sv.ezyguidance.com
20 ovanliga sätt att använda rosmarin som går långt utöver matlagning
En infödd i Medelhavsområdet är rosmarin (som betyder "dugg av havet") en av de mest aromatiska och skarpa örterna runt. Med en sådan otrolig doft och smak är det lätt att se varför så många odlar rosmarin i sina hem och trädgårdar.
Här är allt du behöver veta om skörd och användning av rosmarin för kulinariska och medicinska ändamål.
Hur skörda och förbereda rosmarin
Skörda din rosmarinväxt när som helst - en daglig eller veckad beskärning kommer faktiskt att bidra till en full och hälsosam växt. Klistra enkelt de två eller tre centimeterna av varje kvist och använd som du önskar.
Om du letar efter en ännu större bounty, vänta tills plantan har börjat blomma och ta bort de flesta få inches från varje kvist, var försiktig så att du inte skär planterna för nära.
Behåll din rosmarin genom att knippa klipporna och hänga dem upp och ner för att torka i ett varmt område i ungefär 10-14 dagar. När du är torr, ta av stammarna (lägg till komposthögen) och förvara bladen i en lufttät burk.
Använd din nyligen skördade eller torkade rosmarin på följande sätt:
Som en mat:
Med en stark smak går en liten rosmarin långt för att säsja dina favoritmål och snacks. Några av de mest populära kulinariska användningarna av rosmarin inkluderar:
1. Vinegars och oljor
Ett av de enklaste sätten att bevara smakerna av rosmarin är att göra en enkel vinäger- eller oljeinfusion. Bäst av allt behöver du ingen specialutrustning!
Denna härliga oregano, rosmarin och marjoramvinäger är perfekt för användning i salladsdressingar, marinader och andra recept som kräver ättika. På samma sätt kan en enkel rosmarinolja användas för alla dessa recept och mer - inklusive som en hälsosam duggregn över kokta grönsaker eller som en doppsås för kräftiga bröd. Båda dessa infusioner gör också en vacker hemlagad present till vänner och familj.
2. Växtbaserade smör
För ett smaksatt smör för att uppleva kokta kött och grönsaker, pasta, potatis och bröd, samtidigt som du använder din hemgjorda rosmarin, titta inte längre än detta vitlök och rosmarin smörrecept.
3. Rosemary Salt
En enkel grillad fiskrätt eller tallrik med grillade grönsaker kan höjas till nya höjder med sprinkling av detta överraskande lätttillverkade rosmarin och citronhavssalt. Som namnet antyder, kräver detta "recept" bara tre ingredienser!
4. såser och soppor
Rosemary spelar en huvudroll på alla sätt såser och soppor. När det gäller att göra marinader, kan du inte gå fel med att para rosmarin med citrus, vitlök, paprika, smör, olivolja, balsamvinäger eller till och med hamn.
I sopp parar örten bra med sötpotatis, rostade blandade grönsaker, kyckling, potatis, kucchini, kikärter eller persilja för att bara nämna några.
5. Sallader och salladsband
Rosemary är inte en klassisk sallad ört men det fungerar underverk i ett antal uppfriskande sommarrätter.
Ge det en gåva i en enkel häftklor tomatsallad; i en italiensk potatisallad med citron och kapris eller på druvor och fetaost! Andra imponerande salladsrecept som använder rosmarinvinegrön inkluderar den här med ristad butternut squash och mandariner, eller denna grillade persikoljuka.
6. Bröd och Pastas
Enkel pasta och bröd kan lätt klä upp med tillsats av rosmarinolja eller vinäger, men sluta inte att servera örten på ditt bröd eller pasta - blanda den i degen med dessa läckra häftklamrar också.
Stackar med sina medelhavsrödor, vi gillar särskilt ett bra rosmarinfocacciabröd eller en rosmarin och svartpepparfettucin.
7. Desserter
Örter är inte bara läckra i salta rätter - de låter ett otroligt djup smak för många desserter också, som rosmarin visar sig i följande recept.
En lätt citron och rosmarin sorbet är en läcker gommenrengöring, medan dessa äpple- och rosmarinmager är den perfekta sött för eftermiddagste. För något mer övergivande, vad sägs om en bit citron- och rosmarinkajkaka eller en rosmarin och mörk chokladbrödbröd?
8. Drycker
Från enkel detoxvatten till läckra cocktails ger rosmarin en extra spark till dina favorittipplar.
