Hur man skördar maskrosrötter och 7 sätt att använda dem

I århundraden har maskros blivit omhuldad av naturläkare och naturliga levande entusiaster för att behandla allt från leverproblem till matsmältningsfrågor.

Varje del av denna helande gräs är ätbar - från blommorna och lämnar helt ner till de ofta glömda rötterna. Det är dock dessa djupa rötter som innehåller så många av växtens hälsofördelar. Inte bara är de en rik källa till vitaminerna A, B, C och D, liksom mineraler som järn, kalium och zink; men de bittra ämnena i dessa knölar bidrar också till avgiftning och leverstimulering.

Fortsätt läsa för att upptäcka hur man skördar och använder maskrosrötter för bättre hälsa och vitalitet.

Skörda maskrosrötter

För medicinska ändamål skördas maskrosrötter bäst under hösten - särskilt efter ett stort regn, som tjänar till att lossa jorden runt rötterna. Maskrosrötter växer djupt upp till en fot i längd. Det är dessa tuffa, långa rötter som är ansvariga för växtens höga nivåer av näringsämnen - maskros kan nå djupare in i den rika jorden än andra växter kan för näring. Det är också därför att de är lite svåra att skörda men genom att följa nedanstående steg kommer du snart att skörda fördelarna med maskrosrot.

Hösten i höst betyder också att nivåerna av olösliga fibrer inulin blir högre, medan fruktos (socker) nivåer blir lägre. Å andra sidan, om du behöver rötterna för kulinariska ändamål, är vårrötterna (före växternas blomning) bäst. Vid den här tiden av året kommer de att innehålla mindre fiber och är mindre bittra och tjuviga. Vårrötterna är också högre i taraxacin, substansen i maskrosor som stimulerar gallproduktion och hjälper leverfunktionen.

Eftersom maskros är en potent avgiftare, bör du samla maskros från borttagna vägar och andra förorenade områden, så att plantorna inte har behandlats med kemikalier.

Nu när du vet när och var du ska skörda maskrosor, låt oss titta på hur man gör det.

1. Välj de största och mest kraftfulla växterna, lämnar mindre maskrosor ensamma. De har inte bara små rötter men de är utmärkt mat för bin, skalbaggar och fåglar.
2. Använd en trädgaffel, arbeta försiktigt genom fuktig jord, var försiktig så att du inte sönder eller skadar roten - de medicinska egenskaperna ligger inom det värdefulla sapet, inrymt i dessa hårda knölar.
3. När du har släppt hela roten från marken, skaka den försiktigt för att avlägsna överskott av jord och skrubba det noggrant tills det är rent. Det är nu klart att använda omedelbart eller bevara.

Bildkredit: Pohjantuuli

Bevarande av maskrosrötter

Maskrosor kan användas fräscha från marken för både kulinariska och medicinska ändamål, men om du vill lagra en del av din skörd för framtida användning, måste du dehydrera den.

Om du har en dehydrator, skar du bara de renade rötterna i band av samma storlek och torka dem tills de är spröda.

Alternativt kan du wrap varje hel rot med en lång sträng och hänga på sval, torr plats med gott luftflöde i flera dagar tills det är helt skört. En gång torr, skuren i små bitar.

Oavsett vilken metod du väljer, lagra din torkade rot i en glasburk i upp till ett år. Om det torkas ordentligt, bör maskrosrotets yttre kött ha en mörk färg medan det inre köttet ska vara krämigt vitt.

Använda din maskrosrot

Det finns flera sätt att utnyttja din maskros rotskörd. Här är några av de bästa:

1. Maskrosrottinktur

En tinktur är en snabbverkande alkoholbaserad växtmedicin. Maskrosrottinktur används för dess antiinflammatoriska egenskaper. Det sägs också vara en fantastisk diuretikum, blodrengöring och naturlig avgiftare för lever, mjälte och gallblåsa.

Herbalists använder maskrosrottinkturen för att förbättra övergripande hälsa och vitalitet, reglera blodsockret, minska stressen, eliminera åldersfläckar och rensa upp huden som psoriasis, eksem och akne.

Att göra en tinktur:

1. Placera maskrosrot i en burk och täcka med 100 bevis (50%) vodka. Se till att det finns minst en tum vodka över maskrosrötterna. 100-vodka gör det möjligt för alkoholkoncentrationen att hålla sig tillräckligt hög för att förhindra jäsning och ruttning.
2. Täck noga och låt det branta i 6 veckor, skaka dagligen.
3. Torka ut roten med en muslinduk och lagra flytande tinkturen i en steriliserad mörk glasflaska. Kompost rötterna.
4. För optimal hälsa, ta några droppar dagligen i juice eller vatten.

2. Maskrosrotinfusion / te

Förmodligen den vanligaste användningen av maskrosrötter, det här läckande teet är högt i antioxidanter, hjälper till att balansera blodsocker, matsmältning, fungerar som en naturlig diuretik och mild laxermedel, rensar levern, förhindrar UTI och mer.

