sv.ezyguidance.com
Idéer För Hälsosamt Liv

10 skäl att du ska äta gurkmeja varje dag

Gurkmeja har varit en ingrediens i curry i tusentals år, och av några mycket bra skäl. Curcuma longa , but this spice could have been favored for its health effects. Importera färg och smak till mat kan tyckas vara den primära funktionen hos den gyllene gula rhizomen av Curcuma longa , men denna krydda kunde ha gynnats för dess hälsoeffekter. De var välkända för de medicinska männen som använde den i många växtberedningar.

Gurkmeja har en fast plats i traditionell kinesisk medicin och det indiska medicinska systemet kallas ayurveda. Det används generellt i Asien för att behandla skärningar och sår och kokar på huden. En pasta med gurkmeja och mjölkkräm appliceras ofta på ansiktet som en del av regelbunden hudvård. Det är tänkt att behålla hudens ungdom och för att avvärja akne. Små mängder gurkmeja pulver läggs i nästan alla grönsaker och kötträtter. En tesked gurkmeja blandad i het mjölk tas ibland som en allmän tonic eller att behandla specifika hälsofrågor.

Nu är gurkmeja överallt tillgänglig - och kan till och med odlas hemma, här är några mycket bra skäl att inkludera det i din kost:

1. Gurkmeja hjälper matsmältningen

Detta är uppenbarligen en av gurkmeins funktioner som en kulinarisk krydda. Det verkar vanligtvis genom att öka utsöndringen av matsmältningssaften, särskilt gallresekretion av gallblåsan. Inte konstigt att det här kryddan används generellt i rätter med hög fetthalt.

Barn som klagar på obehag i magen får vanligtvis ½ tesked gurkmejpulver blandat med 1 tesked honung. Förutom denna konventionella användning för att lätta gas och uppblåsthet har studier visat att curcumin kan vara effektivt vid behandling av matsmältningsbesvär eller dyspepsi.

Gurkmeja är säker för allmän användning, det ska inte användas samtidigt med antacida förskrivna för att sänka syrasekretion.

2. Gurkmeja har utmärkt antiinflammatorisk verkan

Gurkmeins förmåga att minska inflammation är väl dokumenterad och utnyttjas i många växtberedningar. Många artritister finner att inklusive gurkmeja i maten minskar smärta och svullnad och hjälper dem att öka rörligheten och förbättra livskvaliteten.

Enligt en studie om en specifik ayurvedisk beredning innehållande gurkmeja visade sig det vara effektivare för att minska smärta och funktionshinder på grund av artros än andra konventionella behandlingar. University of Michigan Health System har bedömt gurkmeja som överlägsen vanligt förskrivna icke-steroida antiinflammatoriska medel för att lindra smärta och styvhet som uppstår genom artros samt reumatoid artrit. Det är också ett säkrare alternativ.

3. Gurkmeja har hög antioxidantaktivitet

Normala metaboliska aktiviteter inom våra celler resulterar i bildandet av högreaktiva fria radikaler som kan skada vävnaderna och organen. De är en vanlig orsak till kronisk inflammation. Fria radikaler kan till och med orsaka DNA-skador som utlöser onormal celltillväxt. Miljöföroreningar, exponering för UV-strålning och de många toxiner som går in i vår kropp genom bearbetade livsmedel, lägger till problemet.

Antioxidantmolekyler som neutraliserar fria radikaler är alltid i hög efterfrågan och gurkmeja råkar ha hög antioxidantaktivitet som många andra kryddor gör. Att ta gurkmeja regelbundet som en del av din kost säkerställer en regelbunden tillförsel av antioxidanter.

Turmeric promotes healing of ulcerative colitis 4. Gurkmeja främjar läkning av ulcerös kolit

Människor med ulcerös kolit eller irritabel tarm syndrom (IBD) finner ofta att deras symtom lindras upp ibland, bara för att plötsligt blossa upp utan någon uppenbar anledning. Det är ett ganska vanligt problem som ses över kulturer, men dess relativt lägre förekomst i asiatiska populationer är ofta hänförlig till matvanor, inklusive användningen av gurkmeja i karry.

Medan det inte finns något sätt att fastställa detta kravs giltighet har kliniska studier visat att personer som tog curcumin medan de var i eftergift hade mindre sannolikhet att få flare-ups jämfört med andra som fick placebo. Den exakta mekanismen genom vilken gurkmeja minskar IBD: s frekvens och svårighetsgrad är inte tydlig, men herrets antimikrobiella, antiinflammatoriska och immunreglera egenskaper kan vara på jobbet här.

