sv.ezyguidance.com
11 Överraskande livsmedel du visste inte att du kunde frysa
Alla vet att frysen är perfekt för förvaring av kylt gods, kött och grytor, men den här användbara köksapparaten är utmärkt för att hålla många andra saker också. Dessutom fungerar en frys, oavsett om det är en frysfack eller frysfack i samma apparat som ett kylskåp, bäst när det är fullt, eftersom de kalla föremålen hjälper till att hålla andra föremål kalla och bibehålla låg temperatur.
Din frys är ett av de enklaste sätten att bevara några av de hälsosammaste matvarorna på planeten, förutsatt att det är gjort på rätt sätt. Dra fördel av det genom att lagra några av dessa överraskande livsmedel, du visste inte säkert att du kunde frysa.
1. Nötter
På grund av deras höga oljebolag kan nötterna gå snabbt mycket snabbt. Faktum är att efter bara två veckor vid rumstemperatur kan oljorna i många typer av nötter börja bli dåliga, men om du fryser dem kommer det att sakta ner sin nedgång. Placera vad du ska använda omedelbart i kylskåpet, eftersom upprepade gånger öppnar och stänger en påse i frysen introducerar fukt och potentialen för kontaminering. Förvara resten i frysen genom att förpacka dem väl i plast och placera sedan i en återförslutbar fryspås.
2. Örter
Du vill inte placera örter direkt i din frys, eftersom de blir slagna och förlorar några av sina smaker, men det finns ett sätt att frysa dem ordentligt så det händer inte. Tricket är att använda olivolja. Häll bara upp färska örter som salvia, oregano, timjan eller rosmarin och packa dem i dina isbitarfackar ungefär halvvägs. Täck dem med extra jungfruolja och lämna lite utrymme på toppen för expansion. Vik i plastfolie och frys sedan isbrickorna över natten. Därefter tar du bort kuberna från brickorna och förvarar dem i frysen i återförslutningsbara fryspåsar. När du är redo att använda dem kan du helt enkelt släppa dem direkt i en soppa, gryta eller stekpanna.
3. Overripe Bananer
Om dina bananer har blivit övergripande, förtvivla inte. De är bra att använda i alla slags recept, som bananbröd och är särskilt bra för smoothies. Faktum är att riven bananen, den sötare som smakar den smoothie blir. Använd bara en kniv för att skära skalen ner ena sidan, och släpp sedan banan ut. Frys inte dina bananer med skinnen eftersom det är alltför svårt att skala dem senare när de blir hårda som en sten i frysen. Du kan lägga dem i plastfolie eller placera dem i återförslutningsbara påsar genom att klämma ut så mycket luft som möjligt och organisera dem på ett sätt som de inte klibbar ihop. Om du vill använda dem för smoothies, ta bara dem direkt från frysen och blanda dem. För användning vid bakning av saker som bananbröd, tina dem över natten i kylskåpet först, eller tina dem i ungefär en timme vid rumstemperatur.
4. Rå ägg
Så, du hade tur att göra ett par dussin lokala ägg, men det är inte någonstans nära påsk och det finns ingen möjlighet att använda dem alla innan de går illa. Om du försöker frysa ägg i sina skal, kommer vätskan att expandera, vilket gör att skalet spricker och skapar en otroligt jätte röra i din frys. I stället förstör dem i en skål först, och blanda sedan i bara en nypa salt, var försiktig så att du inte piskar för mycket luft i, eftersom äggulorna klumpar när de tinas om du gör det. Förvara dem i en mängd som du brukar använda på en gång i individuella återförslutningsbara påsar - de kommer att vara bra i upp till ett år.
5. Corn på spisen
Har du någonsin drömt om att njuta av den söta smaken av majs på coben i mitten av en dyster vinter? Planera det rätt, och du kan bara göra det. Friskplockad majs, från en lokal gård eller bondgårdsmarknad, kan vara så länge som ett år när det är fryst på rätt sätt, skinka och allt. Om du blir frisk, lägg den omedelbart i fryspåsar med skinken och silken intakt, och när du tinas, kommer det att vara underbart saftigt och friskt. Om du köper det från en traditionell stormarknad, måste du skölja och blanchera den först för att förhindra att enzymer bildas för att resultera i förlust av färg och smak. Blanch små öron av majs i 7 minuter, medelstora öron för 9 och stora öron i 11 minuter.
6. Vitlök
De säger att du aldrig kan ha för mycket vitlök, och vi håller med om. Inte bara lägger det till mycket smak på en maträtt, men det erbjuder en mängd hälsofördelar. Och vitlök är otroligt lätt att frysa. Du kan hugga upp nötkryddorna och hålla dem i frysen eller frysa hela glödlampan. Det viktiga är att välja den högsta kvalitet, organisk vitlök, eftersom den kommer att ha den bästa smaken efter frysning. Se till att det inte finns mögel eller gröna skott som kommer ut och att den är vältorkad och fast, inte klibbig eller våt. Om det är så använd den vitlök så fort du kan, eftersom det inte kommer att frysa. Om du vill hugga eller haka upp den före frysning, låt den sitta i ca 10 minuter först för att släppa den förening som kallas allicin, som är ansvarig för vitlökens hälsofördelar. Den kan förvaras säkert i flera månader i en plast- eller glasfrysbehållare.
