sv.ezyguidance.com
Idéer För Hälsosamt Liv

10 Intensely Flavourful Microgreens Alla kan växa inomhus

Microgreens som ursprungligen användes av kaliforniska kockar för att lägga till visuella överklaganden till gourmeträtter har nu kommit fram från det fina matsalutrymmet i det vanliga. Krediten går till sina överraskande skarpa smaker istället för deras exotiska utseende. Deras höga näringsvärde är en annan bra anledning till deras snabba stigande popularitet. Dessa små greens packar smak och näring som rivaliserar sina mogna motsvarigheter.

Microgreens är varken groddar eller babygröna, men faller någonstans däremellan. För att vara mer specifika är de groddar som får rot och utveckla en uppsättning eller två av äkta löv. De är mer smakrika än groddar och näringsrika överlägsen både babygröna och vanliga gröna. Men det bästa med dem är att de lätt kan odlas av hemgardinaren och införlivas i vår vanliga kost.

Alla salladgrönsaker kan odlas som mikrogaller, men en del andra grönsaker som morötter, broccoli och solrosor ingår också i denna kategori. Huvudkravet är en god tillgång på organiskt odlade, obehandlade frön. Om du växer många olika typer i samma fack bör du se till att de är redo att skörda samtidigt.

10 mikrofoner du kan växa och njuta av

– You can get beets that give microgreens with red and purple stems. Beta (Beta vulgaris) - Du kan få betor som ger mikrofoner med röda och lila stammar. Klara sig på cirka 18 dagar, de är så glädje att växa och att använda i vilken maträtt som helst för att lägga till visuella överklaganden. Bull's Blood och Detroit Dark Red är populära mikrogreens sorter.

Apium graveolens ) – It comes in dark green and light green colors, but both have the same taste and flavor. Kinesisk selleri ( Apium graveolens ) - Det kommer i mörkgröna och ljusgröna färger, men båda har samma smak och smak. Det kan ta över en månad för dem att nå mikrovågsskedet. Blötlägga fröna i 3 dagar före sådd för att säkerställa snabbare spiring.

Coriandrum sativum ) – Coriander microgreens come with a pair of elongated cotyledon leaves and one or two fan-shaped leaves with fringes. Koriander / Kinesisk persilja ( Coriandrum sativum ) - Coriander mikrogreens kommer med ett par långsträckta cotyledonblad och ett eller två fläktformade blad med fransar. Trots sin lilla storlek ger de en typisk stark lukt och smak av korianderblad som är älskade av vissa och hatade av andra. De kommer att vara klara 18-20 dagar efter sådd.

Lepidium sativum ) – Cress sprouts are a staple in the egg and mayonnaise sandwiches of the English. Trädgårdspress ( Lepidium sativum ) - Krusspiror är en häftklammer i ägg och majonnässmörgåsar av engelska. Mikrovågorna med en peppery smak kan användas i soppor och sallader. De skördas inom två veckor efter sådd. Barbarea verna ) also has a similar taste and flavor. American cress / Upland cress ( Barbarea verna ) har också en liknande smak och smak.

Allium sp .) – These are monocots and have a grass-like appearance, with the first leaf of each sprout tipped with the empty seed coat. Lök / gräslök / ( Allium sp .) - Dessa är monocots och har ett gräsliknande utseende, med det första lövbladet av varje spire tippad med den tomma fröbeläggningen. De tar en månad för att nå mikrovågsteget. Om de skördas genom att snipping bara toppen 1-2 tum, kan du fortsätta att få några fler skördar. Wheatgrass är ett annat exempel på monocot mikrogreens som kan ge mer än en skörd.

Brassica juncea ) – You have several mustards to choose from besides the regular green ones. Mustards ( Brassica juncea ) - Du har flera senor att välja bland förutom de vanliga gröna. Osaka lila och röda jätten ger greener med purpurstammar och rödaktiga blad. Oberoende av färgen packar de så mycket brådska som du kan förvänta dig från senap. Växande 1 ½ till 2 tum, de blir redo för skörden på 14-16 dagar när de första riktiga bladen förekommer i de flesta plantorna.

