sv.ezyguidance.com
Idéer För Hälsosamt Liv

Här är varför du ska byta till mandel mjölk + hur man gör det

Som om bara någon form av mat eller dryck är mandelmjölk både billigare och friskare om du gör det själv. Även om det finns några högre kvalitetsköpta alternativ som finns tillgängliga, innehåller många, om inte de flesta, märken tillsatser som karragenan för att hålla det hylla stabilt och för att behålla en mer konsekvent konsistens.

Carrageenan är inte smältbar och har inget näringsvärde. Det har varit förknippat med en mängd matsmältningshälsofrågor, och vissa experter anser att det inte är säkert att konsumera över långa perioder.

Wellness Mama , “it appears to be particularly destructive to the digestive system, triggering an immune response similar to that your body has when invaded by pathogens like Salmonella.” Veteran researcher Joanne Tobacman, MD, associate professor of clinical medicine at the University of Illinois School of Medicine at Chicago, tells the site that the result “predictably causes inflammation, which can lead to ulcerations and bleeding.” She said the food ingredient irritates by activating an immune response that dials up inflammation. Även om det härrör från en naturlig källa, enligt Wellness Mama , "verkar det vara särskilt destruktivt för matsmältningssystemet, vilket utlöser ett immunsvar som liknar din kropp när den invaderas av patogener som Salmonella." Veteranforskare Joanne Tobacman, MD, associerar professor i klinisk medicin vid University of Illinois School of Medicine i Chicago, berättar för sajten att resultatet "förutsägbart orsakar inflammation, vilket kan leda till sår och blödning". Hon sa att livsmedelsingrediensen irriterar genom att aktivera ett immunsvar som ringer upp inflammation .

potentially cause cancer . Världshälsoorganisationen listar även en typ av karragenan som en "möjlig karcinogen hos människor, vilket naturligtvis innebär att det kan orsaka cancer .

Om du tittar på ingredienslistan på en mandelmjölkkartong märker du att det är ganska länge. Faktum är att det också kan innefatta en ingrediens som vanligen används som ett förtjockningsmedel, sojalcitin. is typically made from GMO soy, something we should all avoid, and comes with a number of side effects, like diarrhoea, bloating, nausea, stomach pain and minor skin rashes. Sojalcitin tillverkas vanligen av GMO-soja, något som vi alla bör undvika, och kommer med ett antal biverkningar, som diarré, uppsvällningar, illamående, magont och små hudutslag. called phytoestrogens , which disrupt endocrine function and can lead to infertility and breast cancer in women. Eftersom det är en biprodukt av soja, måste vi också oroa oss för höga nivåer av bekämpningsmedel, aluminium och östrogener som kallas fytoöstrogener , vilket störa den endokrina funktionen och kan leda till infertilitet och bröstcancer hos kvinnor.

Det är inte bara det, men mängden faktiska mandlar som du får i den kartongen med mandelmjölk är ganska känslig. Forskning har visat att det i genomsnitt är bara lite mer än en handfull. popular brand Almond Breeze only contains 2 percent of almonds and is mostly made up of water, sugar, sunflower lecithin, and carrageenan. Enligt en rättegång som lämnades in 2015 innehåller det populära varumärket Almond Breeze bara 2 procent av mandel och består till stor del av vatten, socker, solroslecitin och karragenan. almond milk brand Alpro , sold in the UK, also found that almonds made up only 2 percent of its total drink. Analys av mandelmjölkvarumärket Alpro , som såldes i Storbritannien, fann också att mandlar utgör endast 2 procent av dess totala dryck.

reports: “…the almond-milk industry is selling you a jug of filtered water clouded by a handful of ground almonds, which leads us to the question of price and profit. Moder Jones rapporterar: "... mandelmjölksindustrin säljer dig en kruka med filtrerat vatten som är grumligt av en handfull malda mandel, vilket leder oss till frågan om pris och vinst. En burk med mandelmjölk som innehåller cirka 39 cent av mandel, plus filtrerat vatten och tillsatser, säljs till 3, 99 USD. "

4 Skäl Hemmagjorda är bättre än butik köpt Mandelmjölk

Sammantaget är hemlagad mandelmjölk:

Mer näringsrik. consuming almonds in the form of almond milk is that they'll be soaked before you eat them. Bara en av de många fördelarna med att äta mandlar i form av mandelmjölk är att de kommer att blötläggas innan du äter dem. Blötläggning bidrar till att eliminera fytinsyra och enzymhämmare som kan störa funktionen i dina matsmältnings- och metaboliska enzymer. Fytinsyra, som finns i nötterna, är ett "näringsämne", vilket innebär att det läcker vitala näringsämnen från kroppen. Fytinsyra blockerar också upptaget av väsentliga mineraler som järn, kalcium, koppar, magnesium och zink. Enzymhämmare i nötter och frön hjälper till att skydda muttern när den växer, vilket bidrar till att minska enzymaktiviteten och förhindra för tidig spiring. När nötterna blötläggs börjar spjutningsprocessen vilket gör det möjligt att deaktivera enzymhämmarna, vilket ökar nuträngens tillgängliga näring väsentligt, samt gör dem mycket enklare att smälta.