7. Druvor
Frysta druvor gör någonsin en av de bästa hälsosamma snacksen. De är knackiga och fantastiskt söta samtidigt, och de är en av de enklaste matvarorna att förbereda. Allt du behöver göra är att tvätta dem, torka dem och sprida dem på ett bakplåt. Placera arket i frysen i tre eller fyra timmar och lagra dem antingen i återförslutningsbara plastpåse för att njuta av senare eller äta dem omedelbart. Poppa några i ett glas vitt vin för att kyla det istället för att använda is som kan smälta i ditt vin och förstöra smaken.
8. Frukt
Frysning av citrusfrukter som citroner, apelsiner och limer kommer att hålla dem färska och gör dem praktiska att använda i recept och drycker senare. De är inte bara läckra, de innehåller en hög mängd näringsämnen, som folat, vitamin C och antioxidanter som kan skydda kroppens celler från skador på fritt radikaler. Frys inte hela dem helt eller de blir mjuka. Istället skivar dem upp tunt och lägger vaxpapper mellan varje skivskiva och lägger dem sedan i frysen. Var noga med att tvätta din frukt först, skära bort eventuella områden av trasig hud som kan innehålla mikroorganismer, vilket leder till matburna sjukdomar.
Du kan också citrusfrukter med "våtförpackning" genom att sätta dem i en frysfåsburk. Fyll burken med vatten och lämna ungefär ett och ett halvt tum avstånd på toppen för att ge utrymme för att frukten kan expandera när den fryser. Krumpa upp en bit vaxpapper och lägg den i toppen av burken för att hålla frukten från flytande till toppen. Om du vill lagra saften, sug först med händerna eller en juicer, och häll sedan saften i iskubbrickorna och lägg dem i frysen. När de är frusna fasta, ta ut dem ur brickan och placera dem i en fryspåse. För citrusnos, rista bara på skalen, lägg till flera pressar av saft och frys i en isbricka.
9. Kokad ris
Den japanska säger frusen då uppvärmd ris smakar bäst - och många andra svär också med detta efter att ha testat olika lagringsmetoder. Du kan ha provat kylrisker före och märkte att texturen blir hård och torr. Oftentimes lagrar kvarvarande ris i kylskåpet även för en dag gör det ganska oätliga. Men frysmaskinen är annorlunda. Förpacka det färskt kokta, fuktiga riset i en lufttät behållare eller återförslutbar plastpåse, och stäng sedan omedelbart upp den. När du uppvärmer det frusna riset, antingen genom att hälla i en skål och mikrovågar i en minut eller värms upp med en vätska på din stovetop, blir det färskt, fuktigt och gott, precis som färskt ris.
10. Lök
Som vitlök är lök fantastiskt när det gäller att lägga till smak och gynna din hälsa. Du kan göra det lättare att använda dem generellt i alla typer av rätter genom att förbereda dem före tid. Skala och hugga dem och lägg dem i plastfrysar och förvara dem i frysen tills du är redo att använda dem. Du behöver inte tina dem först, bara kasta dem direkt in i din marinara sås, soppa, gryta eller vad har du, direkt ur frysen.
11. Mjöl
Mel är något som verkligen bör lagras i frysen och inte i skafferi, men odds är det där ditt mjöl är just nu. Men som många livsmedel, kvarstår mjöl längre i frysen. Därför föredrar de flesta bagare att hålla mjölet fruset. Plus, när ingredienserna är kalla, resulterar det i flakigare bakverkskorpor. Frysning av dina mjölor minskar kraftigt hur snabbt de kommer att förstöra, samt skydda dem mot skadedjur. Förvara bara dina mjöl i lufttäta behållare, som Mason burkar eller stora zip-top fryspåsar.
Om du tycker om att använda kokosnötolja som en vanlig del av ditt dagliga liv, ska upptäckten av kokosmörsmör komma som en trevlig överraskning. Medan det har en liknande kokosnöt smak för oljan är kokosmörsmör en helt annan upplevelse. Dess konsistens liknar den för en god helt naturlig jordnöts- eller mandelsmör. Också, efter
40 Snabba knep för att bli av med hicka
Hiccups - de irriterande membranpasmer som orsakas av en felfunktion i vagasnerven (detsamma som gör dig att hosta) - kan föras upp genom att äta eller dricka för mycket eller för fort, står upp plötsligt, sitter eller lägger sig för snabbt, blir nervös, blir spänd, äter något väldigt kryddigt, eller ibland utan någon anledning alls.Hicka kan komm