Brassica rapa ) belonging to this group comes in different forms and names such as Mibuna, Mizuna, and Tatsoi. Gröna ( Brassica rapa ) som tillhör denna grupp kommer i olika former och namn som Mibuna, Mizuna och Tatsoi. Dessa milda smaksättningsgröna är populära ingredienser i många mikrogreenblandningar. De är redo när de utvecklar 2-3 sanna löv, vanligtvis inom två veckor.

Brassica oleracea ) Another member of the brassica group ready to be harvested in 14 days. Kohlrabi ( Brassica oleracea ) En annan medlem i brassica gruppen redo att skördas på 14 dagar. Bladen är mörkgröna med lila lila stammar.

Atriplex hortensis ) The bright red color of the Fire Red variety of Orach is extremely striking, but it tastes rather mild, like its relative spinach. Orach ( Atriplex hortensis ) Den ljusa röda färgen på Fire Red-sorten av Orach är extremt slående, men det smakar ganska mildt, som dess relativa spenat.

Raphanus sativus ) One of the quickest growing among microgreens, they can be harvested within 12 days of sowing the seeds. Radish ( Raphanus sativus ) En av de snabbast växande bland mikrogreensna, de kan skördas inom 12 dagar efter sådd av fröna. Sango, Red Arrow, Japanese Daikon och Triton är populära för sina kontrasterande blad- och stamfärger.

Personlig smak är den viktigaste avgörande faktorn när det gäller att välja mikrofoner eftersom både kalla årstidplantor och hetsäsongplantor framgångsrikt kan odlas inomhus om du ger rätt förutsättningar. De som föredrar en stans i varje maträtt, kan odla räkor, kärna, senap och rädisa. Deras microgreens är en zestier version av deras vanliga gröna.

Å andra sidan ger morot, kål, broccoli, chard och spenat milda mikrofoner och en blandning av dem kan göra en värdig sallad på egen hand. Det här är din chans att växa några växter som du normalt inte skulle ha i din trädgård. Komatsuna, mizuna, röda amaranth och Tatsoi är värda ett försök om du kan källa deras frön.

Hur man växer mikrofoner i fack

Grunt behållare är tillräckligt bra för mikrofoner. Eftersom du inte förväntar sig att plantorna ska ligga i brickan i mer än 2-3 veckor, behöver du bara en tum eller två av växande medium. De utvecklar en uppsättning äkta löv inom den korta perioden, och de är redo för bordet. Rötterna kan sprida sig och bilda en matta under jorden, men det spelar ingen roll eftersom vi bara kommer att klippa bort den del som växer över markytan.

Även om mikrovågor kan odlas i vilken som helst behållare är fröförstärkningsbrickorna med en öppen struktur i botten de bästa. De möjliggör god luftcirkulation och dränering som hjälper till att hålla bort svampar och ruttna, spannbana. Avlopp är särskilt viktigt när plantorna är trånga ihop. Om dräneringshålen är för stora kan du placera en tidningstid längst ner för att förhindra att jorden går av.

Du behöver ett gott odlingsmedium för plantorna, eftersom de bara har ett kort fönster för att spira och blomstra innan de skördas. Till skillnad från groddar odlas mikrovågor i solljus. Men de kan odlas inomhus så länge plantorna får tillräckligt med ljus för att utveckla friska löv. Det betyder året runt utbudet av näringsrik, hemgjord mat, oavsett säsong.

Fyll i brickorna 2 "med den beredda potten blandningen efter att den har fuktats lite med en Spritz-flaska. Sprid frön över jorden, men inte så nära som du skulle för att odla groddar. Du bör inte täcka fröna med jord eftersom det skulle få fröna att spira på olika tider och plantorna ska komma upp löst. Hösten är lättare när alla växer jämnt upprätt. Tampa inte heller ner jorden. En lös markstruktur är bäst; det underlättar god rotkörning och snabbare tillväxt av plantorna.

Efter att du har spridd frön sprutar jordytan mycket lätt. Förvara brickan på en varm plats och täck den med ett svart plastark eller en fuktig handduk. Detta kommer att bidra till att bibehålla de mörka, varma och fuktiga förhållandena som främjar utsädesspiring.

Du kan börja se groddarna från tredje dagen och framåt, spridningstiden varierar beroende på vilken typ av utsäde som externa förhållanden. Ta bort locket och flytta facket till en solig plats. Om några dagar blir facket grönt med alla cotyledonblad öppnar upp. Brickan kan gå ut i halvskugga eller vara inne i ett väl upplyst fönster eller under växeljus. Om plantorna inte får tillräckligt med ljus kommer de att växa svaga och leggiga.