Det finns inget avfall . När du gör mandel mjölk hemma kan du spara massan, en biprodukt av nötmjölk. Det är ganska näringsämnt och det finns många sätt att använda den.

Det kan anpassas. Många affärsmärken med mandelmjölk innehåller saker som socker och andra onödiga smaker, men när du gör din egen kan du lägga till vad du vill. Om du vill ha en lätt söt mandelmjölk kan du använda rå honung, datum eller vaniljbönor, till exempel.

Inga giftiga tillsatser. Kanske är den viktigaste fördelen med att göra din egen mandelmjölk att du kan undvika oönskade tillsatser som karragenan och sojalcitin.

Det är lätt att se att att göra din egen mandelmjölk är långt hälsosammare än att köpa en färdig version, för att inte tala om att vara mer ekonomisk. if you're drinking traditional cow's milk now, you might wonder what the difference is in terms of benefits. Om du är vegan eller laktosintolerant vet du förmodligen om glädjen av mandelmjölk, men om du dricker traditionell mjölk nu, kanske du undrar vad skillnaden är när det gäller fördelar.

2 skäl att sluta dricka koens mjölk

För det första finns det ett antal skäl att inte dricka köksmjölk, inklusive dessa:

Det bidrar till global uppvärmning. Mjölkkor är bland de värsta brottslingarna när det gäller global uppvärmning. De avger massor av metangas och behöver massor av spannmål och vatten, för att inte tala om att lägga ut mycket mer gödningsmedel än vad som kan användas. One Green Planet , the global water footprint of animal agriculture is 2, 422 billion cubic meters of water (one-fourth of the total global water footprint), 19 percent of which is related to dairy cattle – in the US alone there are currently nine million dairy cows, and water is required to hydrate cows, clean floors, walls and milking equipment. Enligt en grön planet är det globala vattenavtrycket för animaliskt jordbruk 2, 422 miljarder kubikmeter vatten (en fjärdedel av det totala globala vattenavtrycket), varav 19 procent är relaterat till mjölkboskap - i USA är det för närvarande nio miljoner mjölkkor, och vatten behövs för att hydrera kor, rena golv, väggar och mjölkningsutrustning.

250 and 500 liters of it a day. När det gäller metan har det uppskattats att kor producerar mellan 250 och 500 liter av det om dagen. För en mjölkfabrik med 700 koar är det upp till 350 000 liter eller 325 500 pund metan som pumpas in i atmosfären varje dag. 30, 684 pounds of methane a day. När man lägger in det i perspektiv är en enda frackingbrunn ansvarig för frisläppandet av 30 684 pounds metan per dag.

En stor dos av hormoner. Om du inte dricker organisk mjölk betyder det att du kan konsumera så många som 60 olika typer av hormoner och antibiotika i varje glas. Kor pumpas med antibiotika för att förhindra sjukdom och ges också tillväxthormoner så att de blir större och producerar mer mjölk. Problemet är att dessa hormoner och antibiotika också finns i mjölken som produceras av korna. Antibiotika stör din darmhälsa ytterligare, försvaga immuniteten och bidra till en global hälsokatastrof: antibiotikaresistens.

report from the Centers for Disease Control and Prevention in 2013 indicated that more than two million people in the United States become ill each year due to antibiotic-resistant bacteria, of which 23, 000 die. En rapport från Centers for Disease Control and Prevention 2013 visade att mer än två miljoner människor i USA blir sjuk varje år på grund av antibiotikaresistenta bakterier, varav 23 000 dör.

6 Anmärkningsvärda hälsofördelar med mandelmjölk

not containing hormones and antibiotics, almond milk offers a number of benefits: Förutom att inte innehålla hormoner och antibiotika erbjuder mandelmjölk ett antal fördelar:

Mandel mjölk stöder ben hälsa

Medan mandelmjölk inte innehåller så mycket kalcium som mjölk, erbjuder det en ganska bra mängd: 30 procent av det rekommenderade dagliga värdet. Den innehåller också 25 procent av den rekommenderade mängden vitamin D, vilket bidrar till att minska risken för osteoporos och artrit, samtidigt som immunsystemet stärks. Kalcium och vitamin samarbetar också för att hjälpa till att stödja hälsosammare ben och tänder.

Det erbjuder friska fetter

Till skillnad från mjölk innehåller mandelmjölk enomättade och fleromättade fetter som är viktiga för hjärthälsan. American Heart Association , monounsaturated fats can help reduce bad cholesterol (LDL) which can lower your risk of heart disease and stroke. Enligt American Heart Association kan monounsaturated fetter bidra till att minska dåligt kolesterol (LDL) vilket kan sänka risken för hjärtsjukdomar och stroke. De ger också näringsämnen för att hjälpa till att utveckla och underhålla kroppens celler. Organisationen noterar också att medan alla fetter innehåller 9 kalorier per gram kan enomättade fetter ha en positiv effekt på hälsan när de ätas i måtta. Mättat fett och transfett kan däremot påverka hälsan negativt. Ko mjölk innehåller mestadels mättat fett.

