, tillsammans med sin kusin den gula squashen, modifieras genetiskt för att motstå skadedjur och virus.

Mycket liten data finns på effekterna av denna typ av GM-gröda, troligen för att den växer i för liten ett tal för att motivera en stor studie. Men vi kan anta att det har liknande hälsoeffekter som de som orsakas av andra manipulerade grödor.

papaya

Om du är en fan av hawaiianska papaya i dina smoothies, så se till att du köper organiska. Eller åtminstone välja en sort som vanligtvis inte är konstruerad.

Potatisar

Tack och lov är GM potatis inte till försäljning ännu . Men FDA godkände sex nya icke-blåmärken sorter i mars i år.

Ska vi vara oroade över att inte ens Frito-Lay eller McDonalds kommer att röra dem ?!

äpplen

Tillsammans med "monster mash" taters, gav FDA också det gröna ljuset till två typer av bio-tech äpplen som inte kommer att bli brun.

Centrum för vetenskap i allmänhetens intresse har krävt en mer noggrann godkännandeprocess, eftersom de anser att vissa GM-grödor skyndas på snabbköpshyllor utan korrekt provning

Vi behöver åtminstone inte oroa oss för biverkningarna av denna frukt tills den säljs i USA 2017.

Vilka andra GM-livsmedel äter vi?

Det är säkert att säga att vi alla kommer i kontakt med genetiskt modifierade grödor och bekämpningsmedel någonstans - oavsett om det gäller färskvaror, bearbetade livsmedel, matsal eller ens dricksvatten.

Ovanstående lista täcker många av GM-färskvaror eller ingredienser på den amerikanska marknaden. Men med de flesta matvaror som innehåller GM-ingredienser skulle det inte vara möjligt att lista alla produkter som har genetiskt modifierade komponenter .

Som sagt, här är några av de mer chockerande.

Välling

Detta måste vara den mest skandalösa GM som innehåller mat på listan. Tre av de bästa spädbarnsformeln märkena i USA använder genetiskt modifierade ingredienser som soja.

Det är värt att notera att de skadliga effekterna av GM-soja och mejeriprodukter kan vara ännu mer uttalade när de ges till barn. När allt kommer omkring utvecklas deras system fortfarande.

Öl

Eftersom alkohol inte kräver ingredienser anges på produkten, kan allt lurka i en flaska av din favoritbrygga (inklusive fiskblåsor och frostskydd!).

Stora märken som Miller, Corona, Budweiser och Coors Light har alla befunnits innehålla genetiskt modifierade ingredienser som majsstärkelsås och GM-socker.

För att skära ut dessa skadliga biotekniska grödor, drick ekologiska öl, brygg din egen, hitta ett välrenommerat mikrobryggeri eller prova några tyska öl, som följer strikta renhetslagar.

Vitamintillskott

Vi tar syntetiska vitaminer för att vara hälsosam och ge vår kropp en liten ökning, eller hur?

Tja, om du inte köper organiska kan du vara bättre att hålla fast vid hela matvaran för dina vitamins behov.

Vitamin E-tillskott innehåller vanligen sojabönolja och vitamin C är nästan säkert avled från GM-majs.

Hur man undviker genetiskt modifierade organismer när livsmedelsbutiker

• Leta efter produkter som är "USDA Certified Organic" eller "Non-GMO Project Verified"
• Undvik majs, soja och canola - om inte uttryckligen märkt
• Lär känna de andra namnen under vilka majs och soja lurar i våra livsmedel
• Köp hela mat och gör dina egna produkter från början
• Gå till den lokala bondemarknaden och tala med de människor som producerar maten. Även om de inte är märkta som sådana kan de vara organiska och GMO-fritt.
• Kolla in fler tips för att köpa ekologiska och genetiskt modifierade fria livsmedel här

Naturligtvis handlar den här artikeln bara om det fascinerande och fasansfulla ämnet för genetiskt modifierade organismer och de faror de presenterar.

Om du är oroad över GMO, var noga med att bekanta dig med ämnet, fortsätt med lagstiftningen och se till att nya GM-livsmedel släpps ut på marknaden. Kanske viktigast, tala med dina hårt tjänade dollar genom att stödja icke-GMO och ekologiska livsmedelsproducenter

7 Livets förändrade skäl att äta mer Anthocyanins + Top Foods

Nu är vi alla medvetna om de otroliga hälsofördelarna med att äta frukt och grönsaker. Men många inser inte exakt varför dessa färska livsmedel är så fantastiska.Medan de skryter med en mängd hälsofördelar - inklusive vitaminer, mineraler och fibrer - frukter och grönsaker innehåller också några speciella föreningar som kan hjälpa till att skydda oss från en ständigt växande sjukdomslista.En grupp av sådana fö

(Hälsa)

12 Friska och Läckra Gummy Recept

Naturliga hemlagade gummier är ett bra sätt att injicera lite kul, frukt och vitaminer i dig och dina familjer dietter.Det finns alltför många ohälsosamma gummier som riktar sig till barn idag, med kraftfulla marknadsföringskampanjer, att det inte är någon överraskning att de blir arg för dem.Har du et

(Hälsa)