Hur man odlar ett rikligt utbud av Kale

Kale, en medlem av brassica familjen och en cool årstid veggie, är en av mina favorit greens. Inte bara för att den ser så bra ut i trädgården och är lätt att växa, men också för att den är utsökt, mångsidig, hård och laddad med god näring.

Jag lägger kale i smoothies, sallader, soppor och grytor och njuter också av bakade kale chips för ett hälsosamt mellanmål. Kale är en underbar gröda för nya eller erfarna trädgårdsmästare och kommer inte att släppa dig ner.

Olika sorter:

Det finns många sorter av kale, så många att det är svårt att hålla reda på dem alla. Här är några av mina favoriter:

Curly Kale: Om du köper kale från mataffären, är denna typ sannolikt vad du får. Den har en mycket söt och mild smak.

Lacinato Kale: Denna typ är också känd som dinosaurskal och har långa och smala löv och är skrynklig. Jag gillar den här sorten eftersom det tålar svalare temperaturer och kan till och med växa hela vintern på vissa ställen.

Premier Kale: Denna relativt nya sort är laddad med betakaroten och antioxidanter. Det är också kallt hårigt och mognar tidigt. Också känd som Early Hanover är en kraftfull producent som fortsätter att gå bra i 4 veckor eller längre.

Redbor Kale: Denna typ av kale står för sin skönhet. Den har fancy, lockiga löv och mörka lila stjälkar och vener. Jag har ens sett hela växten vara en mörk magenta. Smaken av denna kale är något kålliknande med en skarp konsistens. Ångande denna kale ger en nutty och jordaktig söt smak.

Siberian Kale: Siberian Kale har starka vita stjälkar som löper från basen hela vägen genom bladen. De blågröna bladen är ganska stora, plana och rufflade. Denna kale är ganska mild och smaken blir sötare när temperaturen sjunker eller efter att växten har blivit utsatt för frost.

Starta Kale inomhus från frö:

En av de riktigt fina sakerna om att starta kale från frön är att du kan välja mellan ett stort antal olika typer, några som kanske inte är tillgängliga som växter i ditt lokala barnkammare. Starta kale frö inomhus 4-7 veckor före sista frosten på våren.

• Börja med högkvalitativa ekologiska frön.
• Fyll små startkrukor med halv organisk pottajord och halvkompost. Jag gillar de små krukorna, som kan planteras direkt i marken som dessa torvkrukor som är biologiskt nedbrytbara.
• Placera 3-4 frön per kruka.
• Knacka frön ner ungefär ¼ av en tum i jorden.
• Placera i ett varmt område med mycket ljus. Frön kommer att gro i 70 grader och varmare.
• Håll den övre delen av jorden fuktig men låt den nedre delen torka ut.
• Tunna plantor efter mogna löv visas - jag lämnar vanligtvis 1-2 per kruka.
• Transplantation i trädgården, avstånd plantera 16 tum från varandra, så snart du kan arbeta jorden, 2-4 veckor före den senaste förväntade frosten. Var noga med att dina plantor har fyra sanna löv. Följ instruktionerna nedan för att förbereda trädgårdsbädden för kale.
• Var noga med att sätta dina transplantationer vinkelrätt mot marken, oavsett form av stammen.
• Kale växer bäst i full sol men tolererar lite nyans.

Direkt sådd:

Du kan också suga grönfrön direkt i trädgården 2-4 veckor före vårkusten. Om du såddar frön under sommaren för en skörd på hösten lägger du frön i en veckad, något fuktig pappershandduk och lägger den i en plastpåse i kylskåpet i fem dagar före sådd. Sova för en fallskörd 10 veckor före den första förväntade frosten.

• Innan du planterar frö, förbereda trädgårdsbädden genom att arbeta lite organiskt gödselmedel / kompost i jorden. Kale gillar ett ljummet jord pH mellan 6, 0 och 7, 0.
• Sö frön när markens temperatur är 40 grader eller högre. Fröer kommer att groa när marktemperaturen når 60-70 grader.
• Håll jorden jämn fuktig tills fröet groddar.

växter:

Om du köper kale växter till din trädgård, se till att de är piggiga och ser hälsosamma ut.