Det är laktosfritt

impacts about one-quarter of the US population, which means they have difficulty digesting the sugar in cow's milk. Laktosintolerans påverkar ungefär en fjärdedel av den amerikanska befolkningen, vilket innebär att de har svårt att smälta sockret i mjölk. Det gör att mandelmjölk är en stor laktosfri substitut.

Det kan hjälpa till med vikthantering

En kopp mandelmjölk innehåller bara 60 kalorier, jämfört med 146 kalorier i helmjölk, 122 kalorier i 2 procent, 102 kalorier i 1 procent och 86 kalorier i skumma. Det gör ett mycket bra alternativ substitut för att hjälpa dig att förlora eller bibehålla din vikt.

Skydda din hud

Mandel mjölk innehåller 50 procent av det rekommenderade dagliga värdet för vitamin E, vilket ger antioxidant egenskaper som är avgörande för hudens hälsa, inklusive skydd mot solskador.

Minskar risken för cancer

Nutrition and Cancer suggested that consuming almond milk may help prevent prostate cancer, while cow's milk actually stimulated the growth of cancer cells due to its high estrogen level, a result of the cows being fed hormones. Under 2011 föreslog en studie som publicerades i tidskriften Nutrition and Cancer att konsumtion av mandelmjölk kan bidra till att förebygga prostatacancer, medan ko mjölk faktiskt stimulerade tillväxten av cancerceller på grund av dess höga östrogennivå, ett resultat av att korna matas hormoner. Mandel mjölk befanns undertrycka cancercelltillväxt med så mycket som 30 procent.

Hur man gör världens bästa mandelmjölk

Nu när du har många anledningar att välja mandelmjölk, spara dig lite pengar och potentiellt skadliga tillsatser genom att göra din egen. Du kommer att bli förvånad över hur lätt det är.

Allt du behöver göra är det:

  • 1 kopp rå mandel, blötläggs i 12 timmar först enligt anvisningarna nedan
  • 3 koppar filtrerat vatten, plus extra för att suga mandel
  • 1 tsk havssalt plus en extra nypa
  • Splash färsk citronsaft

För en sötare mandelmjölk kan du lägga till:

  • 1 tsk ren vanilj extrakt (här är hur man gör din egen)
  • 2 till 3 msk rå honung eller ren lönnsirap eller 4 till 6 pitted datum

Att göra det är ganska enkelt också. Att göra så:

  1. För det första, blötlägg dina mandlar genom att placera dem i en stor glasburk eller skål och täck sedan med filtrerat vatten. Tillsätt teskedet med havsalt och stänk av citronsaft. Täck behållaren med en andningsbar kökshandduk och låt mandlarna suga vid rumstemperatur i 12 timmar.
  2. Efter 12 timmar, dränera mandlarna, kassera vätskan. Skölj dem några gånger för att ta bort enzymhämmare och anti-näringsämnen.
  3. Placera mandlarna, tre koppar filtrerat vatten och nypa havssalt i en mixer. Blanda högt i 30 till 60 sekunder, eller tills mandlarna är helt pulveriserade.
  4. Stam med hjälp av en ostklaff, nötmjölkpåse eller en ren nylonpåse placerad över öppningen av din skål eller burk. Häll mjölken i påsen, vrid den stängd och försiktigt klämma så att vätskan passerar igenom. Lägg undan massan att använda i en smoothie eller andra recept.
  5. Skölj ut mixern och häll i den spända mjölken. Om man önskar en sötare mjölk, så kan man lägga till vanilj med sirap, honung eller datum. Efteråt, blanda igen tills mjuk och krämig.
  6. Förvara din mandelmjölk i en sluten behållare inuti kylskåpet. Den kommer att hålla i 2 till 3 dagar, i kylskåp med mycket kall inställning, så var säker och gör bara vad du kan använda inom den perioden.

Jag slutar äta vete och det här är vad som hänt

Jag slutar äta vete och det här är vad som hänt

Under årtionden har vi blivit tillsagda att vi ska äta två till tre portioner hela korn varje dag och att det är en viktig del av en balanserad kost, varför jag blev allvarligt förvirrad när jag fick veta att motsatsen faktiskt är sant. Faktum är att vissa säger att vete är en av de största faktorerna, tillsammans med socker, i alla de kroniska förhållanden som vi verkar stå inför idag.Inte en att ome

(Hälsa)

20 livsmedel som egentligen inte är vad de säger sig vara

20 livsmedel som egentligen inte är vad de säger sig vara

Så många livsmedel som vi köper och konsumerar är inte vad de hävdar vara - en praxis som kallas matbedrägeri.Vilken form av avsiktlig substitution, tillsats, manipulering eller förvrängning av en mat, dess ingredienser eller dess förpackning kan betraktas som bedrägeri.Medan vissa av dessa bedrägliga föremål är relativt sällsynta finns andra imitationer och bedragare runtom oss.Fortsätt läsa

(Hälsa)