Vattna växterna genom att spruta eller vid bottenvattning. Den senare metoden föredras av många odlare eftersom den inte stör de unga plantorna. Ta vatten i en större bricka och placera brickan med microgreens i den. Vattnet ska komma upp till rotzonen. Du kan lyfta av brickan efter en halv minut och låt det överflödiga vattnet rinna bort. Vissa människor håller en droppbricka under varje plantplatta och lägger vatten till bottenbrickan vid behov.

Hur Skörda Microgreens

Microgreens skördas vanligen när de flesta av plantorna i en bricka är 1-2 tum höga. De borde ha minst två sanna löv förutom de cotyledonblad. Du kan till och med klämma av några för att kontrollera smaken. Spraya plantorna noggrant två timmar innan du tänker skörda dem. Skaka av överflödigt vatten och låt dem lufttorka. Detta kommer att hålla dem på deras färskaste.

Håll plantorna i ett litet gäng och skär av dem med en skarp sax. Du behöver inte skörda alla gröna i en bricka samma dag, men det är lämpligt att skära av alla växter i ett litet område innan du flyttar till ett annat område. Dessa plantor hanterar faktiskt att hålla sig upprätt genom att stödja varandra. Att försöka välja selektivt från den trånga plåstret kan blåsa de mjuka plantorna och bjuda in sjukdomar. Det kan du dock göra i din trädgårdslåda. När du tappar ut plantor för att göra plats för andra, kan du välja de som befinner sig i microgreens-scenen och lägga till dem i dina sallader.

Tvätta mikrovågorna försiktigt i en maträtt med kallt vatten, dränera och torka dem på en handduk. Du kan hålla dem färska tills du använder dem genom att sprida dem på en våt kökshandduk och täcka med en annan fuktig handduk.

Hur använder och lagrar Microgreens

Microgreens är så intensivt smakfulla att en handfull kommer att gå långt. Undvik någonsin att underskatta vilken effekt dessa härliga små saker kan ha i en sallad eller på en bit rostat bröd eller stekt fisk. Några senapsmjölk i en smörgås kommer att ge intryck av senapssås. Microgreens basilika på en pizza kan vara lika effektiva som, eller ännu bättre än, de hackade bladen. Lägg dem till soppor och stekpärlor strax före servering.

Helst bör mikrovågor användas så snart de skördas. De kan förvaras i kylskåpet för några dagar, men kan förlora sin smak och näringsvärde när det gäller att hålla längre. För att behålla sin skarpa, sätt microgreensna i en glasskål och täcka den med klädesplast eller förvara dem i Ziploc-lock.

Växande mikrovågor hemma är ett bra sätt att få mer näring utan arbete, och allt utan att använda några skadliga bekämpningsmedel. Det kan till och med få barnen kopplade till grönsaker. De kan enkelt odla dem i alla behållare och behöver inte vänta i månader för att se resultatet. De olika färgerna och smakerna är så tilltalande att det skulle vara en glädje att prova olika typer.

Hur man gör helt gratis tvätttvål från hästkastanjer (Conkers)

Hur man gör helt gratis tvätttvål från hästkastanjer (Conkers)

this cool tutorial on Zero Waste Chef about using horse chestnuts (or conkers) to make laundry soap I knew I had to give it a try. Jag letar alltid efter sätt att spara pengar, så när jag snubblade över den här snygga handledningen på Zero Waste Chef om att använda hästkastanjer (eller conkers) för att göra tvätttvål visste jag att jag var tvungen att prova.Jag har anv

(Green Living)

5 skäl att du bör börja använda tvålnötter för tvätt, städning och så mycket mer

5 skäl att du bör börja använda tvålnötter för tvätt, städning och så mycket mer

De flesta av oss använder fortfarande traditionell tvål så att våra kläder luktar fräscha och rena, och medan de är uppenbart effektiva, kommer de till ett stort pris, och inte bara vad du ser på klistermärke i affären. Konventionella tvättmedel innehåller ofta giftiga kemikalier med ett stort antal negativa effekter, allt från hudirritation till cancerframkallande egenskaper. researchers

(Green Living)