• Förbered en trädgårdsbädd, som noterat ovan.
• Rymdväxter 12-16 tum från varandra i rader som är 18-24 tum från varandra.
• Håll kale väl vattna.

Skörd och lagring av kale:

Du kan generellt skörda grön mellan 70 och 95 dagar från utsäde och 44-75 dagar från transplantationer. Du kan skörda hela växten genom att skära beståndet två tum ovanför marken. Den goda nyheten är att växten börjar växa nya löv om 1 till 2 veckor. Om du bestämmer dig för att skära enskilda löv från kale, vänta tills plantan är ca 8 till 10 tum hög. Börja med de yttre löven först. En viktig påminnelse är att du skördar gröna blad innan de blir för gamla och tuffa. Välj kale varje vecka, det kommer att lagras i kylskåpet i upp till en vecka. Var noga med att hålla den fuktig och i en unsealed väska i skarpare. Du kan också torka, burka och frysa kale.

Tips för Great Kale:

• Lägg i åldrig kompost under växtsäsongen till trädgårdsängar före plantering.
• Lägg till mulch i trädgårdsbädden för att behålla fukt.
• Fallkålen kommer att hålla vinteren under ett lager av halm - det kommer att växa igen i början av våren.
• Lämna inte gamla löv på kale växten eftersom de kommer att vara en magnet för insekter.
• Växa successivt omkring några veckor genom växtsäsongen för en förlängd skörd.
• Växla inte kale med kål, broccoli, bröstspiror eller där kålfamiljväxter har vuxit tidigare.
• Växtkål med betor, lövslök, lök, spenat och schweizisk chard.
• Prova att odla kale i en behållare - den måste vara minst 8 inches bred och djup.
• Kale behöver två månader av kallt väder för att nå skörden - plantera inte kale i sommarens värme.

Näringsvärde av kale:

Kale kallas ofta "grönsakens kung". Den är fylld med näringsmässigt och terapeutiskt värde som gör det möjligt att leva upp till denna kallelse. Här är vad du hittar i en enda kopp kale:

• Vitamin A - 206% av RDA
• Vitamin K - 684% av RDA
• Vitamin C - 134% av RDA
• Vitamin B6 - 9% av RDA
• Mangan - 26% av RDA
• Kalcium - 9% av RDA
• Koppar - 10% av RDA
• Kalium - 9% av RDA
• Magnesium-6% av RDA

Kale innehåller också 3% eller mer av RDA för vitaminer B1, B2, B3, järn och fosfor.

Omega 3: Även om kale endast har 33 kalorier per kopp och är mycket låg i fett, är den rik på alfa-linolensyra omega-3-fettsyra. Omega 3-fettsyror är nödvändiga för optimal hjärn- och muskelfunktion.

antioxidants that help to protect the body from free oxidative damage caused by free radicals. Antioxidanter: Kale liknar andra gröna gröna eftersom den innehåller en kraftfull dos av antioxidanter som hjälper till att skydda kroppen mot fri oxidativ skada orsakad av fria radikaler. cancer. Det här är goda nyheter eftersom, enligt forskning, oxidativ skada är en av de ledande drivkrafterna för åldrande och farliga sjukdomar, inklusive cancer.

spinach , In fact, kale is the world's best source of vitamin C. Just one cup contains more vitamin C than an entire orange. Vitamin C : Kale har nästan 5 gånger så mycket vitamin C som spenat. Kale är faktiskt världens bästa källa till vitamin C. Bara en kopp innehåller mer C-vitamin än en hel apelsin. Denna vattenlösliga antioxidant är avgörande för många kroppsliga processer som syntetisering av kollagen och bildande och underhåll av bindväv, inklusive ben, blodkärl och hud.