5. Gurkmeja förbättrar leverfunktionen

Gurkmeja har alltid ansetts vara en levertonic. Det förbättrar leverfunktionen även i situationer där signifikant degenerering redan har inträffat. En sydkoreansk studie visade detta hos personer som hade måttligt höga nivåer av alaninaminotransferas (ALT), vilket är en markör för nedsatt leverfunktion. Efter en 12-veckors period med gurkmejaadministration förbättrades deras leverfunktion och markörer av leverskador sänktes.

Gurkmeja har en skyddande åtgärd mot levercancer, och kan till och med hjälpa till att behandla befintliga tumörer.

6. Gurkmeja hjälper till med kolesterolkontroll

Kolesterol är viktigt för vår kropp, men vi vet alla om överskott av kolesterol i blodet kan täppa till artärerna och orsaka ateroskleros, en av de största riskfaktorerna för hjärtsjukdomar och stroke. Gurkmeja har kolesterolreglerande egenskaper som har studerats i stor utsträckning. Det verkar i flera olika vägar för att minska blodkolesterol, särskilt den dåliga typen som kallas lågdensitetslipoprotein (LDL).

När LDL som cirkulerar i blodet oxideras tenderar det att bilda aterosklerotiska plack som resulterar i förminskning av artärer. Gurkmeja har visat sig minska mängden cirkulerande kolesterol samt förhindra dess oxidation. Minskningen av LDL-nivåerna i blod uppnås genom ökad levermetabolism, vilket i sin tur ökar kolesterolupptaget från blodet.

Makrofager eller blodceller som är avsedda att städa upp blodet klipper ofta på kolesterol, vilket gör dem värdelösa. Curcumin i gurkmeja förhindrar detta genom att undertrycka kolesterolreceptorerna i dessa makrofager. Detta förhindrar att de tar in kolesterolmolekyler och omvandlar till makrofagskumceller som ytterligare blockerar artärerna.

Kolesterolkontroll hos diabetespatienter är en utmaning på grund av sänkt leverfunktion. Men gurkmeja hjälper här genom att både kontrollera blodsockret och förbättra leverfunktionen.

7. Gurkmeja förbättrar immuniteten

Gurkmeja hjälper dig att bekämpa förkylningar och andra säsongsinfektioner. Gurkmeja i mjölk ges ofta till barn under kyla och influensasäsong för att öka deras resistens mot sjukdomar. Antimikrobiella egenskaper av gurkmeja mot virus, bakterier och svampar kan vara en orsak till den skyddande effekten, men dess immunförstörande verkan är lika potent.

8. Gurkmeja ökar hjärnans funktion

Gurkmeja har använts i åldrar för att förbättra hjärnans funktion, men nu har vi mer solida bevis på denna egendom. Curcumin har visat sig öka hjärnavledande neurotrofisk faktor (BDNF) som är ansvarig för tillväxt och underhåll av nervceller. Höga nivåer av BDNF förbättrar minne, kognitiv funktion och humör.

Turmeric improves mood and reduces the risk of depression 9. Gurkmeja förbättrar humör och minskar risken för depression

Mental stress såväl som fysiska sjukdomar bidrar till depression, som genom en konservativ uppskattning påverkar mer än 20% av befolkningen. Antidepressiva läkemedel har blivit pengar spinnare för läkemedelsföretag, men de är förknippade med många biverkningar. Curcumin fungerar på flera sätt för att skydda dig från depression. I själva verket är gurkmeja den viktigaste delen av den anti-depressiva formuleringen Xiao Yao San i traditionell kinesisk medicin.

Metabolismen är mycket hög i hjärnan, vilket naturligt resulterar i bildandet av fria radikaler, men många antioxidanter har begränsad tillgång till hjärnan på grund av blod-hjärnbarriären. Curcumin kan korsa denna barriär och minska oxidationsspänningen i hjärnan. Det ökar nivån av glutation tillgängligt för avlägsnande av fri radikal.

Curcumin reglerar neurotransmittorer i hjärnan som hjälper till att förbättra humöret. Ökad hjärnavledad neurotrofisk faktor kan vara ett annat sätt där gurkmeja hanterar depression.

10. Gurkmeja motverkar åldersrelaterad degenerering

Några av de synliga tecken på åldrande kan vara grå av hår, skrynklig hud och förlust av muskelmassa, men många interna förändringar sker samtidigt. Förutom minskningen av minnet och kognitiv funktion kan försvagningshjärta, försämrad gemensam hälsa och gradvis förlust av hörsel och syn minska livskvaliteten när vi åldras.