Håll hydratiserad hela sommaren med ett grapefrukt och rosmarin infuserat vatten eller en mousserande rosmarinlimead. Sött iced te träffar alltid platsen - särskilt den här citron- och rosmarinversionen. För att få din juice till nästa nivå, försök ett äpple, päron och rosmarinblandning.
Slutligen släpp på kvällarna med en rosmarin gimlet eller en citron och rosmarin bourbon sura.
9. Allmänt Matlagning
Många sätt att använda färsk rosmarin i köket slutar inte här - det fungerar i allt från quiches och rör frites till grytor och roster. Experimentera med din rosmarinskörde och upptäck hur mångsidigt denna härliga ört verkligen är!
Som en medicin:
Som många örter är rosmarin ett potent alternativ till konventionella behandlingar för ett antal sjukdomar. Så här utnyttjar du dess terapeutiska egenskaper:
10. Rosemary Essential Oil
En av fördelarna med växande örter är att du kan använda dem för att destillera din egen högkvalitativ, organisk eterisk olja, så att du kan skörda dess många hälsofördelar. I synnerhet rosmarin eterisk olja kan användas för lindring från ångest, matsmältningsbesvär, huvudvärk, ledvärk, kyla och influensa, dålig cirkulation och mycket mer förutom. För att göra din egen rosmarinolja, följ de steg som beskrivs i denna handledning.
För en lättare rosmarinolja, som är lite mindre kraftfull, smörjer du bara dina rosmarinblad i en bärolja som jojoba eller oliv i tre till sex veckor och lämnar burken i solig position. Detta kan användas för mental klarhet, värkande muskler och avslappnande massage.
11. Naturlig deodorant
Visste du att du säkert kan dike dina kemiska laddade deodoranter medan du fortfarande luktar sött genom att helt enkelt byta kost?
Faktum är att ett av de mest naturliga sätten att förbättra din kroppsluk är att lägga till fler örter som rosmarin, basilika, persilja, mint och salvia till dina måltider!
Upptäck ännu fler sätt att minska din kroppsluk genom diet och naturprodukter här.
12. Starkt och glänsande hår
Om du har ett uppdrag att förbättra hälsan på ditt hår och hårbotten, börja sedan skörda din rosmarinväxt.
En stark infusion av rosmarin och nässla gör att du får en bra sköljning efter sköljning. Inte bara hjälper dess antimikrobiella egenskaper att minska mjäll, men det stimulerar blodflödet vilket ökar hårväxten när den används regelbundet.
Dessutom har forskning visat att vissa eteriska oljor, inklusive rosmarin, leder till snabbare tillväxt och förbättrad hårkvalitet genom att avlägsna föroreningar, avblockera hårsäckar och stimulera hårbotten. Blanda en blandning av lavendel, timjan, rosmarin, cederträ och pepparmynta i din schampo och massera i hårbotten varje vecka.
13. Relief from Congestion
Oavsett om du lider av uppstoppad näsa eller bröstkorg, är rosmarinens kraft kombinerat med åldern gammal behandling av ångbehandling (som har använts för att förbättra hälsan i tusentals år) garanterat att ge dig lättnad. Dessutom är det snabbt och fullt säkert.
Koka vatten i en kruka eller vattenkokare och överför omedelbart till en stor, värmebeständig skål. Rör i två skedar av färsk eller torkad rosmarin - ett naturligt antiseptiskt medel som hjälper till att öppna näspassagen. Drapa en handduk över huvudet och luta över skålen och placera handduken så att du håller så mycket ånga som möjligt. Andas in i ångorna i upp till tio minuter.
14. Förbättra kognitiv prestanda
Diffusera din hemlagad rosmarinolja eller helt enkelt nippa på en kopp rosmarin, kan bidra till att öka mental klarhet och förbättra kognitiv prestation, enligt forskning.
Denna härdande ört kan också avsevärt förhindra åldrandet av din hjärna, vilket håller dig skarpt rätt in i åldern tack vare dess innehåll av karnosinsyra som bekämpar skador på fria radikaler.
15. Naturlig smärtlindring
Rosemary används för att lindra smärtan av halsbränna och tarmgas när den njuter som te. Appliceras topiskt, oljebanan kan minska svårighetsgraden av tandvärk, eksem, gikt, huvudvärk och smärta i led- eller musklerna.