K-vitamin: Som vitamin C är kale en av de bästa källorna till vitamin K och innehåller sju gånger det rekommenderade dagliga antalet per portion. K-vitamin är nödvändigt för blodkoagulering.

antioxidant that the body turns into vitamin A which is necessary for healthy skin, mucous membranes, immune system and eye health. Betakaroten: Kale är hög i beta-karoten, en antioxidant som kroppen blir till A-vitamin som är nödvändig för frisk hud, slemhinnor, immunförsvar och ögons hälsa.

fight cancer . Kale Innehåller Cancer-Fighting Substances: Kale innehåller ett antal ämnen som har visat sig hjälpa till att bekämpa cancer . molecular level . En av dessa substanser, sulforafan, har visat sig hjälpa till att förhindra att cancer bildas på molekylär nivå . indole-3-carbinol , a substance that is also believed to help prevent cancer. Det innehåller också indol-3-karbinol , ett ämne som också antas bidra till att förebygga cancer.

Viktminskning: Kale är låg i kalorier men har tillräckligt med massa för att hålla dig full. Denna lövgröna betraktas som en lågdensitetsdensitetsmat, eftersom den är låg kalori men hög i vatten. studies have shown that eating low energy density foods can help with weight loss. Ett antal studier har visat att ätning av lågt energitäthet kan hjälpa till med viktminskning.

Fantastiska Kale Recept:

Här är tre av mina favorit sätt att använda kale.

Super Kale Smoothie

Jag njuter av denna smoothie till frukost eller ett power snack innan ett träningspass.

Ingredienser:

• 1 kopp spenat
• 2 koppar kale
• ½ mogen mango att sötas
• 2-3 droppar vanilj extrakt
• 1 kopp vatten

Att göra :

Placera alla ingredienser i en mixer och blanda.

Bakade Kale Chips

Om du inte vill ha den feta och ohälsosamma oljan som finns i vanliga potatisflisar, prova dessa läckra kaleflisar. När du försökt dem, kommer du att göra med potatischips till bra.

Ingredienser:

• 1 huvud av kale
• ½ en citronjuice
• 1 msk olivolja
• ½ tsk havsalt

Att göra:

1. Förvärm ugnen till 350 grader F.
2. Destamera kale, tvätta och klappa torrt.
3. Blanda kale, citronsaft, olivolja och havsalt tillsammans i en stor skål med händerna.
4. Rikta ett kakan med perkamentpapper och placera kalen i ett enda lager på arket. Baka i 15 minuter - kolla varje 5 minuter för att se om de är spröda.
5. Låt svalna och njuta.

Hjärtsalbagssoppa

Detta är en fyllsoppa som inte släpper ner på smak.

Ingredienser:

• 2 matskedar olivolja
• 1 gul lök, hackad
• 2 msk hackad vitlök
• 1 massa kale, stammar avlägsnas och lämnar hackad
• 8 koppar vatten
• 6 kuber vegetabilisk bouillon
• 1 (15 uns) kan tärnad tomater
• 6 vita potatisar, skalade och kuberade
• 2 (15 uns) burkar cannellini bönor (dränerade)
• 1 matsked basilika
• 2 msk torkad persilja
• Havssalt och peppar efter smak

Att göra:

1. Värm olivoljan i en sopppanna och laga lök och vitlök tills de blir mjuka.
2. Tillsätt kale och laga ca två minuter.
3. Tillsätt vatten, bouillon, tomater, potatis, bönor, persilja och basilika.
4. Smäll på medium i 30 minuter,
5. Smaka med salt och peppar.

40 Inventive DIY Garden Planters som kommer att transformera din trädgård

Letar du efter något unikt och billigt att lysa upp din trädgård samtidigt som du har en rolig kontaktpunkt?Varför vända inte vardagliga föremål till fascinerande och funktionella planteringar? Nästan allting - från gamla däck till kaffesäckar - kan användas för att odla blommor och örter. Möjlighetern

(Trädgård)

6 Anledningar att du ska odla Heirloom Frön och 6 bästa ställen att köpa dem

Om du startar en trädgård eller har haft en i åratal men aldrig har tagit dig tid att förstå skillnaden mellan GMO, hybrid och arvfrön, så här är din möjlighet.Heirloomfrön härrör från öppna pollinerade växter som överför liknande egenskaper och egenskaper från förälderväxten till barnväxten. De är möjliga att åte

(Trädgård)