För att göra denna enkla infusion:

1. Lägg en ounce av torkade rötter eller två uns färska rötter i en kruka med en pint vatten. Koka, täck och simma i 20 minuter. Stam och kompost rötterna.

3. Maskrosrotavkogning

En avkok är en infusion som har reducerats till hälften av volymen genom långsam indunstning. De är starkare än infusioner och förvaras längre om de försiktigt förvaras under kylning.

Du kan använda avkoket för allt du skulle använda infusionen / teet - förutom att du enkelt kan få en mindre mängd för samma effekt. Detta gör avkärningar särskilt effektiva för behandling av barn eller djur. En kopp infusion är lika med en fjärdedel kopp av ett enkelt avkok.

För avkodning:

1. Gör den enkla infusionen / te som skisseras ovan.
2. Värm den infuserade vätskan tills den börjar ånga (men innan den simmar). Vrid värmen till låg och ånga tills vätskan är reducerad till en fjärdedel av sin ursprungliga volym.
3. Häll avkokningen i en steril mörk flaska och förvara i kylskåpet.

4. Maskros Root Poultice

Maskrosrot kan användas i en poultice för att behandla hudsjukdomar som akne, eksem, klåda, psoriasis, utslag, abscesser och kokar.

Följ stegen nedan för att göra en enkel poultice:

1. Bearbeta en kopp torkad maskrosrot i en matprocessor till ett fint pulver.
2. Tillsätt en liten mängd varmt vatten till pulvret för att bilda en tjock pasta.
3. Sprid pastaen över en bit gasbind och applicera på det rena, torra, drabbade området.
4. Vik in poultice med plastfolie och en handduk och säkra den med en säkerhetsstift.
5. Lämna i 20 minuter till tre timmar efter behov och upprepa vid behov.

5. Maskros Root Coffee

Rostad maskrosrot är ett gott koffeinfritt alternativ till kaffe. Kombinera den med rostad cikoria rot för en djup, lite bitter smak. Detta recept blandar också i kanel för en söt spiciness med tillsatta läkande egenskaper.

Att göra:

1. Placera fyra koppar vatten, två matskedar av rostad maldrosrot, två matskedar av markad rostad cikoriarot och en kanelsticka i en kruka.
2. Koka upp och simma sedan i fem minuter.
3. Stam och njut av din hälsosamma kaffesurstitute, tillsätt en mjölk efter eget val.

6. Maskrosröta Vinäger

Blanda maskrosrot med äppelcidervinäger för en utsökt ättika som fungerar bra i sallader och soppor. Du kan också lägga till det i vatten för att få din dagliga dos av äppelcidervinäger med de extra hälsofördelarna med maskros.

För en gutvänlig ättika enkelt:

1. Fyll en masonburk två tredjedelar full med finhackad färsk eller torkad maskrosrot. Fyll på toppen med rå äppelcidervinäger med "mamman".
2. Lämna ibland i sex veckor, på en sval plats bort från direkt solljus, innan du strävar genom en muslinduk. Förvara i en förseglad glasburk.

7. Maskros Root Smoothies

Om du är en grön smoothieälskare - och här är 13 skäl till varför du borde - överväga att lägga lite maskrosrot till din skaka för att öka näringsinnehållet och stödja levern.

Om du använder torkad rot, placera den i mixern och bearbeta till ett fint pulver innan du tillsätter övriga ingredienser. Om du använder färska maskrosrot kan du blanda det med alla övriga ingredienser som vanligt.

försiktighetsåtgärder

Maskrosor anses generellt vara säkra att ta, även om medicinska örter är potenta förädlade behandlingar, så tala till din läkare innan användning rekommenderas.

Undvik maskros om:

• Du är allergisk mot ragweed, krysantemum, ringblomma, kamomill, vinrör, tusenskönor, asters eller jod.
• Det utlöser halsbrännsymptom eller irriterar huden.
• Du är gravid eller ammar.

De som har gallstens, obstruktion av gallvägarna, magsår, gastrit eller irritabel tarm bör tala med sin vårdgivare innan de tar maskros, liksom de på kaliumtillskott, blodförtunnare eller läkemedel för att behandla infektion.

Undrar vad du ska göra med dina kvarvarande maskrosbladen och blommorna? Här är 25 bra idéer för dig att prova.

8 Skäl Oregano bör växa i varje trädgård

Oregano är en av de mest populära fleråriga örterna att växa i någon örtträdgård. De flesta är bekant med att använda det för att smaka mat som pizza och pasta sås - faktum att amerikanska soldater som återvänder hem efter andra världskriget återfödde en förkärlek för vad de kallade "pizza örten" med dem. Idag finns den i näs

(Trädgård)

20 Torka toleranta växter som kommer att överleva hela sommaren

Om du bor i en torr region, eller syftar till att hjälpa miljön genom att plantera en vattensam trädgård, kanske du undrar exakt vad du kan plantera.Du kommer bli glad att höra att det finns en fantastisk mängd succulenter, gräs och blommor som trivs under lågvattenförhållanden. Kolla in dessa 20 vackra torktoleranta trädgårdar:1. Golden Bar

(Trädgård)