I själva verket har den tyska kommissionen E (det vetenskapliga rådgivande organet i den tyska versionen av FDA) erkänt sin smärtstillande och antiinflammatoriska egenskaper, godkänt rosmarinolja för att behandla både muskelsmärta och artrit.
16. Stress och ångest
Nästa gång du känner dig nervös, överväldigad, utbränd eller helt enkelt utmattad från dagens händelser, ska du raka direkt till din krukväxt rosmarin.
En studie från 2009 visade att användningen av påsar innehållande lavendel och rosmarin dofter bidrog till att minska ångest i samband med provtagning av doktorandstudenter. Sjuksköterskorna som snusade påsarna gjorde lägre poäng på ångest och hade lägre pulsfrekvens, vilket indikerar en mer avslappnad sinnestillstånd.
Detta backar upp resultaten från en tidigare studie, som visade att luktande rosmarinolja faktiskt minskade nivåerna av stresshormonet, kortisol, i saliven.
Oavsett om du väljer att andas in i ångan från en kopp nyhällt örtte, lägg till örter av örten till ett lugnande bad, eller helt enkelt andas in doften av växten, är du säker på att känna din stress och ångest glida bort.
17. Mental hälsa
För perfekt oral hälsa, utnyttja kraften av örter. Rosemarys antimikrobiella egenskaper betyder att det kommer att döda bort de dåliga bakterierna som är ansvariga för tandförfall och tandköttssjukdomar och kommer till och med att bli av med dålig andedräkt.
Koka bara eller branta fyra rosmarin kvistar och fyra hela kryddnejlika i två koppar vatten tills du är kvar med en potent hemlagad munvatten. Du kan också välja att lägga till några droppar rosmarinolja till din vanliga eller hemlagad tandkräm.
(Ta reda på varför hemlagad tandkräm slog den köpta sorten ner här.)
18. Hudhälsa
Rosemary infused olja eller rosmarin eterisk olja kan användas topiskt (en gång lämpligt utspätt) för en hel mängd hudirritationer som akne eller eksem. Det kan till och med hjälpa till att påskynda läkning av sår och blåmärken när de används externt.
I hemmet:
Rosemaryens behagliga arom, i kombination med dess antimikrobiella krafter, betyder att det är ett utmärkt tillskott till något hem. Här är bara några sätt att använda det:
19. Simmera krukor
Simmer krukor är ett av de enklaste sätten att göra ditt hem lukt fantastiskt. Fyll bara en kastrull med vatten, koka sedan lägg till din favorit doftande frukter, örter och kryddor. Låt potten simma försiktigt på spisen, fyll på vattnet när det behövs, och snart kommer doften att fylla hela ditt hus. (En crockpot fungerar också bra, speciellt om du är för upptagen för att hålla koll på kaminen.)
Några läckra rosmarin-inspirerade simmerkruk kombinationer inkluderar:
- Skivad apelsiner, tranbär, kanel och rosmarin
- Apelsin, enbär och rosmarin
- Grapefrukt, rosmarin och vanilj
- Citron och rosmarin
20. Pest Deterrent
Håll ditt hem fritt från skadedjur genom att placera kvistar av rosmarin genom dörrar och fönster. Du kan också spruta en blandning av 10 droppar rosmarin eterisk olja per en kopp vatten. Detta fungerar för att avvärja alla slags insekter.
Rosemary sägs också avskräcka möss - vissa människor föreslår även att placera torkade rosmarin kvistar i baksidan av skåp till avdelning av gnagare under vintern.
Hemmagjord Spider Repelling Spray som verkligen fungerar
Medan du inte har något emot att korsa vägen med en spindel utomhus, är det en annan historia att ha dem i ditt hem. Spindlar gör sig inuti för alla orsaker. Ibland tycker de om en varm plats att gömma sig för de kalla månaderna, ibland är de på jakt efter mat eller vatten, och ibland råkar de bara gå genom en spricka eller ett öppet fönster. Det finns go
20+ Handgjorda semestergåvor med hjälp av essentiella oljor
Behöver du några bra idéer för att dekorera ditt hem här semesterperioden? Eller kanske du fortfarande letar efter den perfekta presenten att ge den speciella personen på din jullista? Här är 20 av de bästa och snyggaste handgjorda semestergåvan med hjälp av eteriska oljor ( plus en bonuslänk till 10 mer kreativa recept! ) Från hel