Även om åldrandet är naturligt och oundvikligt, fokuserar den medicinska världen på att fördröja processen. Gurkmeja har visat ett löfte på detta område. Dess antioxidant och antiinflammatoriska egenskaper hjälper till att hålla vävnaderna och organen i kroppen friska. Curcumin är kardioprotektivt och neuroprotektivt. Det försenar eller till och med förhindrar degenerativa tillstånd som makuladegenerering, grå starr och Alzheimers och Parkinsons sjukdomar.

När curcumin administreras till medelålders möss ökar deras livslängd. Regelbunden användning av kryddan kan ha en liknande effekt på människor. Lägre incidens av Alzheimers sjukdom i asiatiska populationer kan tillskrivas många faktorer, men en studie på personer i åldersgruppen 60 till 93 har visat en koppling mellan curry-ätning och åldersrelaterad kognitiv nedgång. En annan studie vid UCLA har visat att curcumin hjälper makrofager att avlägsna beta-amyloidplakoma som finns i hjärnan hos Alzheimers patienter.

Några vanliga myter av gurkmeja användning:

Curcumin identifieras som den viktigaste aktiva beståndsdelen i gurkmeja. Det studeras allmänt i laboratorie- och kliniska miljöer. Det bildar emellertid bara 3-5% av kryddan. Det har gett det allmänna intrycket att ett gurkmejaxtrakt med högre koncentration av curcumin är avgörande för att ge hälsofördelarna. Det är en missuppfattning som bygger på moderna farmaceutiska metoder.

Modern medicin insisterar på att ju mer koncentrerad ett ämne desto effektivare är det. Även aktiva beståndsdelar i deras isolerade och renade form anses vara mer potenta än deras naturligt förekommande kombinationer. Detta är exakt motsatsen till teorin och praktiken bakom många naturmedicinssystem, inklusive ayurveda och kinesisk medicin som använder gurkmeja i stor utsträckning.

Det finns flera andra mindre kända bioaktiva ämnen i gurkmeja, var och en med sina egna unika egenskaper till bordet. Ännu viktigare, deras kollektiva eller synergiska åtgärder kan vara bakom hälsoeffekterna av denna underbara krydda. Ta därför gurkmeja i sin naturliga form genom att antingen använda rent gurkmejpulver eller små bitar av den färska eller torkade gurkmeja roten.

Hur man äter mer gurkmeja

Att veta hälsoeffekterna gurkmeja kan inte göra dig till en curryälskare. Egentligen behöver du inte använda currypulver alls för att härleda gurkmeja. Använd en kvart tesked gurkmeja pulver när du sauté grönsaker. Det går också bra med ägg. Rör i ¼ tsk. som du slår ägg för att göra omeletter eller äggröra. Blanda det i din marinade för kött och fisk. Tillsätt en liten bit färsk gurkmeja till dina smoothies eller mjölk.

Hur mycket gurkmeja behöver du äta varje dag?

När det gäller dosering, kom ihåg regeln om alla kryddor och örter: lite går långt. För allmänt bruk bör en tesked av gurkmeja pulver i uppdelade doser räcka. För att öka absorptionen och biotillgängligheten av curcumin och andra aktiva komponenter i gurkmeja, blanda den med svartpeppar eller friska fetter som kokosnötolja.

28 Överraskande skäl att alltid ha vitlök i din skafferi

28 Överraskande skäl att alltid ha vitlök i din skafferi

Vitlök - känd som "stinkande ros" - har blivit prisad sedan bibliska tider som både mat och medicin.Tack och lov har den moderna vetenskapen äntligen hamnat i det här antika sättet att tänka och vi börjar med att bekräfta vitlök som den underbara örnen.Läs vidare för att upptäcka alla sätt att färsk vitlök kan gynna dig.En naturlig medi

(Hälsa)

20 naturliga tips som hjälper dig att hålla dig hälsosam under kall och influensasäsong

20 naturliga tips som hjälper dig att hålla dig hälsosam under kall och influensasäsong

Oavsett om du försöker undvika att få en förkylning eller influensan redan har drabbat dig, kommer dessa enkla tips att hjälpa dig att känna dig bättre snabbare genom att stärka ditt immunförsvar och förhindra sjukdomsutbredning.1. Tvätta dina händer! Detta kan verkligen inte anges tillräckligt, så vi kommer att lista det igen. 2. Tvätta di

(Hälsa)